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課程介紹學(xué)校介紹學(xué)員評價

課程介紹Course Introduction

港式甜品培訓(xùn)簡介

港式甜品以、許留山系列和廣式糖水為主。有楊枝甘露、撈嘢、班戟、布甸、果爽等經(jīng)典，同時又有根據(jù)市場發(fā)展趨勢研發(fā)創(chuàng)新的糖水、奶酪等。共15大系列，168款產(chǎn)品。

一、培訓(xùn)內(nèi)容

1、物料和設(shè)備的認識。認識制作產(chǎn)品的原物料，以及學(xué)會優(yōu)劣辨別。學(xué)會設(shè)備的使用及維護注意事項。

2、底料辦成品制作。學(xué)會各個系列產(chǎn)品的半成品制作，以及半成品的儲存和批量生產(chǎn)。

3、產(chǎn)品出品制作。從物料選擇和操作手法等方面規(guī)范操作，制作出口感純正品相美觀的產(chǎn)品。

二、培訓(xùn)方式

1、理論講解

原物料講解

配方講解

操作流程講解

重點和注意事項講解

2、實踐操作

1、工具設(shè)備的使用

2、水果等物料的處理方法

3、半成品實踐操作

4、出品實踐操作

三、培訓(xùn)優(yōu)勢

1、培訓(xùn)教材

PPT培訓(xùn)教材底料、出品制作；原料、設(shè)備使用全面專業(yè)培訓(xùn)教材制作步驟流程教材詳細、直觀、易懂

2、培訓(xùn)歷史

八年培訓(xùn)歷史，2000學(xué)員培訓(xùn)開店我們用 *專業(yè)的技術(shù) *真誠的態(tài)度負責(zé)您的選擇

3、培訓(xùn)技術(shù)

正宗港式甜品技術(shù) 五星級西點烘焙產(chǎn)品資深甜品師領(lǐng)銜教學(xué) 開店無憂

4、培訓(xùn)設(shè)施

多媒體教學(xué)設(shè)備授課更生動　

5、項目孵化

甜品沙龍課程研究探討項目發(fā)展門店籌備經(jīng)營理論講解

港式甜品課程主要有仙草系列、芋圓系列、綿綿冰系列、布丁系列、奶茶系列、龜苓膏系列、茶飲系列等七大產(chǎn)品系列。冷熱皆易食，解決淡旺季之憂。

咨詢熱線：177-6730-2242 QQ：1602483374

課程熱線 13082951081

客服時間：早上9點~下午6點，其他時間請在線預(yù)約報名或留言，謝謝！

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學(xué)校介紹University Profile

樂蜜西點西餐培訓(xùn)中心隸屬于寧波市鄞州樂鼎餐飲管理有限公司，位于素有“書藏古今港通天下”之稱的海濱城市浙江寧波。公司成立于2006年，建立了完善的管理和技術(shù)團隊，主營餐飲管理咨詢、技術(shù)培訓(xùn)、品牌運營、品牌策劃等項目。

公司高度重視技術(shù)的發(fā)展和創(chuàng)新，堅持“品質(zhì)為至上創(chuàng)新為先”的產(chǎn)品理念。組建資深技術(shù)精英團隊，研發(fā)制作口感一流，品質(zhì)健康，富有創(chuàng)意，美觀時尚的產(chǎn)品?，F(xiàn)已形成了港式甜品、西點烘焙、裱花蛋糕、面包、時尚水吧飲品、咖啡、臺式甜品創(chuàng)意翻糖、韓式裱花等多個領(lǐng)域的全面技術(shù)。

公司一直堅持“合作雙贏共同成長”的合作理念**樂鼎技術(shù)培訓(xùn)，創(chuàng)意開店的學(xué)員已有3000余名與樂鼎展開品牌運營的經(jīng)營管理合作的單位或個人已超過200家。業(yè)務(wù)范圍遍布全國30余省市。穩(wěn)固的技術(shù)團隊和管理運營團隊，是公司發(fā)展的*大源動力：豐富的產(chǎn)品技術(shù)和管理運營經(jīng)驗是有效服務(wù) 公司已形成科學(xué)完善的技術(shù)培訓(xùn)策略系統(tǒng)、皮牌運營管理系統(tǒng)、項目運作策劃系統(tǒng) “誠信服務(wù) 細致周全”是我們的服務(wù)理念。公司始終以市場發(fā)展為導(dǎo)向，敬業(yè)勤勉，努力走在行業(yè)發(fā)展的前沿，*終實現(xiàn)做幸福餐飲的遠大愿景。

我們的優(yōu)勢5大優(yōu)勢 優(yōu)質(zhì)服務(wù)

培訓(xùn)教材：

-PPT培訓(xùn)教材底料出品制作原料設(shè)備使用

-全面專業(yè)培訓(xùn)教材制作步驟流程教材詳細直觀易懂

-八年培訓(xùn)歷史 2000學(xué)員培訓(xùn)開店

-我們用專業(yè)的技術(shù) 真誠的態(tài)度負責(zé)您的選擇

培訓(xùn)歷史培訓(xùn)技術(shù)

-正宗港式甜品技術(shù) 五星級西點烘焙產(chǎn)品

-資深甜品師領(lǐng)銜教學(xué) 開店無憂

-甜品沙龍課程研究探討項目發(fā)展門店籌備經(jīng)營理論講解

培訓(xùn)經(jīng)驗培訓(xùn)教學(xué)

-多媒體教學(xué)設(shè)施授課更生動輕松