東莞學(xué)習(xí)杭州小籠包培訓(xùn)

杭州小籠包培訓(xùn)

一、杭州小籠包技術(shù)培訓(xùn)介紹：
傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，小籠包調(diào)料采購渠道，小籠包開店經(jīng)營問題的解答等等。

二、杭州小籠包培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：
 杭州小籠包是蘇杭一帶的特色小吃，小籠包不僅在國內(nèi)婦孺皆知，在國外也是大放異彩。有好事者，把李小龍和小籠包并稱中國二小龍。小籠包在目前中國擁有非常廣闊的市場，隨便一個地方，不出三條街的范圍，起碼有一家小籠包店，可見小籠包受眾多么廣泛。

小籠包較早的歷史可以追溯到北宋時(shí)期著名的河南王樓“山洞梅花包子”，傳說靖康之變以后由北宋皇室以“灌漿饅頭”之名帶入江南后演變而來，與中國北方地區(qū)流行的灌湯包系出同門。近代小籠包，大多指起源于上海鎮(zhèn)的小籠包。

   小籠包在工藝上用不發(fā)酵的精面粉為皮，采用手工剁成的豬腿精肉為餡料，肉餡里還加上肉皮凍。小籠包一經(jīng)面世就受到了食客的青睞，成為一款老少咸宜的小吃。

三、杭州小籠包優(yōu)勢：

對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會選擇的。小籠包就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家小籠包店，不妨到食為先小吃學(xué)校實(shí)地考察了解。

四、小籠包學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、 小籠包外皮包制手法；
2、 小籠包肉餡的做法；
3、 蒸制火候；
4、 成品的出爐。

五、小籠包學(xué)習(xí)方式：
按照小籠包標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

六、小籠包培訓(xùn)時(shí)間：
   上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

七、杭州小籠包部分學(xué)員留影