蚌埠飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校

學(xué)習(xí)內(nèi)容

**階段

理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

第二階段

①．實(shí)操課：紅油、麻油、香料油、風(fēng)味醬的制作技術(shù)

②．實(shí)操課：小龍蝦除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術(shù)；

③．實(shí)操課：各種油燜大蝦的制作技術(shù)；

學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

第三階段

開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)保障、免費(fèi)使用飄飄香商標(biāo)品牌