課程簡(jiǎn)介：南京食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)、面點(diǎn)培訓(xùn)、西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、廚師培訓(xùn).....點(diǎn)擊咨詢蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來(lái)。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替)，液體(牛奶，水或果汁)，香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)?！‰S著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：南京食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)、面點(diǎn)培訓(xùn)、西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、廚師培訓(xùn).....點(diǎn)擊咨詢糕點(diǎn)是一種食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，初制成型，再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕點(diǎn)品種多樣，花式繁多約有3000多種。月餅、蛋糕、酥餅等均屬糕點(diǎn)?！　‰S著人們生活節(jié)奏加快、生活水平的提高，對(duì)食物的便捷化和美觀要求也越來(lái)越高，所以學(xué)做糕點(diǎn)是現(xiàn)代化生活...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：南京食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)、面點(diǎn)培訓(xùn)、西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、廚師培訓(xùn).....點(diǎn)擊咨詢民以食為天，食以糧為源，烘焙產(chǎn)業(yè)在我國(guó)食品行業(yè)中所占比重越來(lái)越大，其發(fā)展勢(shì)頭一直高飛猛進(jìn)。烘焙產(chǎn)業(yè)主要包括：面包、蛋糕、慕斯、西餅、咖啡、甜品、披薩、西餐登幾大類，隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快烘焙食品已經(jīng)成為一種時(shí)尚、營(yíng)養(yǎng)、高效、保健的消費(fèi)品，倍增出發(fā)展?jié)摿薮蟮乃{(lán)海市場(chǎng)。在歐美國(guó)家，面包是主食，面包也是從歐美國(guó)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：南京食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)、面點(diǎn)培訓(xùn)、西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、廚師培訓(xùn).....點(diǎn)擊咨詢西點(diǎn)熟制的方法主要是烘焙，是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料，輔以干鮮果品和調(diào)味品，經(jīng)過(guò)調(diào)制、成形、成熟營(yíng)養(yǎng)食品。西點(diǎn)顧名思義來(lái)自國(guó)外的點(diǎn)心，西點(diǎn)種類多樣豐富，可以滿足不同口味的大眾需求，其快捷方便且具有觀賞性價(jià)值，因?yàn)槠淇梢詽M足很多人的需要，所以西點(diǎn)有很大發(fā)展?jié)摿χ档靡粚W(xué)。項(xiàng)目介紹對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：南京食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)、面點(diǎn)培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、廚師培訓(xùn).....點(diǎn)擊咨詢紅油涼拌菜是嗜辣人群必不可少的涼拌菜，紅油不僅給涼拌增色不少，看起來(lái)鮮紅油亮，而且味道過(guò)癮，越吃越香。寒冷冬季，人們喜歡吃些熱量高的葷菜來(lái)抵御寒冷，但葷食多油膩，用涼拌的方法不僅解膩開胃，而且清爽可口，別有一番風(fēng)味。項(xiàng)目介紹對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的.紅油涼...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：南京食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)、面點(diǎn)培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、廚師培訓(xùn).....點(diǎn)擊咨詢鹵菜大至分為清鹵、南鹵、北鹵。南鹵又為紅鹵和白鹵，是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱。比較早追源于先秦時(shí)期，酒和糟已廣泛用于膳食中，到了宋代就有了鹵料、醬料、糟料的配方。鹵制、糟制技術(shù)在飲食中得到了具體運(yùn)用。古往今來(lái)，人們對(duì)醬鹵菜色澤美觀.香鮮醇厚，軟熟滋潤(rùn)，贊不絕口。項(xiàng)目介紹對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：南京食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)、面點(diǎn)培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、廚師培訓(xùn).....點(diǎn)擊咨詢?nèi)f州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。萬(wàn)州烤魚采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說(shuō)川式烤魚的由來(lái)是從非洲傳來(lái)的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入...[詳情]

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課程簡(jiǎn)介：南京食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)、面點(diǎn)培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、廚師培訓(xùn).....點(diǎn)擊咨詢鐵板魷魚是地方風(fēng)味小吃，起源于魷魚產(chǎn)地大連，是用鐵板把魷魚煎熟后撒上特制醬做成。開始我們當(dāng)?shù)厝税阎窈灤饋?lái)的魷魚，在滾燙的鐵板上來(lái)回翻轉(zhuǎn)烤制，再加上特制的調(diào)料，這樣做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無(wú)窮。后來(lái)小吃研發(fā)中心把制作技術(shù)帶到了南方，以致大連鐵板魷魚(也叫大連火爆魷魚)在全國(guó)都流行起來(lái)。項(xiàng)目介...[詳情]

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課程簡(jiǎn)介：南京食尚香特色小吃創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)、面點(diǎn)培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、廚師培訓(xùn).....點(diǎn)擊咨詢炸雞排，是一道小吃，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味咸辣。雞肉中蛋白質(zhì)含量高，但是油炸食品食用量宜控制。雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)養(yǎng)身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當(dāng)?shù)闹?。是不必?fù)?dān)心因動(dòng)物性脂肪而使人體受到傷害的肉類。雞胸肉是雞肉中屬于蛋白質(zhì)含量較多的部位。項(xiàng)目介...[詳情]