報考初級中藥師報哪個網(wǎng)校好
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輔導精華:脂肪酸類化合物的結(jié)構(gòu)分類具體是怎樣的呢
1.飽和脂肪酸:
分子中沒有雙鍵,如棕櫚酸(16C),硬脂酸(18C)。
2.不飽和脂肪酸:
(1)單不飽和脂肪酸:只有一個雙鍵,如棕櫚油酸(16C),油酸(18C)。
(2)多不飽和脂肪酸:含有兩個以上的雙鍵,如亞油酸、α-亞麻酸、γ-亞麻酸、花生四烯酸、EPA和DHA等。
多不飽和脂肪酸在人體中易于乳化、輸送和代謝,具有降低血脂和膽固醇、減少動脈粥樣硬化、抑制癌細胞生長和促進大腦發(fā)育等作用。
其中,DHA易于通過大腦屏障進入腦細胞,對腦細胞的形成和生長、提高記憶力、延緩大腦衰老等具有重要作用 。
人體必需脂肪酸:亞油酸和α-亞麻酸 。