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名師大咖面對面,有問有大收獲多。21. 關(guān)于有機(jī)食品的說法,正確的有( )(2010年真題)
A.有機(jī)食品的原料來自野生天然食品
B.有機(jī)食品允許使用符合標(biāo)準(zhǔn)的添加劑
C.有機(jī)食品應(yīng)有完善的質(zhì)量跟蹤審查體系
D.有機(jī)食品的生產(chǎn)及銷售應(yīng)有完整的檔案記錄
E.有機(jī)食品應(yīng)通過有授權(quán)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證
[正確答案]ACDE
22.根據(jù)2002年國家認(rèn)監(jiān)委發(fā)布的《衛(wèi)生注冊需評審HACCP體系的產(chǎn)品目錄》,不屬于強(qiáng)制要求衛(wèi)生注冊需評審HACCP體系的產(chǎn)品有( )(2010年真題)
A.肉及肉制品
B.速凍蔬菜
C.果蔬汁
D.冰鮮水產(chǎn)品
[正確答案]D
23.GAP主要針對( )的生產(chǎn),分別制訂和執(zhí)行各自的操作規(guī)范,鼓勵(lì)減少農(nóng)用化學(xué)品和藥品的使用,關(guān)注動(dòng)物福利、環(huán)境保護(hù)、工人的健康、安全和福利等。(2009年真題)
A.初級農(nóng)產(chǎn)品
B.深加工農(nóng)產(chǎn)品
C.方便食品
D.肉制品
[正確答案]A
24.(多選題)2005年1月19日,《有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)》正式發(fā)布,并于2005年4月1日起正式實(shí)施,該標(biāo)準(zhǔn)共分為( )等部分。
A.生產(chǎn)
B.加工
C.標(biāo)志與銷售
D.技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
E.包裝
[正確答案]ABC
25.(多選題)下列關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的特點(diǎn)敘述正確的是( )
A.時(shí)令性強(qiáng)
B.過程長、環(huán)節(jié)多
C.個(gè)案差異性大
D.地域性特點(diǎn)突出
E.個(gè)案差異性小
[正確答案]ABCD
26.( )是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合國家農(nóng)業(yè)主管部門行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范要求,經(jīng)省級和省級以上農(nóng)業(yè)行政主管部門監(jiān)測合格并發(fā)給合格證書的未經(jīng)加工的初級農(nóng)產(chǎn)品。
A.無公害農(nóng)產(chǎn)品
B.綠色食品
C.有機(jī)食品
D.健康食品
[正確答案]A<
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