公共營養(yǎng)師的發(fā)展空間
公共營養(yǎng)師是一種新型職業(yè),其發(fā)展空間也非常大。 首先,(公共營養(yǎng)師 )可以在醫(yī)院、學(xué)校、社區(qū)機構(gòu)等工作,為人們提供專業(yè)營養(yǎng)(咨詢 )服務(wù)。公共營養(yǎng)師還可以通過社交媒體、網(wǎng)站等傳播營養(yǎng)知識,向大眾傳播營養(yǎng)知識,推動公眾健康水平提高。
課程適合哪類人學(xué)?
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醫(yī)療衛(wèi)生藥品服務(wù)領(lǐng)域
各級醫(yī)療服務(wù)機構(gòu)、連鎖藥店、保健品直營店等機構(gòu)的從業(yè)人員
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健康營養(yǎng)服務(wù)領(lǐng)域
健康管理公司、營養(yǎng)指導(dǎo)中心、營養(yǎng)保健品銷售、康養(yǎng)服務(wù)機構(gòu)、月子中心等機構(gòu)從業(yè)者
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餐飲服務(wù)領(lǐng)域
大中小學(xué)、企事業(yè)單位、機關(guān)餐廳食堂;商務(wù)酒店;健康餐廳等餐飲機構(gòu)從業(yè)者
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其他人群
對營養(yǎng)知識感興趣或有志于從事營養(yǎng)指導(dǎo)工作的各類社會人員
公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景
我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺,公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊,在即將頒布的“我國首部國民營養(yǎng)條例”中規(guī)定,所有的學(xué)校、幼兒園、社區(qū)都要配備公共營養(yǎng)師,從事公共營養(yǎng)師工作將會成為一個新興的熱門職業(yè)。公共營養(yǎng)師不僅可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作,還可在醫(yī)院、學(xué)校、保健中心等機構(gòu)從事制定飲食營養(yǎng)指南、設(shè)計保健食譜,從事食品開發(fā)等工作,營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。
為什么報考營養(yǎng)師?
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職業(yè)人才缺口大
專家預(yù)言未來中國需要大量營養(yǎng)師,目前在中國營養(yǎng)師專業(yè)人才不足3萬人,按照人口比例,我國至少缺少400萬營養(yǎng)師人才。與日本和美國相比,我國營養(yǎng)師的現(xiàn)狀不容樂觀,市場供不應(yīng)求,職業(yè)前景樂觀。
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人們越來越關(guān)注營養(yǎng)健康
我國人口眾多,亞健康群體龐大、慢性病患病率高,各類疾病出現(xiàn)年輕化趨勢!現(xiàn)代人民健康意識在增強,越來越關(guān)注自身營養(yǎng)健康。作為營養(yǎng)師專業(yè)人才面臨的機遇是非常大的!
公共營養(yǎng)師證書考取流程
第一、向有報名資質(zhì)的、正規(guī)的培訓(xùn)機構(gòu)報名,有機構(gòu)老師統(tǒng)一代報名;第二、滿足相應(yīng)的報考條件,報名審核通過后,開始參加備考;第三、達到規(guī)定的課時,就可以參加公共營養(yǎng)師的考試;第四、考試結(jié)束后一個月左右時間出成績,成績合格,兩個月左右時間可以拿到公共營養(yǎng)師證書,沒能通過考試的,可以補考。
課程由淺入深,循環(huán)漸進
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理論知識
職業(yè)道德、基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、食品營養(yǎng)與安全、保健食品鑒別與選擇、不同人群營養(yǎng)分析、公共營養(yǎng)、社區(qū)營養(yǎng)管理、營養(yǎng)配餐與烹飪技巧、疾病的營養(yǎng)調(diào)理原則和方法等。
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操作技能
公共營養(yǎng)師培訓(xùn)課程操作技能包括以下內(nèi)容:膳食營養(yǎng)調(diào)查與評價、人體營養(yǎng)狀況測定與評價、營養(yǎng)教育實踐、食譜編制、食品營養(yǎng)評價、運動營養(yǎng)與減肥等。
公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有:基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)飲食調(diào)補理論、中醫(yī)營養(yǎng)評價、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計算軟件的應(yīng)用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。
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