食為先廚師
已實現(xiàn)自己的開店創(chuàng)業(yè)夢想
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課程介紹
隨著人們生活水平的提高，他們不僅滿足于吃得足夠，而且想要吃得好，吃得健康，享受美味的食物。飽腹不再是食物的首要目的，享受成為了對食物更大的要求。餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展離不開人們對食物的追求。美食家使餐飲業(yè)有了廣闊的前景，使廚師的地位變得受歡迎?，F(xiàn)在的餐飲行業(yè)需要大量專業(yè)技能強的廚師，廚師在未來的發(fā)展前景都很好。所以選擇學(xué)習(xí)烹飪是就業(yè)的確保，學(xué)習(xí)后永遠不用擔(dān)心失業(yè)。
在食為先你能學(xué)到什么
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理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
烹飪是廚師必須具備的基本技能之一。它是烹飪過程中使用的熱量和時間長度。烹飪時，一方面要從燃燒強度來確定火的大小，另一方面要根據(jù)原料的性質(zhì)來掌握成熟的長度。兩者的統(tǒng)一，使菜肴的烹調(diào)達到標準。這也就是我們俗稱的“火候把控”。
衡陽特色炒菜實訓(xùn)課程
廚師證有什么用？
廚師證書考試對于新雇主來說，可以更直觀的展示自己的能力水平，在雇主不認識你的情況下，也可能因為這些證書給你提供了更多的機會;其次，證書可以強化你的專業(yè)烹飪知識和實踐能力。其實現(xiàn)在的廚師證就像大學(xué)畢業(yè)證一樣，是找工作的敲門磚，是用人單位招工的重要依據(jù)，雇傭勞動者，也會使你晉升必不可少的“好牌”。
我們的實訓(xùn)環(huán)境
精英團隊全程扶持，開店省心省力
俗話說“磨刀不誤砍柴工”，有些勤快的廚師每天都要磨刀，你要偷懶，確保三天磨一次，畢竟你的工作量會是家里做飯的幾十倍。磨刀的方法不是隨便的拔。角度，力量和時間都很重要。如果一開始方法不對，刀刃就會慢慢變形，或者越磨越鈍，刀刃就會毫無用處。你可以暗中找出誰的刀磨得非常好，然后向他學(xué)習(xí)。
多年專注小吃餐飲實訓(xùn)，品牌夠大，學(xué)員夠多，經(jīng)驗豐富，開店遍布全國。擁有400人專業(yè)的教師及服務(wù)團隊，我們只教正宗的，不正宗的我們不教。
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