江門食為先小吃實訓

正宗日本壽司培訓項目：

日本壽司傳授全套技術，核心調料配方，日本壽司調料采購渠道，日本壽司開店經(jīng)營問題的解答等等。

日本壽司培訓項目介紹：

日本壽司之所以能夠風靡全世界，靠的不僅僅是味道，還有“新”和“奇”。日本壽司的“新”主要體現(xiàn)在用料的新鮮，譬如魚生刺身什么的，就是非常新鮮，切下來蓋在壽司上面就可以吃了。

食為先的日本壽司技術根據(jù)目前市場上熱銷的壽司進行改良，做出來的壽司，味道可口，深受消費者喜愛。同時，為了方便學員快速掌握壽司技能，我們的老師還特意編寫了一本壽司教材，里面有詳細的配方比例，操作方法，如果是有基礎的朋友，完全可以按照教材，做出美味可口的日本壽司。

日本壽司培訓內容：

1、卷簾壽司類：       青瓜螺肉卷簾壽司、玉米熱狗卷簾壽司、火腿玉子卷壽司、青瓜蟹柳卷簾壽司、三文魚小卷壽司、櫻田太卷、鰻魚卷、干飄小卷等；

2、軍艦壽司類：       鰻魚軍艦壽司、蟹肉沙拉軍艦壽司、三文魚軍艦壽司、海草軍艦壽司、肉松軍艦壽司玉米軍艦壽司、水果軍艦壽司、螺肉軍艦壽司、墨魚仔軍艦、魚皮軍艦、八爪魚軍艦、吞拿魚軍艦、紅蟹子軍艦、海蜇軍艦壽司等；

3、反卷壽司類：       肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、黃金玉子卷壽司、蟹子加州卷壽司、火腿青瓜生菜卷、烤鰻魚青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鰻魚太卷等；

4、手卷壽司類：       火腿青瓜生菜手卷、烤鰻魚青瓜手卷、蟹棒火腿青瓜手卷、肉松加州卷壽司、田園水果卷、厚蛋燒手卷、蟹子加州卷等；

5、手握壽司類：       鰻魚手握壽司、三文魚手握壽司、墨魚嘴手卷、黑椒腌熏肉手卷壽司、瀨尿蝦手卷、花之戀手握壽司、魷魚手卷等；

6、飯團壽司類：       鮮蝦美乃滋飯團、芥末雞肉飯團、田螺海鮮醬飯團、腌肉芝士飯團、青瓜梅子飯團、火腿泡菜飯團、油揚壽司等；

7、壓模壽司類：       三文魚箱壽司、腌肉芝士箱壽司、烤鰻魚箱壽司、棒棒蝦箱壽司、吞拿魚箱式壽司、蟹子青瓜箱壽司等；

8、創(chuàng)意壽司類：       浪漫櫻花壽司、錦繡花壽司、心心相印壽司、果蔬壽司、櫻田千層壽司等等。

9、壽司卷制方法，手法，老師手把手教學。

系統(tǒng)學習原料,配料,工具的認識與鑒別 ———— 系統(tǒng)學習壽司原料、配料、設備、工具的認識與鑒別。	系統(tǒng)學習原料制作 ———— 系統(tǒng)學習原料的制作，重點掌握技巧、手法等知識。	系統(tǒng)學習制作工藝流程 ———— 系統(tǒng)學習壽司的制作工藝、流程，重點掌握不同品種的手法、技巧等知識。
系統(tǒng)學習存放保鮮技術 ———— 系統(tǒng)學習原料采購渠道、存放方法，食材保鮮等知識。	開店指導 ———— 系統(tǒng)了解開店知識：如何選址、**、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班，助你成功創(chuàng)業(yè)。

日本壽司培訓方式：

按照日本壽司標準的比例配方，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

日本壽司培訓時間：

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。

食為先日本壽司培訓班--為什么要選擇食為先？

1、全國連鎖：品牌分校遍布全國學習方便設備完善數(shù)十家分校同時開課。

2、正宗技術：品種眾多-火熱項目口味地道-開店火爆價格親民-不限學時手把手教-學會為止。

3、師資強大：專業(yè)老師教學指導實力雄厚實操式演練。

4、服務保障：專業(yè)技術研發(fā)團隊資深售后團隊服務終身技術支持提升。