鹵菜口味多樣，有麻辣、香辣、醬香等，冷熱皆宜，既可以當作主菜，也可以作為佐酒佳肴，備受人們的喜愛。具有取材方便、可豐可儉、質(zhì)地可口、冷熱皆宜、味感豐富、香氣宜人、潤而不膩、攜帶方便、易于保管、增進食欲、有益營養(yǎng)等特點。 鹵味制品最大的優(yōu)點在于冷熱皆宜，既可作為餐桌主菜也可當作佐酒佳肴，保質(zhì)期長、四季享用、年節(jié)必備。
適合開鹵菜店的位置
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1
菜市場或農(nóng)貿(mào)市場附近
菜市場人流量聚集，鹵菜熟食符合大家的消費習慣。合適的店面更利于長期經(jīng)營。
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2
大型社區(qū)門口
大型社區(qū)開家常鹵味店，“以家?guī)У辍钡慕?jīng)營模式是已經(jīng)被市場認可了的成功模式
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3
交通便利的地方
人口流動大，開熟食店可以選擇這樣大流量而且交通便利的地方。人流量大、交通便利是做鹵菜生意成功的必要要素！
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4
超市商場
人流量高，比較適合提前做好，擺放著賣。但是這類地方租金往往也相對高些，對于店面環(huán)境要求也相對高些。
教學優(yōu)勢
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專業(yè)老師
教師團隊均有5年以上大型酒店工作經(jīng)驗，進行專業(yè)培訓后上崗，每年赴全國各地學習，技術不斷更新，專業(yè)，用心，負責。
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學完都給配方
客服團隊為學員提供學前咨詢，學中溝通，學后開店等全面服務，推薦適合學員的經(jīng)營項目，幫助解決學習時遇到的問題。
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親手操作
每項技術均讓學員親手操作，一對一培訓，采用注重實踐+理論相結(jié)合方式學習，讓學員更快掌握技術，做出美味小吃。
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*教*會
我們承諾*教*會，時間不限，學習的每項技術配方均可帶走，若回家做的味道不好，再回來免費學習，直到學會，滿意為止。
1、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈在市場越來越火，“現(xiàn)鹵現(xiàn)撈現(xiàn)賣”“鹵味不回鍋，不賣隔夜鹵味”的特點，食材的新鮮度，光在這一點就比傳統(tǒng)鹵味要好很多。鹵制過程也是全程透明化，顧客看得到鹵制全過程，買得更安心，也十分符合消費者對食品安全的需求。
2、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的鹵制方式是傳統(tǒng)鹵味的改良，沒有了傳統(tǒng)鹵味的繁瑣鹵制步驟，鹵制方式更為簡單，不需要炒糖色，更加突出食材的本色，鹵制時間短，也無需提前鹵制好，全都是現(xiàn)場鹵制，省去了很多人力和時間，也適合一個人的小本創(chuàng)業(yè)投資項目。
3、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的種類齊全，傳統(tǒng)鹵味多為肉類為主，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈葷素都有，食客選擇更有多樣性，可以根據(jù)自己的喜好來搭配。按斤稱重，價格親民適中，更吸引顧客消費。
4、一般來說，鹵味涼菜市場都是夏天旺冬天淡，而現(xiàn)鹵現(xiàn)撈可以實現(xiàn)冬天賣熱鹵的模式，一年四季都可以擺攤開店，沒有分淡旺季。
小吃技術培訓到飄飄香
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*就業(yè)
畢業(yè)即創(chuàng)業(yè) -
一對一教學
實戰(zhàn)為主 -
*學*會
學會為止 -
一次收費
中途不收任何費用 -
專業(yè)培訓
正規(guī)辦學
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