大連紅葉中式烹調(diào)師培訓(xùn)
煎,炒,炸,溜,爆,煸,蒸,煮,燒
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菜品更新速度快,學(xué)習(xí)盡量豐富,富有創(chuàng)造性,適應(yīng)市場需求。
理論與實(shí)操結(jié)合
精品小班授課,老師一對一指導(dǎo)
以后就業(yè)或者開店創(chuàng)業(yè)遇到困難,紅葉繼續(xù)竭誠為您答疑解惑!
無論你是否有基礎(chǔ),是否從事過廚師烹飪的有關(guān)工作,只要你愿通過學(xué)習(xí)提升你的收入,改變你的人生,均可以通過最短個(gè)一個(gè)月的時(shí)間,完成從零基礎(chǔ)到做好一手好菜,就業(yè)升職,獨(dú)立開店的華麗轉(zhuǎn)身!
我們的目標(biāo)是,用最的時(shí)間讓想學(xué)廚師的人士,接受正規(guī)的培訓(xùn),讓您提高個(gè)人技能,減少開店摸索時(shí)間,快速掌握技能,快速提升技術(shù),快速倍增業(yè)績!
隨著人們物質(zhì)生活的不斷改善,越來越多的人開始享受生活,“吃”是人類生存的第一要素。今天的“吃”不僅僅是填飽肚子,而是升華到享受的層面。隨著社會(huì)物質(zhì)文明的進(jìn)步,緊張、快節(jié)奏的生活方式和以家庭烹飪?yōu)橹鞯娘嬍撤绞綄⒃谝欢ǔ潭壬媳灰怨膊蛷d、食堂和流動(dòng)快餐為主的方式所取代。這樣,廚師的工作將取代數(shù)百萬人的工作,解決他們生活中的煩惱。由此我們可以看出,廚師的工作前景和社會(huì)地位必然是光明的。
大連紅葉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校正式成立。開設(shè)培訓(xùn)項(xiàng)目:商場營業(yè)員、烹調(diào)師、面點(diǎn)師、調(diào)酒師五級、四級、三級認(rèn)證培訓(xùn),各專業(yè)平均考試通過率達(dá)89%
紅葉成立營養(yǎng)工作室,組織學(xué)員深入社區(qū)舉辦了社區(qū)營養(yǎng)公益課堂,旨在宣傳營養(yǎng)知識(shí)并給學(xué)員提供實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)。加大公共營養(yǎng)師考證后的繼續(xù)學(xué)習(xí)和實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練,通過營養(yǎng)公益課堂,培養(yǎng)了魏風(fēng)、張丹等一批營養(yǎng)講師。走進(jìn)營養(yǎng)師培訓(xùn)行業(yè)。紅葉公共營養(yǎng)師培訓(xùn)逐漸被人們熟知,年培訓(xùn)人數(shù)和考試通過率令人滿意,全年各科培訓(xùn)總?cè)藬?shù)達(dá)到2600人。不僅如此,學(xué)校還注重開發(fā)相關(guān)行業(yè)的用工合作單位,開展校企聯(lián)合,為學(xué)員免費(fèi)推薦工作。
2009年 紅葉開設(shè)了育嬰師、家政服務(wù)、母嬰護(hù)理等專業(yè)認(rèn)證培訓(xùn),屆時(shí)學(xué)校培訓(xùn)項(xiàng)目增加到了十二個(gè)專業(yè)。紅葉對心理咨詢師、人力資源師等國家統(tǒng)一考試的重點(diǎn)項(xiàng)目教師隊(duì)伍進(jìn)行了精心整合,使紅葉擁有了大連最強(qiáng)勢的講師團(tuán)隊(duì),使各專業(yè)授課質(zhì)量和考試通過率在學(xué)員中口碑相傳。
紅葉開設(shè)了醫(yī)藥商品購銷員認(rèn)證培訓(xùn)項(xiàng)目,學(xué)校培訓(xùn)項(xiàng)目增加到十三個(gè)專業(yè)。同時(shí)經(jīng)遼寧省有關(guān)部門]批準(zhǔn),率先在大連開展了人力資源管理師一級和公共營養(yǎng)師二級認(rèn)證培訓(xùn)。作為大連市政府普惠制定點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,紅葉積極開展培訓(xùn),普惠制培訓(xùn)人數(shù)和考試通過率名利一流。年培訓(xùn)人數(shù)超過3000人、被大連市人力資源和社會(huì)保障局評為大連市優(yōu)秀辦學(xué)單位。
眼界決定境界,布局決定結(jié)局,定位決定地位,態(tài)度決定高度。在實(shí)踐中,有什么樣的發(fā)展觀,就會(huì)有什么樣的發(fā)展道路和發(fā)展模式,就會(huì)對學(xué)校的未來產(chǎn)生根本性的影響。大連紅葉培訓(xùn)學(xué)校要想在當(dāng)今激烈的校際競爭中勝出,就必須在進(jìn)行戰(zhàn)略決策時(shí)堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀,立足于高起點(diǎn)、高規(guī)格、高標(biāo)準(zhǔn)、超前性、大思路、大手筆來規(guī)劃學(xué)校未來的發(fā)展愿景,以高質(zhì)量的辦學(xué)水平贏得社會(huì)的認(rèn)可和尊重,推動(dòng)學(xué)校持續(xù)、快速、和諧發(fā)展。
追求高水平
好的中式烹調(diào)師必須有中式烹調(diào)師的職業(yè)道德。只有培養(yǎng)好中式烹調(diào)師的職業(yè)道德,中式烹調(diào)師才能在行業(yè)中取得成功和成就。良好的烹飪道德主要包括四個(gè)要素:一是熱愛行業(yè),立足本職。二是要扎實(shí)工作,不斷提高。三是謙虛謹(jǐn)慎,持之以恒。第四,要對同齡人友好,尊重前人。我們的技能是前人經(jīng)驗(yàn)的積累,所以我們應(yīng)該尊重他們,向他們學(xué)習(xí),與他們友好相處。
眼界決定境界,布局決定結(jié)局,定位決定地位,態(tài)度決定高度。在實(shí)踐中,有什么樣的發(fā)展觀,就會(huì)有什么樣的發(fā)展道路和發(fā)展模式,就會(huì)對學(xué)校的未來產(chǎn)生根本性的影響。大連紅葉培訓(xùn)學(xué)校要想在當(dāng)今激烈的校際競爭中勝出,就必須在進(jìn)行戰(zhàn)略決策時(shí)堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀,立足于高起點(diǎn)、高規(guī)格、高標(biāo)準(zhǔn)、超前性、大思路、大手筆來規(guī)劃學(xué)校未來的發(fā)展愿景,以高質(zhì)量的辦學(xué)水平贏得社會(huì)的認(rèn)可和尊重,推動(dòng)學(xué)校持續(xù)、快速、和諧發(fā)展。
“以人為本,以和為貴,制度為先,執(zhí)行制勝”?!耙匀藶楸尽保侨祟惿鐣?huì)進(jìn)步的體現(xiàn),只有尊重人、愛護(hù)人,不斷改善師生的工作、學(xué)習(xí)和生活條件,才能充分調(diào)動(dòng)他們的積極性、創(chuàng)造性;“以和為貴”,這里特指人與人之間要和睦、和善、親和、平和之意,就是要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)“人和”的團(tuán)隊(duì)氛圍,以“和”來凝聚人心,鼓舞士氣;科學(xué)的、完善的、與時(shí)俱進(jìn)的制度是學(xué)校管理和運(yùn)作的前提和保障;執(zhí)行是保證學(xué)校政令暢通、工作有序的根本保證。
學(xué)校的基本建設(shè)要配套完善,一流的教學(xué)設(shè)施、完善的物質(zhì)建設(shè),合理校園整體的規(guī)劃師學(xué)校發(fā)展的重要基礎(chǔ),關(guān)系到學(xué)校的和諧發(fā)展。成績和通過率是衡量學(xué)校教學(xué)水平的重要砝碼和尺度。學(xué)校全體教職員工通過各種途徑和方法促進(jìn)教育教學(xué)水平的提高,提升辦學(xué)質(zhì)量,以優(yōu)秀的成績樹立品牌形象,以高的通過率來維護(hù)學(xué)校聲譽(yù),從而打造學(xué)校成為知名品牌,享譽(yù)四方。
中式烹調(diào)證適用范圍
(1) 在工作中。在職業(yè)介紹所就業(yè)的勞動(dòng)者,在實(shí)行準(zhǔn)入管理的工種范圍內(nèi)就業(yè)的,必須持有國家職業(yè)資格證書。用人單位和職業(yè)介紹所發(fā)布招聘技術(shù)工人廣告時(shí),必須在應(yīng)聘者應(yīng)當(dāng)具備的條件中注明職業(yè)資格要求。
(2) 新勞工。普通高中、職業(yè)高中、職業(yè)中專和大學(xué)畢業(yè)生的新增勞動(dòng)力,不僅要經(jīng)過職業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)教育,還要取得畢業(yè)證書,必須取得相應(yīng)的職業(yè)資格證書,方可在門禁技術(shù)工作范圍內(nèi)就業(yè)。
(3) 在工作中。從事技術(shù)工作但沒有相應(yīng)職業(yè)資格證書的在職人員,必須參加職業(yè)技能培訓(xùn),取得職業(yè)資格證書后上崗。
(4) 調(diào)動(dòng)人員。對已取得職業(yè)資格證書但被撤換的在職人員,必須重新參加職業(yè)培訓(xùn),取得本崗位職業(yè)資格證書后上崗。
(5) 政策性安置人員。用人單位安排國家政策性安置人員從事技術(shù)工作的,應(yīng)當(dāng)先組織培訓(xùn),達(dá)到相應(yīng)工作(職業(yè))的技術(shù)要求后上崗。
(6) 下崗工人。下崗職工再就業(yè)前,必須經(jīng)過職業(yè)技能培訓(xùn),取得職業(yè)資格證書。
大連紅葉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,2004年建校至今,經(jīng)歷了不平凡的十四年。十四年來,學(xué)校始終堅(jiān)持以信立校,育人為本的宗旨,堅(jiān)持以教學(xué)為基礎(chǔ),以考證為契機(jī),以掌握真才實(shí)學(xué)未標(biāo)準(zhǔn),以培養(yǎng)專業(yè)合格人才為目標(biāo)的辦學(xué)理念;堅(jiān)持把做沿海城市優(yōu)秀學(xué)校,創(chuàng)中國職業(yè)教育示范品牌作為學(xué)校的發(fā)展方向。具有十八個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目,涵蓋了國家新職業(yè)和技術(shù)含量很高的傳統(tǒng)職業(yè);擁有四十多名專兼職老師,建立了優(yōu)秀的師資團(tuán)隊(duì);擁有紅葉一部、二部兩部校舍,近千平米教學(xué)場地,實(shí)現(xiàn)了全新的多媒體教學(xué)和現(xiàn)代化機(jī)械設(shè)備教學(xué);建立了科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)管理模式,以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)管理和服務(wù),實(shí)現(xiàn)了正規(guī)化、科學(xué)化教學(xué);學(xué)校每年培訓(xùn)人數(shù)達(dá)千余人,其中國家三級以上的高技能人才占半數(shù)以上。被評為大連市優(yōu)秀辦學(xué)單位并被推薦為遼寧省誠信辦學(xué)單位;被確定為大連市普惠制定點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校;大連市職業(yè)培訓(xùn)協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位;大連市總工會(huì)再就業(yè)培訓(xùn)基地;大連市軍隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)干部培訓(xùn)基地;大連市中小學(xué)教師心理咨詢師培訓(xùn)基地;大連市特色培訓(xùn)機(jī)構(gòu);大連市教育榜樣等稱號。
倒計(jì)時(shí)
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