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2021年中藥學專業(yè)知識一考點：中藥材的采收

　一、采收對藥材質(zhì)量的影響

藥材的采收年限、季節(jié)、時間、方法等直接影響藥材的質(zhì)量、產(chǎn)量和收獲率?；被ㄔ诨ɡ倨谔J丁的含量最高可達28%，如已開花，則蘆丁含量急劇下降。

二、藥材的適宜采收期：一般以藥材質(zhì)量的最 優(yōu)化和產(chǎn)量的最大化為原則，而這兩個指標有時是不一致的，所以必須根據(jù)具體情況來確定。

　　三、各類藥材的一般采收原則

(一) 植物藥類：不同的藥用部分，采收時間也不同。

1、根及根莖類：一般在秋、冬兩季植物地上部分將枯萎時及春初發(fā)芽前或剛露苗時采收，

2、莖木類：一般在秋、冬兩季采收，有些木類藥材全年均可采收，如蘇木、降香、沉香等。

3、皮類：一般在春末夏初采收，如黃柏、厚樸、秦皮等。如杜仲、黃柏采用的“環(huán)剝技術(shù)”。

4、葉類：多在植物光合作用旺盛期，開花前或果實未成熟前采收 。

5、花類：一般不宜在花完全盛開后采收，花類中藥在含苞待放時采收的如金銀花、辛夷、丁香、槐米等;在花初開時采收的如洋金花等;在花盛開時采收的如菊花、西紅花等;紅花則要求花冠由黃變紅時采摘。

6、果實種子類：一般果實多在自然成熟時采收，有的采收未成熟的幼果，如枳實、青皮等。

7、全草類：多在植物充分生長，莖葉茂盛時采割，茵陳有兩個采收時間，春季幼苗高 6～10cm時或秋季花蕾長成時。春季采的習稱“綿茵陳”，秋季采的習稱“花茵陳”。

8、藻、菌、地衣類：不同的藥用部位，采收情況也不一樣。如茯苓在立秋后采收質(zhì)量較好;馬勃宜在子實體剛成熟時采收，過遲則孢子散落;冬蟲夏草在夏初子座出土孢子未發(fā)散時采挖;海藻在夏、秋兩季采撈。

(二)動物類藥：動物藥因不同的種類和不同的藥用部位，采收時間也不同。大多數(shù)均可全年采收，

(三)礦物類藥

沒有季節(jié)限制，全年可挖。

　　四、采收的注意事項

①按需采藥：采收時采大留小，采密留稀，分期采集，合理輪采。②輪采、野生撫育和封育相結(jié)合。