南京茶藝師認(rèn)證_南京茶藝師培訓(xùn)班
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班制：周末班
南京清凈禪林文化有限公司
清凈禪林
茶為媒，南京禪林以茶道連接文人風(fēng)雅與日常生活，并在此基礎(chǔ)上建立了涵 蓋花道、香道、國(guó)學(xué)、琴簫等各方面的傳統(tǒng)修習(xí)課程，旨在遵循一種健康自然的生活方式，傳遞一種風(fēng)雅淡然的生命姿態(tài)和美學(xué)價(jià)值，讓更多的人能在 這個(gè)浮躁的社會(huì)，**專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)與雅致生活結(jié)緣，在傳統(tǒng)風(fēng)雅中遇一處寧?kù)o的心靈棲息；同時(shí)也希望更多的人因傳統(tǒng)東方生活美學(xué)而聚，在大家 的共同努力下，中國(guó)深厚的傳統(tǒng)雅文化能遇水重生輝煌重現(xiàn)。
靜如“雅藝修習(xí)”系列課程自推出以來(lái)，便受到大家的廣 泛認(rèn)可和喜愛(ài)，專(zhuān)業(yè)精深的導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)、清雅愉悅的學(xué)習(xí)氛圍、求真務(wù)實(shí)的治學(xué)態(tài)度、面對(duì)面、一對(duì)一、小班制授課形式等都是大家鐘愛(ài)在這里學(xué)習(xí)的原 因，越多越多的雅致生活由此開(kāi)啟，越來(lái)越多的清友雅士于此誕生，越來(lái)越多的文士風(fēng)度自此萌芽。
南京禪林專(zhuān)注一切傳統(tǒng)生活美學(xué)相關(guān)的風(fēng)雅之事，除了進(jìn)行美育教育的“雅 藝修習(xí)”系列課程，也積極探索與東方美學(xué)相關(guān)的各種體驗(yàn)形式，推出的私人訂制雅集、商業(yè)表演、空間布置、茶山游學(xué)等方式受到了客戶(hù)的高度認(rèn)可 及業(yè)界的一致贊譽(yù)。
南京禪林致力于發(fā)揚(yáng)中國(guó)茶文化，每年為政府、企業(yè)、學(xué) 校、會(huì)所、茶樓等場(chǎng)所傳授茶文化相關(guān)知識(shí)，每年有近千人在南京禪林培訓(xùn)，考取初級(jí)茶藝師證書(shū)，中級(jí)茶藝師證書(shū)和高級(jí)茶藝師證書(shū)。
南京禪林，以傳統(tǒng)生活美學(xué)為出發(fā)，靜候與您的不期而遇 ，一起焚香品茶、聽(tīng)琴蒔花、吟詩(shī)賞畫(huà)，成全一場(chǎng)清醇淡雅的君子相交。
生活茶藝精品班
| 課程簡(jiǎn)介： |
【生活茶藝班】（可考全國(guó)高級(jí)證） 級(jí)別一：【專(zhuān)修】 級(jí)別二：【精修】 級(jí)別三：【研修】 生活中，無(wú)論喝茶、飲酒，還是撫琴、焚香，求得自己心意暢快，自得其樂(lè)，便是 人間好時(shí)節(jié)。 學(xué)習(xí)泡茶，不是為學(xué)得像茶藝館的茶藝服務(wù)人員一樣，每個(gè)動(dòng)作有固定的軌跡和程 序。喝茶的時(shí)間是** **享受的時(shí)候，專(zhuān)注于刻意操作，忽略了 和享受，真是委屈了好茶好水好時(shí)光。 學(xué)習(xí)泡茶，是為了掌握基本的技術(shù)，了解茶性、水性和茶具特性，泡茶時(shí)**大限度 地激發(fā)出茶的香味。 學(xué)習(xí)泡茶,是一件斯文雅致的事情。人的整體素養(yǎng)體現(xiàn)在每個(gè)細(xì)節(jié)上，泡茶過(guò)程中更 要舉止得體。拿茶巾來(lái)說(shuō)，茶巾只用于擦拭茶具上的水漬，不能用來(lái)擦桌子。再說(shuō)奉茶給別人，原本是表示友好和尊敬，如果用手捏住口唇接觸的杯沿 奉茶，對(duì)方會(huì)很不自在。 所以學(xué)習(xí)泡茶時(shí)要知道怎樣在泡茶的過(guò)程中細(xì)節(jié)得體，使自己和別人都得到**大的 舒適和愜意。 |
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茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識(shí)和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗的說(shuō)，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶 藝師培訓(xùn)己列入國(guó)家商業(yè)部職業(yè)教育培訓(xùn)課程之一。
報(bào)名條件：茶藝師資格考試報(bào)名條件
（一）茶藝師 國(guó)家資格五級(jí)：1、經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。2、在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上。
（二）茶藝師 國(guó)家資格四級(jí)：1、取得本職業(yè)初級(jí)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并 取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。2、取得本職業(yè)初級(jí)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。3、取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門(mén)審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目 標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專(zhuān)業(yè)）畢業(yè)證書(shū)。
（三）高級(jí)茶藝師 國(guó)家資格三級(jí)：1、取得本職業(yè)中級(jí)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù) ，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。2、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、取得高級(jí)技工學(xué)?；蚪?jīng)勞動(dòng)保障行政部門(mén)審核認(rèn)證 的，以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專(zhuān)業(yè)）畢業(yè)證書(shū)。4、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的大專(zhuān)以上本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從 事本職業(yè)工作2年以上。
（四）技師茶藝師 國(guó)家資格二級(jí)：1、取得本職業(yè)高級(jí)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù) ，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。2、取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、高級(jí)技工學(xué)校本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作 滿(mǎn)3年。
（五）高級(jí)技師茶藝師 國(guó)家資格一級(jí)：1、取得本職業(yè)技師資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo) 準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上
茶也在路上（４）：醒出來(lái)的“中生代之王”
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醒出來(lái)的“中生代之王” 曾經(jīng)，我在一篇博客中有如下表述： “試了好幾個(gè)地方（也有七八種了）存放的都不滿(mǎn)意，對(duì)這款茶我已徹底失望?！? “今天一早接到那位臺(tái)灣朋友從廣東打來(lái)的電話，問(wèn)我試茶情況。我把自己的真實(shí)感受跟他說(shuō)了，他說(shuō)這是存放**好的了，如果這也不行的話就沒(méi)有更好的茶了?！? “唉！哪位茶友覺(jué)得自己手上的這款茶是干倉(cāng)的，希望與我聯(lián)系－－嗨！我說(shuō)是不抱希望了實(shí)際還是抱著一線希望啊。” 大概就在當(dāng)年晚些時(shí)候，我從一位北京茶商手上買(mǎi)下了他**后的幾片，因?yàn)槭乔鍌}(cāng)所以?xún)r(jià)格也相對(duì)要便宜一些。買(mǎi)回后嘗了一下沒(méi)有什么感覺(jué)，水水的，就拆了兩片扔到醒茶罐里再?zèng)]管它。 前幾天的一個(gè)晚上，獨(dú)自來(lái)到茶館，百無(wú)聊賴(lài)之中想起了這款茶。 把醒茶罐搬出來(lái)，將茶倒一部分到評(píng)茶盤(pán)上，取出小珠寶秤，隨手量出14克，然后將茶處理成指甲蓋大小，拿了一把175CC的梨形壺。這邊，茶藝師已經(jīng)把鐵壺里的水燒開(kāi)了，當(dāng)然是農(nóng)夫山泉，千島湖的。 洗茶一遍，大概30秒，茶壓得比較緊。前五泡在注水后基本停頓5秒鐘。結(jié)果是，我被震撼！藥香、陳韻凸現(xiàn)，果香伴隨其間，滋味豐富愉悅，這個(gè)階段應(yīng)該出現(xiàn)的苦、澀已經(jīng)基本退去，代之以潤(rùn)滑厚重和香甜生津的感覺(jué)。 更加奇妙的是這款茶的茶氣。眾所周知，在我看來(lái)一款茶的**重要指標(biāo)是茶氣。我們以前在談到印號(hào)級(jí)老茶的茶氣時(shí)，一般評(píng)價(jià)是“茶氣強(qiáng)烈，力道綿綿而來(lái)”，即茶氣是一浪接一浪上來(lái)的，茶氣的強(qiáng)度變化在八水之內(nèi)有變化但變化不大；評(píng)價(jià)中生代茶的茶氣時(shí)則稱(chēng)之為“強(qiáng)烈而剛猛”，頭兩三水時(shí)茶氣特別強(qiáng)，象重拳出擊一樣，隨后衰減較快。同樣是強(qiáng)烈的茶氣，印號(hào)級(jí)老茶是“力道綿綿而來(lái)”，而中生代茶則是“剛猛”。同時(shí)兼具“剛猛”與“力道綿綿而來(lái)”的茶是存放良好的藍(lán)印鐵餅，這已經(jīng)是價(jià)值不菲的印級(jí)茶了。那么，在藍(lán)鐵之下，這兩者之間有沒(méi)有過(guò)渡呢？是如何過(guò)渡的呢？我一直在找這樣的一款過(guò)渡型茶品實(shí)例。這天，終于在這款茶上得到了應(yīng)驗(yàn)。 第二天下午把云鶴請(qǐng)到茶館，同樣大小的壺，茶量減小為12克。結(jié)果，既剛猛又力道綿綿而來(lái)的茶氣還是把我們兩個(gè)大男人搞得滿(mǎn)臉通紅、滿(mǎn)頭大汗、周身通透。 云鶴點(diǎn)評(píng)此款南方自然倉(cāng)儲(chǔ)下的茶為“中生代之王”，綜合指標(biāo)不輸雪印。他的評(píng)價(jià)是相當(dāng)高的，希望不要惹人不高興，呵呵。
附：云鶴博文《氣不打一處來(lái)》http:///puerchawh/puerchags/18695.html |
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