¥詳詢
泉州螺螄牛雜麻辣燙課程輔導(dǎo)
適合人群
餐飲創(chuàng)業(yè)者
餐飲行業(yè)從業(yè)者
烹飪愛(ài)好者
想要提升技能或轉(zhuǎn)行的人
學(xué)習(xí)內(nèi)容
鹵湯調(diào)制:螺螄粉專用骨湯配料搭配,熬制注意事項(xiàng)
食材處理:肥腸清洗及制作注意事項(xiàng),牛雜丸子等串制方法
米粉泡發(fā):米粉泡制的要點(diǎn)、時(shí)長(zhǎng)以及溫度的掌控
鮮椒醬制作:鮮椒醬制作食材搭配,儀器使用及保存注意事項(xiàng)
調(diào)料配制:螺螄粉牛雜醬料調(diào)料配比以及制作的方法
煮螺螄菜:煮螺螄菜煮制時(shí)長(zhǎng)、溫度掌控,每種菜的處理方法
倒計(jì)時(shí)
更多詳情請(qǐng)咨詢客服 13167722526
客服在線時(shí)間:9:00-22:00,其他時(shí)間請(qǐng)?jiān)诰€預(yù)約或留言,謝謝。泉州食為先小吃培訓(xùn):泉州晉江市和平中路茂源樓二樓(陽(yáng)光廣場(chǎng)對(duì)面)
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