您當(dāng)前的位置: 首頁(yè) > 西安培訓(xùn)網(wǎng) > 英佳爾餐飲培訓(xùn)中心 > 西安西點(diǎn)烘焙培訓(xùn) > 起司蛋糕
市場(chǎng)價(jià):¥詳詢(xún)
班制:周末班
未央?yún)^(qū)未央路與風(fēng)城路交匯處新界大廈
課程介紹Course Introduction
起司蛋糕,又名芝士蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜點(diǎn)的一種。英文是cheese cake。有著柔軟的上層,混合了特殊的芝士,如ricotta cheese,或是cream cheese,通常都以餅干做為底層,亦有不使用底層的,有固定的幾種口味,如原味、香草起士蛋糕,巧克力芝士蛋糕等,至于表層加上的裝飾,常常是草莓或藍(lán)莓,也有不裝飾或是只是在頂層簡(jiǎn)單抹上一層薄蜂蜜的種類(lèi)。此類(lèi)蛋糕在結(jié)構(gòu)上較一般蛋糕扎實(shí),但質(zhì)地卻較一般蛋糕來(lái)得綿軟,口感上亦較一般蛋糕來(lái)得濕潤(rùn),若以具體事物來(lái)描述,芝士蛋糕是口感上類(lèi)似于提拉米蘇或是慕思之類(lèi)的糕點(diǎn),但本身又不若兩者來(lái)得綿軟。有時(shí)芝士蛋糕看起來(lái)不太像一般蛋糕,反而比較像派的一種。目前市場(chǎng)上流行的起司蛋糕原材料嚴(yán)選進(jìn)口頂級(jí)天然奶酪,奶油,100%鮮奶等,高級(jí)素材現(xiàn)場(chǎng)手工制作,絕對(duì)新鮮可口,比以往的起司蛋糕,口味更加新鮮松軟,香而不膩,更多消費(fèi)者的喜愛(ài)和熱捧!美味!健康!
2013年開(kāi)始起司蛋糕在中國(guó)內(nèi)地也刮起了超級(jí)旋風(fēng),上海、北京、成都,重慶、武漢、等地區(qū)門(mén)店同時(shí)出現(xiàn)了火爆的場(chǎng)景,短時(shí)間內(nèi)火速登臨多家媒體排隊(duì)美食榜首。經(jīng)由臺(tái)灣人氣綜藝節(jié)目《康熙來(lái)了》的推薦,消費(fèi)者們對(duì)這一新奇美食興奮不已。面對(duì)龐大的市場(chǎng)需求,首先躥紅的是來(lái)自臺(tái)灣的徹思叔叔,緊接著,更多品牌加入了現(xiàn)烘起司蛋糕的行列,并開(kāi)始了瘋狂擴(kuò)張,比如瑞可爺爺、安東尼幸福屋迅速入駐國(guó)內(nèi)各大商圈,并且打起了價(jià)格戰(zhàn)?,F(xiàn)烘起司蛋糕限量現(xiàn)烘的制作方式,再加之健康、美味、實(shí)惠使得消費(fèi)者不得不排隊(duì)購(gòu)買(mǎi),形成搶購(gòu)局面。對(duì)于現(xiàn)烘起司蛋糕的市場(chǎng)先入者,早已是賺的盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。
金龍華:國(guó)家中式烹調(diào)師高級(jí),從業(yè)10年,擅長(zhǎng):綠豆酥、糕點(diǎn)、蛋撻、泡芙、壽司等;她自信、獨(dú)立、才華過(guò)人,有著優(yōu)雅的微笑,坦然淡定的談吐,充滿(mǎn)旺盛的學(xué)習(xí)熱情,但也能繞指成剛帶頭沖鋒陷陣。她曾先后是中環(huán)星島餐飲管理公司、湖南懷化中環(huán)星島西餐廳領(lǐng)班兼技術(shù)顧問(wèn),由于她的勤奮好學(xué)與潛心鉆研,使她在西式糕點(diǎn)、桃酥王、老婆餅、日韓壽司、蛋撻泡芙等方面破有造詣;常被學(xué)員們嬉稱(chēng)為“西式金娘子”!
培訓(xùn)內(nèi)容 |
a、撤司叔叔起司蛋糕—芝士味起司蛋糕
贈(zèng)送項(xiàng)目: |
培訓(xùn)課程 安 排 |
1.講述的起司蛋糕發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。 |
培訓(xùn)時(shí)間 |
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般5-8天左右,視個(gè)人情況而定。 |
培訓(xùn)費(fèi)用 |
2800元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。 |
特別優(yōu)惠 |
1、免費(fèi)指導(dǎo)開(kāi)店 |
1.指導(dǎo)開(kāi)店材料設(shè)備的采購(gòu)
2.店面菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)
3.店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):布局、裝修、菜單、燈箱、招牌設(shè)計(jì)。
4.根據(jù)個(gè)店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避
5.根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略及促銷(xiāo)計(jì)劃。
課程熱線(xiàn) 170-5129-0180
客服時(shí)間:早上9點(diǎn)~下午6點(diǎn),其他時(shí)間請(qǐng)?jiān)诰€(xiàn)預(yù)約報(bào)名或留言,謝謝!
學(xué)校介紹University Profile
英佳爾餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司
總部位于九州通衢的湖北省武漢市——武漢光谷步行街商業(yè)中心,坐落于武昌區(qū)珞瑜路主干道,俯瞰美麗的東湖風(fēng)景區(qū),交通便利,環(huán)境優(yōu)美,占地面積約3000平米。在長(zhǎng)沙、上海、西安設(shè)有分部,總部和分部均設(shè)備齊全,環(huán)境舒適,學(xué)習(xí)環(huán)境模擬科學(xué)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境,學(xué)完即可上崗。是國(guó)內(nèi)首家專(zhuān)業(yè)做特色餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)企業(yè),成立至今已滿(mǎn)10周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡(jiǎn)餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開(kāi)發(fā)和研究,目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)200余種。公司也是中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的開(kāi)創(chuàng)者,使中式餐飲制作者省卻花費(fèi)數(shù)年時(shí)間去積累經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程,可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。
公司現(xiàn)擁有國(guó)家級(jí)名廚5名、特級(jí)廚師15名、高級(jí)技師20名、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)老師40余名、臺(tái)籍培訓(xùn)師1名、韓籍培訓(xùn)師1名、美國(guó)籍培訓(xùn)師1名、意大利籍培訓(xùn)師1名,直營(yíng)店員工500多名,個(gè)個(gè)擁有精湛的技術(shù)和豐富的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn);國(guó)內(nèi)老師分別來(lái)自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地,有部分老師在國(guó)外從事過(guò)多年特色餐飲工作。公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專(zhuān)業(yè)人員,結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營(yíng)人員,充分融匯各地特色飲食和飲食文化,讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時(shí)尚、手工與自動(dòng)設(shè)備有機(jī)的結(jié)合起來(lái),形成一套“特效特色”的餐飲模式。
本著傳承和發(fā)揚(yáng)的原則,公司收費(fèi)低廉,服務(wù)充分,培訓(xùn)或合作以學(xué)員和當(dāng)?shù)仡櫩蜐M(mǎn)意度為準(zhǔn),免費(fèi)為學(xué)員提供開(kāi)店及運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)。用“神奇”的速度讓學(xué)員從入門(mén)到精通,徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營(yíng)的困難,讓完成專(zhuān)業(yè)項(xiàng)目培訓(xùn)的學(xué)員,信心百倍的去實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想和就業(yè)夢(mèng)想。
公司建立了三種創(chuàng)業(yè)模式:培訓(xùn)事業(yè)、開(kāi)店事業(yè)、品牌事業(yè)。三種模式,包攬餐飲萬(wàn)象,為您量身打造創(chuàng)業(yè)秘匙,不需條件,不需學(xué)歷,“天生我才必有用”,讓所有的人在這里都能找到適合自己的創(chuàng)業(yè)支點(diǎn),獲得屬于您的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì),輕松開(kāi)始創(chuàng)業(yè)。三種模式,讓您以小博大,有金無(wú)險(xiǎn),不需背景,不需過(guò)人之處,在這里您將得到放大能量的“契子”,讓您從狹縫中撬得一片天地。三種模式,如同三種各有所長(zhǎng)的利器,運(yùn)用得當(dāng),必然創(chuàng)造奇跡。
公司的社會(huì)影響力: