新零售供應(yīng)鏈管理方法培訓(xùn)

新零售實(shí)質(zhì)上是由于新消費(fèi)形勢下用戶本身發(fā)生了變化而導(dǎo)致的，這種變化需要零售系統(tǒng)本身做出改變才能適應(yīng)，而供應(yīng)鏈的變化是其核心。供應(yīng)鏈就是**計(jì)劃、獲得、存儲、分銷、服務(wù)等這樣一些活動而在顧客和供應(yīng)商之間形成的一種銜接，從而使企業(yè)能滿足內(nèi)外部顧客的需求。

新零售供應(yīng)鏈管理的突出效益表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是提高對顧客的服務(wù)水平；二是降低企業(yè)的經(jīng)營成本。實(shí)施供應(yīng)鏈管理的**步，就是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商與零售商之間，企業(yè)內(nèi)部各部門之間的信息溝通與共享，使供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)都能對顧客的需求變化迅速做出反應(yīng)，從而*程度地滿足顧客的需求。由于信息溝通方式的變化，導(dǎo)致了交易方式及交易流程的變化，從而大大地縮短了交易周期，同時(shí)降低供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的庫存，減少浪費(fèi)或降價(jià)，降低企業(yè)經(jīng)營成本。

本次培訓(xùn)的重點(diǎn)是總結(jié)出一套系統(tǒng)分析方法，幫助企業(yè)建立基本的新零售供應(yīng)鏈管理模式，完成供應(yīng)鏈管理的新零售轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)對商品生產(chǎn)和銷售進(jìn)行全維度的業(yè)務(wù)流程和功能分析，掌握覆蓋基本設(shè)計(jì)模式及分析方法的技能及產(chǎn)出。

第 一 單元 供應(yīng)鏈管理概述

第 一 章、何為供應(yīng)鏈

第二章、供應(yīng)鏈管理方法

1.供應(yīng)鏈管理目標(biāo)

討論：新零售帶給供應(yīng)鏈管理模式的挑戰(zhàn)有哪些？

2. 供應(yīng)鏈管理原則

3.供應(yīng)鏈管理的質(zhì)量和效率

4. 供應(yīng)鏈管理如何企業(yè)目標(biāo)和愿景結(jié)合

5.改變供應(yīng)鏈以適應(yīng)新零售的新模式

案例：李寧與凡客，電商帶給傳統(tǒng)企業(yè)供應(yīng)鏈的庫存壓力？

6. 構(gòu)建新零售下的全新供應(yīng)鏈體系

7. 生產(chǎn)性企業(yè)與零售型企業(yè)的供應(yīng)鏈案例分析

案例：以美的和京東為例，描述兩種類型企業(yè)的供應(yīng)鏈策略

第二單元 供應(yīng)鏈庫存管理實(shí)務(wù)

**章、供應(yīng)鏈庫存管理概述

超過一半的庫存在影響盈利

仔細(xì)分析自家?guī)齑鎽?yīng)該會讓你無地自容

過高庫存對企業(yè)造成的危害

過低庫存對企業(yè)造成的壓力

討論：說說你失敗的和成功的庫存管理經(jīng)驗(yàn)

如何避免“不合理庫存”

案例：香港利豐集團(tuán)的供應(yīng)鏈庫存管理分析

第二章、庫存管理關(guān)鍵指標(biāo)

1.分析現(xiàn)貨率的要素

2.提高周轉(zhuǎn)率的策略

3.如何保證合理現(xiàn)金流？

練習(xí)：簡單計(jì)算某倉儲庫存周轉(zhuǎn)率與銷售的關(guān)系

4. 不同等級的DC庫存策略（選講）

5.新零售的倉店一體化策略

6.門店庫存管理標(biāo)準(zhǔn)和因素

7.提升門店庫存管理的策略和路徑

案例：如何對某類大家電產(chǎn)品的門店庫存進(jìn)行有效管理

第三章、庫存管理難點(diǎn)和要點(diǎn)

新零售企業(yè)庫存管理面臨的問題

庫存管理計(jì)劃的核心

案例：某企業(yè)在雙十一大促期間庫存管理的失誤分析

銷售預(yù)測與結(jié)果修正

長鞭效應(yīng)

循環(huán)預(yù)測策略

第四章、銷售與庫存管理計(jì)劃

1.銷售預(yù)測要素

2.判斷庫存預(yù)留標(biāo)準(zhǔn)和策略

3. 分貨邏輯及供應(yīng)鏈協(xié)同

第三單元 供應(yīng)鏈協(xié)同管理

**章、補(bǔ)貨的基本原理

補(bǔ)貨點(diǎn)與補(bǔ)貨量分析

庫存需求計(jì)算的關(guān)鍵

不同類型產(chǎn)品庫存管理模式

討論：促銷品、季節(jié)品、長尾品和新品商品有何不同，如何區(qū)分？

第二章、如何做銷量預(yù)測？

銷量預(yù)測的商品類別和級別

促銷品如何做銷量預(yù)測

季節(jié)品如何管理庫存

新品預(yù)測模型

案例：新的電視即將上線銷售，如何做銷量預(yù)測，以及應(yīng)該預(yù)留多少庫存

5. 滯銷商品管理

第三章、如何確定商品的動態(tài)定價(jià)？（選講）

動態(tài)定價(jià)的意義

動態(tài)定價(jià)的概念模型

動態(tài)定價(jià)系統(tǒng)設(shè)計(jì)

動態(tài)定價(jià)的應(yīng)用案例

案例：某大家電產(chǎn)品采用動態(tài)定價(jià)后的銷售和收益曲線

第四章、供應(yīng)商協(xié)同與管理

供應(yīng)商管理面臨問題

供應(yīng)商分級管理

供應(yīng)商系統(tǒng)交互

供應(yīng)商監(jiān)控體系

討論：各位學(xué)員所負(fù)責(zé)產(chǎn)品提升供應(yīng)商服務(wù)的方法有哪些？

案例：為某項(xiàng)目做一個(gè)供應(yīng)商管理計(jì)劃

第四單元 供應(yīng)鏈系統(tǒng)與技術(shù)應(yīng)用

**章、供應(yīng)鏈產(chǎn)品技術(shù)分析

1. 倉儲管理系統(tǒng)與庫存管理

2. 銷量預(yù)測與補(bǔ)貨系統(tǒng)

3. 商品促銷與定價(jià)系統(tǒng)（選講）

4. 物流網(wǎng)絡(luò)與車輛路徑優(yōu)化系統(tǒng)

5. 供應(yīng)商管理與采購管理系統(tǒng)

案例：針對生產(chǎn)性企業(yè)和零售型企業(yè)，如何分別形成完整的供應(yīng)鏈解決方案

第二章、供應(yīng)鏈協(xié)同及應(yīng)用

物料與生產(chǎn)管理系統(tǒng)

進(jìn)銷存系統(tǒng)

新零售與柔性供應(yīng)鏈展望

案例：分析幾大電商零售平臺的新零售與供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)的例子

第三章、供應(yīng)鏈大數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用

1. BI與大數(shù)據(jù)的關(guān)系

2. BI產(chǎn)品應(yīng)用的典型場景

3. 關(guān)鍵數(shù)據(jù)與核心指標(biāo)

練習(xí)：如何從某系統(tǒng)的數(shù)據(jù)中找到關(guān)鍵數(shù)據(jù)指標(biāo)

第四章、找到供應(yīng)鏈驅(qū)動銷售的關(guān)鍵增長點(diǎn)

庫存優(yōu)化實(shí)例

車輛路徑優(yōu)化實(shí)例

門店選址優(yōu)化實(shí)例

定價(jià)優(yōu)化實(shí)例

練習(xí)：分析某系統(tǒng)的現(xiàn)有問題，確定產(chǎn)品改進(jìn)計(jì)劃