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金華食為先小吃培訓

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金華面包培訓

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金華面包培訓

課程詳情


詳細說明:

一、【食為先小吃培訓】面包介紹

面包,起源于公元前2000多年的埃及,是一種用五谷磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調制成面團,經過發(fā)酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。面包中熱量**的是松質面包,也叫做“丹麥面包”。它的特點是要加入20%~30%的黃油或起酥油,能形成特殊的層狀結構,常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔軟,非常美味,但因為飽和脂肪和熱量實在太多,而且可能含有對心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。

二、【食為先小吃培訓】面包培訓內容

全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調理面包、丹麥酥油面包、硬質面包、脆皮面包、軟質面包、土司面包、奶油面包等

**優(yōu)惠現在學習面包專修班免費贈送特色七彩果凍:青蘋果味、藍莓、草莓、菠蘿混合口味、多色果凍30余種口味。

三、【食為先小吃培訓】課程安排

1.面包原材料的選購;

2.面包加工的基本標準;

3.面包加工的工藝步驟(包括鮮奶油打發(fā)、抹坯、色彩配制及應用、歐式、巧克力等實用于各烘焙坊坊款式制作等。);

4.面包經營定價原則;

5.經營選擇與生意技巧,投資分析,經營管理。

關于學校

東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司(以下簡稱:食為先,食為先小吃實訓),創(chuàng)立于2008年,隸屬于食之盟體系,是專注小吃技術研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。各地數十大分校同時開課!師資團隊規(guī)模強大、師傅實操教學!成立多年來以系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓教學服務嬴得了廣大學員的肯定,學員遍布各地。至今食為先培訓學員數量在不斷攀升,眾多學員已實現白己的開店創(chuàng)業(yè)夢想!

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