寧波市杰諾職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

茶藝基礎(chǔ)課程將學(xué)習(xí)茶藝師職業(yè)道德規(guī)范及職業(yè)禮儀、茶史演變及茶文化基礎(chǔ)知識(shí)、茶器鑒賞及使用功能認(rèn)知、泡茶泡茶選水、泡茶選器等。

茶藝技巧課程將學(xué)習(xí)中國(guó)六大茶類及再加工茶類的解析及沖泡技巧與品鑒、綠茶品鑒、玻璃杯泡法、蓋碗茶泡法、茶藝流程等。

茶藝管理課程將學(xué)習(xí)茶與科學(xué)保健養(yǎng)生、茶空間設(shè)計(jì)與美學(xué)、茶席設(shè)計(jì)與布置、茶會(huì)管理與實(shí)踐、茶店經(jīng)驗(yàn)與管理等。

6月3日，張曉同學(xué)通過朋友介紹來到我校，參加茶藝師培訓(xùn)。作為公司負(fù)責(zé)人，雖然每天事務(wù)繁多，但他從沒有請(qǐng)過一次假，每天按時(shí)簽到打卡，坐在眾多學(xué)員中，并沒有因?yàn)樽约菏莻€(gè)老板而搞特殊。培訓(xùn)期間，張曉向培訓(xùn)教師虛心求教，認(rèn)真學(xué)習(xí)中國(guó)茶文化、茶道，每節(jié)課都認(rèn)真地做好課堂筆記。

隨著生活水平的提高，茶客們對(duì)于茶葉相關(guān)知識(shí)的渴望愈來愈強(qiáng)。更對(duì)好茶的原料、工藝和沖泡技巧愈來愈有興趣，做為銷售茶品的茶藝師，必需擁有專業(yè)的茶知識(shí)和科學(xué)準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，才能推薦更適合的茶品給消費(fèi)者，茶客都會(huì)相信專業(yè)的也更喜歡有技巧的知識(shí)。

隨著茶葉花色品類的不斷增多，喝茶的茶友們愈來愈發(fā)現(xiàn)選擇是個(gè)難題。為了更好的鑒別茶葉和選擇到合適自己的，更需掌握實(shí)用的茶知識(shí)和準(zhǔn)確且標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)據(jù)，為了喝到真正健康且性價(jià)比高的茶品。

如今，各類茶藝館的分布就有：上海3000余家、廣州2000余家、南寧600余家、 桂林500余家、柳州500余家、重慶、成都各地的茶館，茶樓如雨后春筍不斷涌現(xiàn) ，形式有傳統(tǒng)的、創(chuàng)新的、休閑的、文化的等等，且一家比一家富麗豪華。由于 茶文化的勃勃生機(jī)，應(yīng)運(yùn)而來的商用茶藝師需求也就愈顯緊缺。

茶藝表演：從茶席設(shè)計(jì)要素與案例；茶道、茶空間美學(xué)氛圍的營(yíng)造；民族茶藝表演（白族三道茶、藏族酥油茶等）；生活茶藝與舞臺(tái)茶藝表演；高端茶會(huì)接待。