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醫(yī)學(xué)教育網(wǎng) 公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師培訓(xùn)

公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師食品采樣操作視頻

開課網(wǎng)校:醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師期中測試卷第三單元A1型題

31.土壤中最主要的化學(xué)污染物是

A.農(nóng)藥和有機污染物

B.有機污染物

C.重金屬

D.農(nóng)藥

E.重金屬和農(nóng)藥

32.水的硬度是指

A.溶于水中鈣、鎂等鹽類的總量

B.水煮沸后形成的碳酸鹽沉淀所去除的硬度

C.水煮沸后不能去除的硬度

D.非碳酸鹽硬度

E.碳酸鹽硬度

答案解析

31.【正確答案】E

【答案解析】土壤中的重金屬由于化學(xué)性質(zhì)不甚活潑,遷移能力低,另外由于土壤中有機、無機組分吸附、螯合限制重金屬的移動能力,因此一旦污染,幾乎可以長期以不同形式存在于土壤中,同時也可經(jīng)植物吸收和富集。農(nóng)藥進入土壤中,水溶性農(nóng)藥易隨降水滲透地下水,或由地表徑流橫向遷移、擴散至周圍水體。脂溶性農(nóng)藥,易被土壤吸附,因移動性差而被作物根系吸收,引起食物鏈高位生物的慢性危害。因而選擇E。

32.【正確答案】A

【答案解析】硬度指溶于水中鈣、鎂鹽類的總含量,以CaCO3(mg/L)表示。水的硬度一般分為碳酸鹽硬度(鈣、鎂的重碳酸鹽和碳酸鹽)和非碳酸鹽硬度(鈣、鎂的硫酸鹽、氯化物等)。也可分為暫時硬度和永久硬度。水經(jīng)煮沸后能去除的那部分硬度稱暫時硬度,水煮沸時,水中重碳酸鹽分解形成碳酸鹽而沉淀,但由于鈣、鎂的碳酸鹽并非完全沉淀,故暫時硬度往往小于碳酸鹽硬度。永久硬度指水煮沸后不能去除的硬度。因而選擇A。

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