課程簡介：【口水雞】口水雞是中國四川及重慶地區(qū)漢族特色菜肴，屬于川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。在烹制時，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處，這樣可以*大限度地保存雞的可溶性蛋白，增加雞肉的鮮美程度，又能具備其特有的香型和滋味。【培訓流程】1、食材選擇，辨別；2、前期初加工、處理方法；3、水、食材配比及熬制時間、方法；4、成本核算，售價指導；5、學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)；6、一...[詳情]

課程簡介：柳州螺螄粉培訓【柳州螺螄粉】螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生等配料及適度的酸辣味和螺螄湯調(diào)合而成，具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味。螺螄粉鮮爽的秘方是螺螄湯，真正的螺螄粉是沒有螺螄的，米粉的味道基礎(chǔ)來源于螺螄湯。螺螄粉的湯料由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖等配制而成?！九嘤柫鞒獭?、螺螄粉的起源與認識；2、香料包的認識與配比；3、螺螄...[詳情]

課程簡介：長沙腸粉培訓班石磨腸粉全套技術(shù)培訓介紹傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，石磨腸粉制作材料采購渠道，腸粉店開店經(jīng)營問題的解答等等。食為先鄭重承諾！1、一次性收費，手把手實操教學，包學包會，教會為止，終身免費技術(shù)指導！2、免費提供開店原材料渠道、操作設(shè)備渠道、進貨渠道！培訓學費已經(jīng)包含了學習期間的材料費用、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費用、工作餐費用、資料費用，以及終生技術(shù)免費升級費用學習中途食為先不以任何形式收取學員任何費用...[詳情]

課程簡介：長沙食尚香餐飲管理有限公司是一家專業(yè)為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓、開店指導、后期經(jīng)營發(fā)展等全方位服務(wù)的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。公司擁有一支頂尖的技術(shù)培訓團隊，培訓場地明亮寬敞環(huán)境好，設(shè)備齊全。所有培訓項目均采用1對1教學模式，100%實踐操作，包教包會，不限學習時間，學會為止。公司專業(yè)培訓項目有傳統(tǒng)特色小吃、地方風味小吃、甜點飲品、面點粉面、燒烤油炸、蒸菜炒菜等。公司成立以來始終秉承誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實...[詳情]

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課程簡介：柳州螺螄粉培訓【柳州螺螄粉】螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生等配料及適度的酸辣味和螺螄湯調(diào)合而成，具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味。螺螄粉鮮爽的秘方是螺螄湯，真正的螺螄粉是沒有螺螄的，米粉的味道基礎(chǔ)來源于螺螄湯。螺螄粉的湯料由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖等配制而成。【培訓流程】1、螺螄粉的起源與認識；2、香料包的認識與配比；3、螺螄...[詳情]

課程簡介：千層餅培訓第1階段理論學習：1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學、2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。第二階段千層餅培訓全套技術(shù)學習時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。第三階段開店指導：流程講解，包括店...[詳情]

課程簡介：印度飛餅培訓印度飛餅學習內(nèi)容第1階段理論學習：1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學、2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。第二階段核心技術(shù)：印度飛餅面粉的選擇，面團的制作；印度飛餅甩制手法，老師手把手教學，先示范，反復練習；印度飛餅烤制火候，時...[詳情]

課程簡介：奶茶系列培訓奶茶系列學習內(nèi)容第1階段理論學習：1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學、2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。第二階段奶茶系列：鴛鴦奶茶、英式焦糖奶茶、絲襪奶茶、功夫奶茶，焦糖烤奶、阿爾卑斯烤奶，港式奶茶、黑珍珠奶茶、焦糖奶茶、香芋...[詳情]

課程簡介：冰淇淋培訓冰激凌系列學習內(nèi)容第1階段理論學習：1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學、2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。第二階段冰淇淋系列：香草冰淇淋、蘋果冰淇淋、香蕉冰淇淋、巧克力冰淇淋、哈密瓜冰淇淋、咖啡冰淇淋、蜂蜜冰淇淋、芒果冰淇淋等。...[詳情]