課程簡介：火焰山冰淇淋火焰冰淇淋零添加、零替代、零改良，美味又健康，口味獨特，人見人愛!眾多美味，多重選擇，地道港臺口味，讓食客入口難忘，流連忘返!全面的產(chǎn)品線，一年四季熱銷不斷，從早到晚盈利不停!培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容火焰山冰淇淋技術(shù)培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及火焰山冰淇淋的發(fā)展史和其特色特點。2.火焰山冰淇淋制作全過程。3.火焰山冰淇淋調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓。4.火焰山冰淇淋制作方法、技巧...[詳情]

課程簡介：錫紙燒烤 燒烤（barbecue），可能是人類**原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調(diào)至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。      &n...[詳情]

課程簡介：開心花甲開心花甲，又名開心花甲粉、錫紙花甲，是在湖南省長沙、廣東省廣州、深圳的夜宵攤流行的風味小吃，源自夜宵街，現(xiàn)在已經(jīng)風靡全國。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容開心花甲技術(shù)培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及開心花甲的發(fā)展史和其特色特點。2.開心花甲制作全過程。3.開心花甲調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓。4.開心花甲制作方法、技巧培訓。5.開心花甲主料、配料等材料的保管及存放方法。實操內(nèi)容主要原材料：花甲、...[詳情]

課程簡介：意大利面意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中**接近中國人飲食習慣，**容易被接受的西餐。意大利面的形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數(shù)百種。，意大利面的世界就像是千變?nèi)f化的萬花筒，數(shù)量種類之多據(jù)說至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的意大利面，是意大利的特色主食。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容意大利面技術(shù)培訓培訓課程安排1.學員參觀拉面的...[詳情]

課程簡介：上海生煎生煎又稱生煎饅頭，是常州、無錫、蘇州、湖州、嘉興、上海一帶的漢族風味小吃，材料有面粉、芝麻、蔥花、豬肉、肉皮凍等。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容生煎包技術(shù)培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及生煎包的發(fā)展史和其特色特點。2.生煎包制作全過程。3.生煎包調(diào)味料的選...[詳情]

課程簡介：雜醬面雜醬面，主料包括：豬后臀尖肉50克，黃醬30克，雞蛋一個，面條150克，黃瓜50克，胡蘿卜30克。操作方法是：把豬肉切丁，黃醬用啤酒調(diào)稀；黃瓜切絲，胡蘿卜切片。油熱放肉，變色后放入蔥、姜，待炒出香味后倒入調(diào)好的黃醬。小火慢炒，等醬有了香味時放點白糖；醬變成紅黑色時，放入蔥末，加香油，料酒，翻炒均勻后馬上起鍋。醬炸好后和配菜、面一起拌勻。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容雜醬面技術(shù)培訓培訓課程安排1.講述開店教...[詳情]

課程簡介：手抓餅手抓餅原名蔥抓餅，起源于中國臺灣地區(qū)。2004年在臺灣夜市被發(fā)現(xiàn)并于2005年正式從臺灣引進至內(nèi)地。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容手抓餅技術(shù)培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及手抓餅的發(fā)展史和其特色特點。2.手抓餅制作全過程。3.手抓餅調(diào)味料的選購、配比、制...[詳情]

課程簡介：本世港式包子系列港式包子套餐（12000）任選5個2680元培訓內(nèi)容u蔥油豬仔包港式芝麻包 蟹柳奶黃包u港式叉燒包港式流沙包芝麻包u粵式全菌包粵式肉包杏仁包核桃包u奶黃小饅頭粵式金筍包果蔬饅頭u白雪公主包旋風奶黃包壽桃包u粵式生肉包蛋黃蓮蓉包蔥醬花卷u紫薯包精致蔥油餅 全麥包粵式包子系列是廣東省漢族小吃的統(tǒng)稱，屬于粵式早點，是廣州人必不可少的早餐早點！其中，港式叉燒包是**為經(jīng)...[詳情]

課程簡介：本世牛奶甜品金鉆套餐一招牌姜撞奶二招牌雙皮奶＆招牌姜撞奶＆姜撞奶紅豆＆姜撞奶椰汁＆姜撞奶蓮子＆杏仁姜撞奶＆核桃姜撞奶＆雙皮奶＆雙皮奶紅豆＆窩蛋雙皮奶＆雙皮奶蓮子＆雙皮奶芒果三湯圓系列四香滑涼粉系列＆牛奶芝麻湯圓＆牛奶花生湯圓＆姜汁牛奶芝麻湯圓＆姜汁牛奶花生湯圓＆紅豆沙芝麻湯圓＆紅豆沙花生湯圓＆黑/白涼粉奶＆黑/白涼粉奶紅豆＆黑/白涼粉奶蓮子＆黑/白涼粉奶芒果＆黑/白涼粉桂花醬＆黑/白涼粉奶雜果＆雜...[詳情]

課程簡介：本世面特色條系列培訓內(nèi)容本世面條系列的制作等培訓課程安排理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，　創(chuàng)造財富。示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。4.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。...[詳情]

課程簡介：南翔小籠包南翔小籠原名“南翔大肉饅頭”、“南翔大饅頭”、“古猗園小籠”，也稱為“南翔小籠包”、“南翔小籠饅頭”，是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。南翔小籠的餡心是夾心腿肉作成肉醬，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成；皮是用不發(fā)酵的精面粉制作而成的。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容南翔小籠包技術(shù)培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及南翔小籠包的發(fā)展史和其特色特點。2.南翔...[詳情]

課程簡介：養(yǎng)顏煲湯養(yǎng)顏湯，是指用各種食材以及中藥材制作而成的具有抗皺消炎，美白淡斑，紅潤肌膚等功效的美容靚湯。女人一定要注意為身體排毒,經(jīng)常喝一些排毒養(yǎng)顏湯,可以幫助身體排出毒素,預防色斑、便秘等問題培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容養(yǎng)顏煲湯技術(shù)培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及養(yǎng)顏煲湯的發(fā)展史和其特色特點。2.養(yǎng)顏煲湯制作全過程3.養(yǎng)顏煲湯調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓。4.養(yǎng)顏煲湯制作方法、技巧培訓。5.主料、配料...[詳情]

課程簡介：錫紙燒烤 燒烤（barbecue），可能是人類**原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調(diào)至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。      &n...[詳情]

課程簡介：雞翅包飯雞翅包飯源自于一道工藝臺灣吉任性雞翅包飯，也叫油飯，以燒烤形式出現(xiàn)在大眾面前。這道非常有特色的小吃，一直以來以都是許多商戶眼中商機。如何能更快更加高效的制作這道小吃，讓這道小吃更加平民化，一定的難點主檔了許多商戶想法。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容雞翅包飯技術(shù)培訓培訓課程安排1.學員參觀雞翅包飯的全部制作全過程。2.雞翅包飯的原材料以及調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓。3.雞翅包飯的制作方法和擺飾技巧...[詳情]

課程簡介：周黑鴨采用特殊工藝和神秘配料制作的周黑鴨“味道的確很好”，剛?cè)肟跁r“有點甜”，然后“越來越辣”，吃完了“嘴邊還留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點，而且肉質(zhì)精到、鮮嫩誘人，不僅聞的香，看了更讓人欲罷不能，急于品嘗。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容周黑鴨技術(shù)培訓（鴨脖、鴨架、鴨舌、鴨腳、鴨翅、鴨胗、鴨腸）培訓課程安排1.講述開店教程以及周黑鴨的發(fā)展史和其特色特點。2.周黑鴨制作全...[詳情]