公共營養(yǎng)師課程培訓
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課程介紹
我國的公共營養(yǎng)師的數(shù)量還是很少的。它作為一種新型的高新技術產業(yè)，無論是從工資方面還是從就業(yè)方面都是樂觀的。在國際方面，營養(yǎng)師這個行業(yè)很受大家的歡迎，但是想獲得公共營養(yǎng)師證也是一件不容易的事情。它的發(fā)展就和醫(yī)生這個行業(yè)一樣吃香。因為它擁有著高收入和社會地位。
實用性職業(yè)，多領域覆蓋好就業(yè)
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院校方向
負責幼兒園、學校師生的營養(yǎng)咨詢和配餐指導
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咨詢方向
為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營養(yǎng)咨詢服務
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食品加工方向
從事食品、飲料、快餐等產品的生產銷售以及營養(yǎng)配餐工作
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運動健身方向
從事健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導
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美容方向
從事美容保養(yǎng)、手術整容后恢復期的營養(yǎng)咨詢和指導
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醫(yī)院方向
從事入院病人、療養(yǎng)院人士的食配餐工作
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管理方向
從事餐飲酒店高級管理、擔任職業(yè)點菜師、專業(yè)配餐員
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公務方向
出任政府機構相關部門、食品認證機構的管理指導工作
營養(yǎng)師考試復習技巧
借助圖表，消除難點，在教材內容比較復雜或難以記憶時，我們就有必要勾畫一幅綱目清晰的教材結構圖表來幫助自學和記憶。這樣做，一是在勾畫中加深對教材的理解，二是為下一步的全面復習和重點掌握節(jié)省時間。勾畫圖表時，要按照從左往右、從上到下的順序和由大到小、層層分解、逐步深入的原則進行認真地分析和綜合，并把每一層次的重點據其因果關系和邏輯關系等構成知識網絡圖。知識網絡圖可大可小，可詳可略，完全根據個人自學和復習的情況來定，要靈活掌握。利用圖表進行自學，提綱挈領，既有利于重點深入，又有利于全面把握，對圓滿完成自學任務具有非常重要的作用。
公共營養(yǎng)師課程培訓內容
暢學班
課程模塊：基礎精講，習題精練。配套資料，電子版：《崗位技能一本通》《習題精編》課程服務：1.班主任導學服務2.定制化學習方案3.專職教研在線答疑4.電子版題庫及配套講義。
卓學班
課程模塊：基礎精講、習題精練、技能實操、考前集訓。配套資料，電子版：《崗位技能一本通》《習題精編》。課程服務：1.班主任導學服務2.定制化學習方案3.專職教研在線答疑4.電子版題庫及配套講義。
營養(yǎng)師具體工作
營養(yǎng)師是從事營養(yǎng)指導、營養(yǎng)與食品安全知識傳播、促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。所主要從事的工作內容包括：進行人體營養(yǎng)狀況評價、管理和指導;進行膳食營養(yǎng)評價、管理和指導;對食品及配方進行營養(yǎng)評價;進行營養(yǎng)知識的咨詢與宣教。營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要宣傳教育作用，還可為餐飲業(yè)、企 業(yè)員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供個性化教育、輔導、指導等服務，就業(yè)范圍可 以遍布與飲食相關的任何一個領域。
課程由淺入深，循環(huán)漸進
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01、理論知識職業(yè)道德、基礎營養(yǎng)學、食品營養(yǎng)與安全、保健食品鑒別與選擇、不同人群營養(yǎng)分析、公共營養(yǎng)、社區(qū)營養(yǎng)管理、營養(yǎng)配餐與烹飪技巧、疾病的營養(yǎng)調理原則和方法等。
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02、操作技能公共營養(yǎng)師培訓課程操作技能包括以下內容：膳食營養(yǎng)調查與評價、人體營養(yǎng)狀況測定與評價、營養(yǎng)教育實踐、食譜編制、食品營養(yǎng)評價、運動營養(yǎng)與減肥等。
營養(yǎng)師的就業(yè)前景
目前為止，我國營養(yǎng)師行業(yè)的發(fā)展趨勢非常樂觀。由于我國營養(yǎng)師的數(shù)量短缺，因此作為新興的高科技產業(yè)，無論是在工資還是就業(yè)方面都是樂觀的。在國際上，營養(yǎng)師行業(yè)很受大家的喜歡，但是要獲得這樣的注冊國際營養(yǎng)師證書并不容易，換句話說，它的發(fā)展與醫(yī)生行業(yè)一樣受歡迎，因為其具有很高的收入和社會地位。
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