長沙食尚香特色小吃培訓(xùn)

理論學(xué)習(xí)：

1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

核心技術(shù)：

蘿卜煨老鴨、蟲草煨老鴨 、排骨燉黃豆、香菇燉雞、豬腳燉黃豆、豬肚蓮子湯、珧柱香菇蛇段湯、淮杞筍干煨牛、綠豆紫菜煨排骨。

學(xué)習(xí)時間：

不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

開店指導(dǎo)：

流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。