長沙食為先小吃

項目名稱：杭州小籠包

項目品牌：食為先

學習內(nèi)容：杭州小籠包全套技術(shù)

培訓品種：見具體介紹

學習時間：2-4天,隨到隨學

學習方式：現(xiàn)場手把手教學，學員親自動手操作。

原料設(shè)備：不受任何限制

售后服務：免費技術(shù)升級

一、杭州小籠包技術(shù)培訓介紹：

傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，小籠包調(diào)料采購渠道，小籠包開店經(jīng)營問題的解答等等。

二、杭州小籠包培訓項目介紹：

 杭州小籠包是蘇杭一帶的一絕，小籠包不僅在國內(nèi)婦孺皆知，在國外也是大放異彩。有好事者，把李小龍和小籠包并稱中國二小龍。小籠包在目前中國擁有非常廣闊的市場，隨便一個地方，不出三條街的范圍，起碼有一家小籠包店，可見小籠包受眾多么廣泛。

小籠包比較早的歷史可以追溯到北宋時期著名的河南王樓“山洞梅花包子”，傳說靖康之變以后由北宋皇室以“灌漿饅頭”之名帶入江南后演變而來，與中國北方地區(qū)流行的灌湯包系出同門。近代小籠包，大多指起源于上海鎮(zhèn)的小籠包。

   小籠包在工藝上用不發(fā)酵的精面粉為皮，采用手工剁成的豬腿精肉為餡料，肉餡里還加上肉皮凍。小籠包一經(jīng)面世就受到了食客的青睞，成為一款老少咸宜的小吃。

三、杭州小籠包優(yōu)勢：

對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。小籠包就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家小籠包店，到我們食為先來學習，能夠充分確保你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。

四、小籠包學習內(nèi)容：

1、 小籠包外皮包制手法；
2、 小籠包肉餡的做法；
3、 蒸制火候；

4、 成品的出爐。

五、小籠包學習方式：

按照小籠包標準的比例配方，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

六、小籠包培訓時間：

   上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。

七、杭州小籠包部分學員留影

了解其它學員實景

八、食為先小籠包技術(shù)培訓優(yōu)勢：

1、 小籠包的全套技術(shù)，都會傳授給學員，毫不保留！
2、 小籠包因為需要反復操作，我們會無償提供材料給學員反復練習，直到學員能完全掌握為止。
3、 確保學員出去后能夠順利采購到原材料，不會控制學員任何的調(diào)料配方。
4、 簽訂學習合同，包教包會，學習技術(shù)有保障。
5、 學員全程親自動手，學校免費提供材料供學員反復練習，直到學員熟練掌握為止。
6、 學員后期技術(shù)有任何問題，可隨時聯(lián)系，或者隨時回來繼續(xù)學習。

在食為先你能學到什么

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要學多久？可以分期付款嗎？

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，　創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

項目實操內(nèi)容一

原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別；

項目實操內(nèi)容二

面粉發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握）；

項目實操內(nèi)容三

面點制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候掌握；

項目實操內(nèi)容四

鮮肉大包、白糖包、蔬菜包、雪菜包、豆沙包、饅頭、花卷制作技術(shù)，原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

項目開店實戰(zhàn)指導

系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、置辦資格證書、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！

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