全能綜合班課程

針對人群：私房蛋糕店、翻糖工作室

課程時間：114課時         費用：6980元

課程安排：

根據(jù)家庭私房烘焙需求，介紹家庭私房烘焙設(shè)備、工具、原材料品牌及特點，培訓(xùn)適合于家庭烘焙的產(chǎn)品。

潤堂蛋糕系列：

北海道戚風(fēng)蛋糕胚、海綿蛋糕胚、生日蛋糕抹面、奶油裱花、蛋糕花邊裝飾、純?nèi)橹逃偷案?、?chuàng)意主題蛋糕、卡通造型蛋糕、芭比公主蛋糕、芒果慕斯蛋糕、芒果千層蛋糕、黑森林蛋糕

下午茶甜點系列：

卡通造型餅干、珍妮曲奇餅干、瑪格麗特小西餅、日本櫻花泡芙、歐式天鵝泡芙、脆皮法棍泡芙、海苔肉松小貝、港式甜品芒果班戟、雪媚娘、焦糖布丁、巧克力甜甜圈、原味蛋撻、水果蛋撻、日式豆乳盒子

節(jié)日主題糖霜餅干系列

糖霜餅干底制作、糖霜膏的制作、糖霜的勾線與填充、萬圣節(jié)糖霜餅干、圣誕節(jié)糖霜餅干

蛋糕卷系列：

彩繪蛋糕卷、濃情可可蛋糕卷、抹茶蛋糕卷

Cup Cake系列：

法式黃油顆粒杏仁蛋糕、歐式杯子蛋糕、巧克力蛋糕棒棒糖

臺式面包系列：

奶酪包、豆沙餐包、港式菠蘿包、美式火腿面包、肉松手撕包

翻糖蛋糕造型及材料、染料的認(rèn)知：

翻糖原料和配方、翻糖膏的配料與制作（潤堂研發(fā)）、凝膠顏料、閃光色粉、花瓣色粉的區(qū)別和使用

報名咨詢電話：010-64700270 王老師  QQ;2686323338