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上海西式烹調(diào)師
課程名稱 |
西式烹調(diào)師 |
課程圖片 |
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課程學(xué)時(shí) |
2個(gè)月左右 每周一節(jié)課 |
課程價(jià)格 |
在線咨詢 |
招生對(duì)象 |
滬籍非滬籍在職人員 補(bǔ)貼60%,滬籍失業(yè)人員補(bǔ)貼100% |
課程目標(biāo) |
人保局頒發(fā)等級(jí)資格證書 |
授課類型 |
每周一節(jié)課 |
課程活動(dòng) |
限時(shí)報(bào)名 依據(jù)官方實(shí)際活動(dòng)享受千元大禮 |
課程描述 |
①刀工:切紅菜頭絲、削胡蘿卜橄欖、切土豆絲、切牛肉絲、整雞取胸、切魚絲; ②沙司:布朗沙司、基礎(chǔ)奶油汁、油醋汁、基礎(chǔ)雞汁、番茄沙司、基礎(chǔ)魚汁; ③熱菜:煎雞胸羅勒奶油汁、煎魚柳香草番茄汁、炸魚柳配太太沙司、美式炸雞腿配番茄沙司、煮魚柳配白酒汁、煎羊排迷迭香汁、俄式炒牛肉、煎牛排黑胡椒汁、炸火腿奶酪豬排、煎豬排洋蔥汁; ④熱湯:蛋黃醬、奶油南瓜湯、奶油雞絲湯、雞肉蔬菜湯、奶油海鮮湯; ⑤沙拉:蘆筍雞蛋沙拉、德國(guó)土豆沙拉、西芹蘋果沙拉、金槍魚時(shí)蔬沙拉、菠蘿雞肉沙拉; ⑥三明治:公司三明治、全蔬三明治、雞蛋全蔬三明治、金槍魚火腿芝士三明治。
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倒計(jì)時(shí)
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