課程簡介：廣東腸粉腸粉在廣東是很普遍的早餐，在唐代就已經出現，源于瀧州（今廣東羅定市）。是由羅定特色美食油味糍演變而來。禪宗六祖惠能幫起了個新的名稱，叫作惠積糍，亦稱龍龕糍。乾隆年間乾隆皇帝游江南那會兒，專門拐到羅定州吃龍龕糍，并為其起名叫腸粉。培訓內容培訓內容腸粉技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及腸粉的發(fā)展史和其特色特點。2.腸粉制作全過程。3.腸粉調味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.腸粉制作方...[詳情]

課程簡介：武漢熱干面熱干面是湖北省武漢市的特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱干面在許多地方都能見到，是很多人都喜歡的面食之一。在第二屆中國飯店文化節(jié)暨首屆中國面條文化節(jié)上，評選出了“中國十大面條”，武漢熱干面排在首位，聲名鵲起。培訓內容培訓內容武漢熱干面技術培訓培訓課程安排1.學員參觀熱干面的全部制作全過程。2.熱干面的原材料以及調味料的選購、...[詳情]

課程簡介：重慶小面重慶小面是一款發(fā)源于美麗的山水都市——重慶直轄市的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨特口感，近年來全國知名。培訓內容培訓內容重慶小面技術培訓培訓課程安排1.學員參觀重慶小面的全部制作全過程。2 重慶小面的原材料以及調味料的選購、配比、制作等技術培訓。3.重慶小面的制作方法和擺飾技...[詳情]

課程簡介：油條油條又稱油炸果，是閩南福建等地的方言直譯。是潮汕地區(qū)等地的方言直譯，安徽地區(qū)有稱油條為油果子，浙江地區(qū)有稱油條為天羅筋的稱法，天津地區(qū)一帶稱呼油條的方言，由“油炸果”演化而來。培訓內容培訓內容油條以及彩色油條技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及油條的發(fā)展史和其特色特點。2.油條制作全過程。3.油條調味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.油條煮制方法、技巧培訓。5.主料、配料等材料的保管及存...[詳情]

課程簡介：手抓餅手抓餅原名蔥抓餅，起源于中國臺灣地區(qū)。2004年在臺灣夜市被發(fā)現并于2005年正式從臺灣引進至內地。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。培訓內容培訓內容手抓餅技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及手抓餅的發(fā)展史和其特色特點。2.手抓餅制作全過程。3.手抓餅調味料的選購、配比、制...[詳情]

課程簡介：餛飩餛飩（漢語拼音：húntún或者húntun輕聲；粵語：w?n3t?n1，音同“云吞”；山東話：húndùn；英文名：wonton）是中國民間傳統(tǒng)面食之一，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟后帶湯食用。源于中國北方。培訓內容培訓內容餛飩技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及餛飩的發(fā)展史和其特色特點。2.餛飩制作全過程。3.餛飩調味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.餛飩煮制方法、技巧培訓。5.主料、...[詳情]

課程簡介：蘭州拉面蘭州拉面，一種中華傳統(tǒng)面食，民傳因山東福山抻面馳名，有起源福山拉面一說。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風味。拉面的技術性很強，要制好拉面必須掌握正確要領，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。拉面根據不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、毛細、二細、大寬、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同形狀和品種培訓內容培訓內容蘭州拉面技術培訓培訓課程安...[詳情]

課程簡介：本世餐飲培訓連鎖學校全國專業(yè)的小吃培訓學?，F有20家分校我們真誠扶持創(chuàng)業(yè)讓天下沒有難做的小吃本世港式水晶皮系列真誠扶持創(chuàng)業(yè)，使你事半功倍TEL：020-87634157...[詳情]

課程簡介：大娘水餃大娘水餃將傳統(tǒng)中式餐飲與洋快餐的標準化理念相結合，成功地實現了中餐制作與服務的各個環(huán)節(jié)的標準化操作。大娘水餃提供的兩種供餐形式——個性點餐方式與即點即取方式，分別適應鬧中取靜的休閑顧客和現代都市講究效率的快節(jié)奏生活方式。吃大娘水餃，體會高效與　。吃大娘水餃，品味都市新時尚。培訓內容培訓內容   大娘水餃技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及大娘水餃的發(fā)展史和...[詳情]

課程簡介：廣式燒麥培訓班本世餐飲培訓連鎖學校全國**大**專業(yè)的小吃培訓學校，現有20家分校我們真誠扶持創(chuàng)業(yè)讓天下沒有難做的小吃    燒麥系列（6980元）任選5個2680元培訓內容   l 燒麥系列：燒賣類蒜蓉蒸排骨百合醬蒸鳳爪黑椒蒸牛肚 蟹黃干蒸蒜蓉蒸軟掌姜蔥牛百葉黑椒蒸牛仔骨麻辣白云鳳爪潮汕牛肉丸麻辣生腸排骨蒸...[詳情]

課程簡介：港式糕點套餐（4980）任選5種2680元培訓內容u槐花糕u綠豆糕u芋頭糕u蘿卜糕u桂花糕u椰香糕u馬蹄糕u三色啫喱糕糕點是一種食品。它是以面粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初制成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕點品種多樣，花式繁多約有3000多種。頂天立地做人，正大光明做事真誠扶持創(chuàng)業(yè)一切為了本世學員祝大家財源廣進課程咨詢：...[詳情]

課程簡介：天津狗不理包子狗不理，即:狗不理包子。狗不理起源于天津。狗不理包子是全國聞名的天津市漢族傳統(tǒng)風味小吃，為"天津三絕"之首，是中華老字號之一。培訓內容培訓內容狗不理包子技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及狗不理包子的發(fā)展史和其特色特點。2.狗不理包子制作全過程。3.狗不理包子調味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.狗不理包子煮制方法、技巧培訓。5.主料、配料等材料的保管及存放方法。實操內容主要原...[詳情]

課程簡介：桂林米粉桂林米粉是歷史悠久的漢族傳統(tǒng)名小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。培訓內容培訓內容桂林米粉技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及桂林米粉的發(fā)展史和其特色特點。2.桂林米粉制作全過程。3.桂林米粉調味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.桂林米粉制作方法、技巧培訓。5.桂林米粉主料、配料等材料的保管及存放方法。實操內...[詳情]

課程簡介：柳州螺螄粉柳州螺螄粉，就是米粉配上各種配菜，湯的一種風味食品。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉**大的特點在于其配菜螺螄肉，用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。**將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下，撈起，加入上述菜料、靚湯，撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味，愛辣者或加點點辣醬，更是爽...[詳情]

課程簡介：雜醬面        雜醬面，主料包括：豬后臀尖肉50克，黃醬30克，雞蛋一個，面條150克，黃瓜50克，胡蘿卜30克。操作方法是：把豬肉切丁，黃醬用啤酒調??；黃瓜切絲，胡蘿卜切片。油熱放肉，變色后放入蔥、姜，待炒出香味后倒入調好的黃醬。小火慢炒，等醬有了香味時放點白糖；醬變成紅黑色時，放入蔥末，加香油，料酒，翻炒均勻...[詳情]