餐飲營養(yǎng)師培訓(xùn)哪里有 昆明餐飲營養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好

昆明營養(yǎng)配餐師培訓(xùn)

職業(yè)介紹：

營養(yǎng)配餐師是一個正在興起的新型職業(yè)，社會對其需求與日俱增。配餐師需要了解掌握各種營養(yǎng)素的功能、烹飪原料的營養(yǎng)知識、食品安全知識、烹飪過程營養(yǎng)的保護(hù)、各類人群的營養(yǎng)特點、營養(yǎng)食譜編制的要領(lǐng)、成本核算、營養(yǎng)配餐的制作方法、營養(yǎng)配餐軟件等多方面的營養(yǎng)生知識。

吃得健康、吃得營養(yǎng)成了新時代人們的飲食觀念并逐漸成為一種時尚，一般私人學(xué)校，大企事業(yè)單位，各種餐飲場所都配有營養(yǎng)配餐師。**營養(yǎng)計算、食譜設(shè)計、烹飪原料搭配及烹飪方法改進(jìn)，向需求者提供既美味可口，又營養(yǎng)平衡的美味佳肴，讓人們吃得更健康。因此營養(yǎng)配餐師作為一種新興職業(yè)的發(fā)展前途十分光明。

培訓(xùn)對象：

有志從事或準(zhǔn)備從事營養(yǎng)配餐師這一行業(yè)的人員，及想了解更多飲食安全知識的人群。

培訓(xùn)內(nèi)容：

營養(yǎng)配餐師的培訓(xùn)內(nèi)容分成常用烹飪原料基礎(chǔ)知識、飲食營養(yǎng)學(xué)知識、食品衛(wèi)生安全知識、成本核算基本知識、法律基礎(chǔ)知識等方面。具體的有：

1.國家營養(yǎng)配餐師的定義及職業(yè)規(guī)范及國家職業(yè)資格說明

2.營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)

3.常見烹飪原料、蔬菜、水產(chǎn)、肉類的基礎(chǔ)知識

4.中國居民膳食寶塔

5.營養(yǎng)結(jié)構(gòu)與膳食平衡，中國膳食機(jī)構(gòu)模式；

6.食品衛(wèi)生管理及食物中毒預(yù)防

7.營養(yǎng)計算理論與訓(xùn)練，不同人群的營養(yǎng)食譜設(shè)計與訓(xùn)練

8 .營養(yǎng)與疾病，常見疾病飲食治療及飲食禁忌等

9.營養(yǎng)食譜的制定及營養(yǎng)配餐的制作，不同人群的營養(yǎng)需求及食譜設(shè)計，不同宴席的食譜設(shè)計

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試聽滿意再報名，3人及以上報名可享團(tuán)購價！

培訓(xùn)地點：昆明市塘子巷建設(shè)大廈19樓