長(zhǎng)沙傳統(tǒng)小吃培訓(xùn)
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班制:周末班
長(zhǎng)沙食為先小吃
上課(咨詢(xún))地址:長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)麓景路**號(hào)
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課程介紹
食為先火焰醉鵝5大優(yōu)勢(shì)
在食為先你能學(xué)到什么
理論學(xué)習(xí):
1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧, 創(chuàng)造財(cái)富。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧, 創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.專(zhuān)業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一
制作火焰醉鵝所需的原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二
鵝的選擇、處理、切制、保存等、學(xué)習(xí)火焰醉鵝的核心調(diào)料制作、存放要求等;
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三
醉鵝下鍋的方法、炒制手法及注意事項(xiàng)、掌握制作火焰醉鵝火候及問(wèn)題出現(xiàn)的緊急處理方法;
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四
制作火焰醉鵝時(shí)火焰的控制及安全知識(shí)講解;
項(xiàng)目開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)
系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí),如何選址、**、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式,并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策 略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)!
體驗(yàn)課預(yù)約試聽(tīng)
倒計(jì)時(shí)
12:00:00
課程熱線(xiàn):
0731-82232206客服在線(xiàn)時(shí)間:早上9點(diǎn)~下午6點(diǎn),其他時(shí)間請(qǐng)?jiān)诰€(xiàn)預(yù)約報(bào)名或留言,謝謝!