學(xué)習(xí)咖啡師有什么就業(yè)方向嗎?
來源:教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯:佚名 發(fā)布時(shí)間:2020-07-28
近年來,隨著行業(yè)文化的普及,咖啡機(jī)現(xiàn)在開始受歡迎,競(jìng)爭(zhēng)激烈,能夠真正成為精英階層的只有少數(shù),但只要注意咖啡機(jī)的入門就能戰(zhàn)勝起跑線,那么學(xué)習(xí)咖啡師有什么就業(yè)方向嗎?
咖啡機(jī)還是一個(gè)鮮為人知的行業(yè),很多人認(rèn)為在酒吧里泡咖啡的人是咖啡機(jī),其實(shí)這樣的論斷是不正確的。合格的咖啡機(jī)不僅是制作咖啡的技術(shù)操作人員,而且是懂得素質(zhì)測(cè)評(píng)、咖啡禮節(jié)和文化的藝術(shù)工作者
1、因?yàn)?*初合格的咖啡機(jī)不僅是制作咖啡的技術(shù)操作員,而且是善于與顧客交流的文化傳播者,所以為了支撐背景需要一盞茶的技術(shù)力量。它保證你能煮一杯咖啡,你也需要一杯一盞茶明朗的溝通交流能力
2-從事合格咖啡店的店長(zhǎng)工作,你**對(duì)咖啡吧的產(chǎn)品有一定的認(rèn)識(shí)和理解。如果能同樣熟練地進(jìn)行操作的話,那是**棒的。當(dāng)然店長(zhǎng)在咖啡技術(shù)方面不需要太多的要求,日常的店頭運(yùn)營(yíng)需要知道酒吧管理、人員管理、采購(gòu)安排、營(yíng)銷學(xué)等,中小規(guī)模的咖啡店店長(zhǎng)可能需要一個(gè)一個(gè)的管理,需要有一盞茶的職業(yè)技能和成熟的心。
3-咖啡店的開店數(shù)逐年增加,咖啡研修機(jī)構(gòu)的需求也越來越多,所以咖啡培訓(xùn)師這一職業(yè)的需求也越來越高。那么,什么樣的人能從事咖啡的培訓(xùn)師呢?眾所周知,培訓(xùn)師一定是技術(shù)優(yōu)秀者,但你一定要教。必須有親和性。一定會(huì)生動(dòng)地改變無聊的學(xué)習(xí)內(nèi)容。當(dāng)然,如果你有某證明書、某比賽序列,一定會(huì)錦上添花。
4-你作為上司可能會(huì)投資咖啡店。此時(shí),選擇創(chuàng)業(yè)之路,你一定要有一盞茶的耐心和自信心經(jīng)營(yíng)你的咖啡店,盡量把專業(yè)的事情交給專業(yè)的人。當(dāng)然,如果是個(gè)人獨(dú)立咖啡館的話,開朗樂觀的性格是必要的
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