南京清凈禪林

清凈禪林

茶為媒，南京禪林以茶道連接文人風(fēng)雅與日常生活，并在此基礎(chǔ)上建立了涵 蓋花道、香道、國(guó)學(xué)、琴簫等各方面的傳統(tǒng)修習(xí)課程，旨在遵循一種健康自然的生活方式，傳遞一種風(fēng)雅淡然的生命姿態(tài)和美學(xué)價(jià)值，讓更多的人能在 這個(gè)浮躁的社會(huì)，**專業(yè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)與雅致生活結(jié)緣，在傳統(tǒng)風(fēng)雅中遇一處寧?kù)o的心靈棲息；同時(shí)也希望更多的人因傳統(tǒng)東方生活美學(xué)而聚，在大家 的共同努力下，中國(guó)深厚的傳統(tǒng)雅文化能遇水重生輝煌重現(xiàn)。

靜如“雅藝修習(xí)”系列課程自推出以來(lái)，便受到大家的廣 泛認(rèn)可和喜愛(ài)，專業(yè)精深的導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)、清雅愉悅的學(xué)習(xí)氛圍、求真務(wù)實(shí)的治學(xué)態(tài)度、面對(duì)面、一對(duì)一、小班制授課形式等都是大家鐘愛(ài)在這里學(xué)習(xí)的原 因，越多越多的雅致生活由此開(kāi)啟，越來(lái)越多的清友雅士于此誕生，越來(lái)越多的文士風(fēng)度自此萌芽。

南京禪林專注一切傳統(tǒng)生活美學(xué)相關(guān)的風(fēng)雅之事，除了進(jìn)行美育教育的“雅 藝修習(xí)”系列課程，也積極探索與東方美學(xué)相關(guān)的各種體驗(yàn)形式，推出的私人訂制雅集、商業(yè)表演、空間布置、茶山游學(xué)等方式受到了客戶的高度認(rèn)可 及業(yè)界的一致贊譽(yù)。

南京禪林致力于發(fā)揚(yáng)中國(guó)茶文化，每年為政府、企業(yè)、學(xué) 校、會(huì)所、茶樓等場(chǎng)所傳授茶文化相關(guān)知識(shí)，每年有近千人在南京禪林培訓(xùn)，考取初級(jí)茶藝師證書(shū)，中級(jí)茶藝師證書(shū)和高級(jí)茶藝師證書(shū)。

南京禪林，以傳統(tǒng)生活美學(xué)為出發(fā)，靜候與您的不期而遇 ，一起焚香品茶、聽(tīng)琴蒔花、吟詩(shī)賞畫(huà)，成全一場(chǎng)清醇淡雅的君子相交。

茶藝師周末精修班課程

周末精修班

(周末學(xué)習(xí)比閑著更有意義，學(xué)茶吧一 個(gè)健康生活方式的開(kāi)始)

社會(huì)的進(jìn)步，時(shí)代 的進(jìn)步，茶行業(yè)作為傳統(tǒng)行業(yè)中的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，被越來(lái)越多的人關(guān)注和推崇，也成為眾多投資者事業(yè)多元化的首選。但是，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈，為了迎 合和適應(yīng)茶行的激烈競(jìng)爭(zhēng)，培養(yǎng)大批專業(yè)茶人和茶樓管理人員，本中心特開(kāi)設(shè)茶樓管理與開(kāi)店指導(dǎo)班。本課程的目的是使投資人或者茶樓高級(jí)管理人員 **學(xué)習(xí)找到適合自己的投資定位與商業(yè)盈利模式。

茶道入門(mén)小知識(shí)— 茶的種類

白茶：

白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和 滋味都是非常好的。白茶是我國(guó)的特產(chǎn)，主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。

名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶。

除了以上幾種較為突出分明的茶品分類外，還有以下兩種加工 茶，即藥茶和花茶。

藥茶：

將藥物與茶葉配伍，制成藥茶，以發(fā)揮和加強(qiáng)藥物的功效，利 于藥物的溶解，增加香氣，調(diào)和藥味。這種茶的種類很多，如“午時(shí)茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。

花茶：

這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一 種產(chǎn)品，在我國(guó)很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數(shù)也有用紅茶或?yàn)觚埐枳霾枧鞯?。它根?jù)茶葉容易吸收異味的特點(diǎn)，以香花以窨料加工而成的。所 用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花**多。

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祁紅分為哪幾個(gè)等級(jí)？

祁紅分為特級(jí)和1——5級(jí)共6個(gè)等級(jí)。

信陽(yáng)毛尖屬什么茶類？始創(chuàng)于何時(shí)？主產(chǎn)于何處？

信陽(yáng)毛尖是炒、烘結(jié)合，精工細(xì)作的綠茶。始創(chuàng)于清末。產(chǎn)于河南省南部信陽(yáng)市所屬諸縣。以“五云兩潭一寨”**為有名,即車云山、集云山、天云山、連云山、云霧山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)叮录艺a(chǎn)**為名貴。

綠茶可細(xì)分為哪幾類？各有哪些代表性品種？

綠茶按干燥工藝可分為四類。其一是炒青綠茶，代表性品種有龍井、碧螺春、南京雨花茶、安化松針、陜西午子仙毫等。其二是烘青綠茶。代表性品種有黃山毛峰、太平猴魁等。其三是曬青綠茶。其代表性品種有陜青、滇青、川青、黔青等。其四是蒸青綠茶。其代表性品種有仙人掌茶、恩施玉露、煎茶等。

碧螺春的名字是如何來(lái)的？

碧螺春原名“嚇煞人香”?？滴趸实勰涎彩瞧凤嫼笳J(rèn)為茶為極品但其名不雅，改為“碧螺春”。碧指茶的色澤，螺指茶的外形，春指采制季節(jié)。

寧強(qiáng)雀舌獲得過(guò)那些榮譽(yù)？

1995年獲中國(guó)農(nóng)業(yè)科技博覽會(huì)“后稷”金像獎(jiǎng)；同年被選為中央辦公廳特供茶；1997年獲中國(guó)國(guó)際茶業(yè)展覽會(huì)銀獎(jiǎng)。

黃山毛峰分為幾個(gè)等級(jí)？

分為特級(jí)、1級(jí)、2級(jí)、3級(jí)共4個(gè)等級(jí)。特級(jí)又分為上、中、下三等。

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