清凈禪林師資介紹
劉瀏老師
南京禪林創(chuàng)始人，國家一級茶藝技師，國家評茶師，小笠原流煎茶道教授， 求知專修學(xué)院茶藝?yán)蠋煟憬糜温殬I(yè)技術(shù)學(xué)院特聘茶藝?yán)蠋煟啻问苎芭_灣、日本進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，20多年的事茶生涯積累了豐富的茶學(xué)知識和茶 學(xué)經(jīng)驗(yàn)，也鑄就了如茶的氣韻，被全國多項(xiàng)知名茶會活動聘為茶藝顧問，經(jīng)常受邀為全國各大院校進(jìn)行茶藝培訓(xùn)與講座。
主講課程：《高級茶藝師精修》《高階茶藝研修》、《小笠原流煎茶道》等 系列課程 。
清凈老師
國家高級茶藝師，國家評茶師，南京禪林事高級茶藝導(dǎo)師，曾多次赴各大茶 區(qū)深入考察，對各大茶類均有深刻認(rèn)知，成功組織過多次具有影響力的茶會，擁有豐富的茶會雅集實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。多年來因其深入淺出、耐心細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)又 不失活潑的教學(xué)風(fēng)格深受學(xué)生喜愛。
主講課程：《初中級茶藝師修習(xí)》、《高級茶藝師精修》、《少兒茶道》等 系列課程。
課程特色
【致真知】
小班教學(xué)，因人施教，一對一輔導(dǎo)，讓每一位在南京禪林學(xué)茶的同學(xué)能從無 到有搭建自己的茶學(xué)體系，對茶形成完整全面的認(rèn)知，真正掌握茶藝禮儀與技能泡好一杯茶，具備初中級茶藝師的所有能力。
【廣視野】
茶是一個支點(diǎn)，背后則是一個博大精深的文化世界，除了保障所有學(xué)員真正 學(xué)到茶學(xué)本身的知識內(nèi)容，南京禪林茶道課程在茶學(xué)基礎(chǔ)上增加了花道、香道、日本茶道等相關(guān)知識內(nèi)容，希望真正拓寬大家的知識面，博見聞，廣視 野，擁有更多的知識學(xué)養(yǎng)，為今后的精進(jìn)打好基礎(chǔ)。
【養(yǎng)心性】
茶，除了養(yǎng)身也能定性，既可清心更能怡情，除了知識技能，由表及里成就 的將是一場人生的修行，故而南京禪林茶道課程在培養(yǎng)基礎(chǔ)茶學(xué)知識的同時，也力求帶來生活狀態(tài)的拔高，倡導(dǎo)所有學(xué)員以茶修自己，養(yǎng)心性，賦予自 己完全不一樣的人生心境。
【傳新識】
南京禪林茶道課程在按國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置內(nèi)容的同時，緊扣行業(yè)發(fā)展形勢， 聚合**新資訊，并根據(jù)授課老師多年事茶心得及教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，立足傳統(tǒng)緊跟時代，不斷更新課程內(nèi)容，確保所有學(xué)員學(xué)到的是**新**全的茶學(xué)知識；
【重實(shí)踐】
實(shí)踐出真知，束之高閣學(xué)而不用既是教學(xué)的可惜，也是知識的遺憾，南京禪 林倡導(dǎo)學(xué)以致用，除了鼓勵廣大學(xué)員平時在家習(xí)茶品茶，舉辦小型茶會外，也會經(jīng)常舉辦各種大型茶會雅集，為廣大學(xué)員提供廣闊的體驗(yàn)與實(shí)踐平臺。
南京禪林匯集頂級茶道專家、老師從基礎(chǔ)出發(fā)，因人施教，授業(yè)解惑，力求 讓大家真求知、求真知，以茶為紐帶，構(gòu)建自己的琴、書、花、香的美學(xué)生活。
習(xí)茶收獲
1、學(xué)習(xí)期滿，考核合格，符合《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》鑒定要求，頒發(fā)國家職業(yè) 資格證書，同時，頒發(fā)南京禪林課程結(jié)業(yè)證書。
2、修習(xí)學(xué)員可成為“靜如雅士”一員，與導(dǎo)師同學(xué)進(jìn)行長期的交流學(xué)習(xí)， 獲得更多茶會雅集實(shí)踐機(jī)會，營造后課程狀態(tài)下的持續(xù)提升修習(xí)氛圍，讓茶到美學(xué)真正走入日常生活。
3、所有畢業(yè)學(xué)員都將享有一次特殊的畢業(yè)禮——一場專門為他們而設(shè)的茶 會，作為絕對的主角，本年度畢業(yè)學(xué)員都將得到一次真實(shí)而正式的茶會體驗(yàn)，學(xué)以致用。
課程概要
注：以上為課程主要內(nèi)容，具體課程安排參見報名 資料中的對應(yīng)課程表。
課程須知
一、修習(xí)形式：
1、全日制短期集中學(xué)習(xí)，修習(xí)五天。
2、理論學(xué)習(xí)與實(shí)務(wù)操作相結(jié)合。
3、整體課程由老師講解、示范、體驗(yàn)、實(shí)踐、互動分享等形式組 成。
茶屋談花——茶人與插花
茶屋談花——茶人與插花
茶人們對畫的崇敬只作為他們審美意識的一部分，不能忘記自身的至尊地位 。插花與其他藝術(shù)品一樣，應(yīng)當(dāng)屬于裝飾藝術(shù)的一部分。因此，茶人們規(guī)定：庭院里積雪時，茶室里不使用白梅作為裝飾；而且，花哨刺眼的花不能進(jìn) 茶室。茶人的插花特別講究與環(huán)境的協(xié)調(diào)，所以更能打動人們的心靈。
茶道大師們盡情插花，他們把花放置于和式房間位置**重要的壁龕之中；且 周圍不放任何東西，恐有礙于效果。即使一幅畫，如果與之不協(xié)調(diào)，也不要掛，花在那里，猶如做在王位的王子。茶道弟子進(jìn)入那個房間，必須先向花 行禮，然后再和主人寒暄。杰出的插花作品還被制成畫冊出版，用以啟蒙剛?cè)腴T的弟子?；ㄒ坏┩柿松枞藗兙蜁阉诺胶拥籽诼裼诘叵?，甚至還 樹碑紀(jì)念。
教您用小技巧沖泡柑普茶
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柑普茶一直以來深受茶友們的喜愛。普洱茶的耐泡度可以達(dá)到十余次，柑普茶的魅力遠(yuǎn)不止于此。十幾道茶水過后，普洱茶的滋味漸漸淡了，陳皮卻在沸水的浸潤下慢慢被喚醒，香氣和滋味浸出。那么，應(yīng)該怎樣來沖泡柑普茶呢？
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陳皮普洱茶沖泡示意：
1、準(zhǔn)備好茶具、紫砂壺、公道杯、品茗杯、茶匙等；
2、取桔普茶一顆，根據(jù)不同器皿，掰取陳皮適量，將陳皮與茶葉置入茶荷中;
3、沏茶之前，將沸水注入紫砂壺中，約10秒過后，將水棄去。
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此法有助于提高壺的溫度，以保證沖泡時的水溫，同時還起到洗滌的作用，溫壺之后再溫公道杯和品茗杯；
4、根據(jù)口感輕重程度，人數(shù)多少投茶。
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建議功夫茶沖泡：5克/次，飄逸杯沖泡：5克/次，大壺沖泡：10克/次；
5、將沸水置入壺中，沒過茶葉，然后快速倒去，一方面浸潤茶葉，同時不至于使茶葉內(nèi)含物質(zhì)流失過多;
6、再次注入沸水，蓋上蓋子，頭四泡靜置10秒左右，到第五泡時，浸泡時間可略長于前幾泡，約20-30秒，以此類推。陳皮普洱茶的耐泡度高，可達(dá)十余泡；
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7、茶湯倒入公道杯后，再按順序?qū)⒉铚⑷肫奋小?
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