西點烘焙
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課程介紹Course Introduction
西點烘焙培訓簡介
烘焙西點是甜品坊開設的拳頭培訓項目。烘焙西點是專門為甜品創(chuàng)業(yè)者量身打造的培訓課程，具有針對性強，培訓效率高，速度快，簡單易上手等特點。
側重產品的口感、裝飾和技術制作。有手工餅干、乳酪芝士、慕斯、蛋糕、泡芙、蛋撻派等六大系列。
一、培訓內容
1、手工餅干 各類餅干的制作技巧和特點，，餅干的面團制作和整形。
2、芝士類產品的制作方式及裝飾技巧。
3、原味泡芙、臺式泡芙、廣式泡芙的制作和裝飾制作。
4、蛋撻、派的制作，制作。
5、戚風、馬芬、布朗尼、蛋糕卷等蛋糕的制作和整形。
6、慕斯類蛋糕的制作和裝飾。
二、培訓方式
1、理論講解
原物料講解
配方講解
操作流程講解
重點和注意事項講解
2、實踐操作
1、工具設備的使用
2、蛋糕的制作和裝飾。
3、半成品實踐操作
4、出品實踐操作
三、培訓優(yōu)勢
1、培訓教材
PPT培訓教材底料、出品制作；原料、設備使用 全面專業(yè)培訓教材 制作步驟流程教材詳細、直觀、易懂
2、培訓歷史
八年培訓歷史，2000學員培訓開店 我們用 *專業(yè)的技術 *真誠的態(tài)度 負責您的選擇
3、培訓技術
*正宗港式甜品技術 五星級西點烘焙產品 資深甜品師領銜教學 開店無憂
4、培訓設施
多媒體教學設備 授課更生動
5、項目孵化
甜品沙龍課程 研究探討項目發(fā)展 門店籌備 經營理論講解
烘焙西點：
烘焙西點是甜品坊開設的拳頭培訓項目。烘焙西點是專門為甜品創(chuàng)業(yè)者量身打造的培訓課程， 具有針對性強，培訓效率高，速度快，簡單易上手等特點。
側重產品的口感、裝飾和技術制作。有手工餅干、乳酪芝士、慕斯、蛋糕、泡芙、蛋撻派等六 大系列。
培訓時間：8——12天。
咨詢熱線：177-6730-2242 QQ:1602483374
學校介紹University Profile
樂蜜西點西餐培訓中心隸屬于寧波市鄞州樂鼎餐飲管理有限公司，位于素有“書藏古今 港通天下”之稱的海濱城市浙江寧波。公司成立于2006年，建立了完善的管理和技術團隊，主營餐飲管理咨詢、技術培訓、品牌運營、品牌策劃等項目。
公司高度重視技術的發(fā)展和創(chuàng)新，堅持“品質為至上 創(chuàng)新為先”的產品理念。組建資深技術精英團隊，研發(fā)制作口感一流，品質健康，富有創(chuàng)意，美觀時尚的產品。現已形成了港式甜品、西點烘焙、裱花蛋糕、面包、時尚水吧飲品、咖啡、臺式甜品創(chuàng)意翻糖、韓式裱花等多個領域的全面技術。
公司一直堅持“合作雙贏 共同成長”的合作理念**樂鼎技術培訓，創(chuàng)意開店的學員已有3000余名與樂鼎展開品牌運營的經營管理合作的單位或個人已超過200家。業(yè)務范圍遍布全國30余省市。穩(wěn)固的技術團隊和管理運營團隊，是公司發(fā)展的*大源動力：豐富的產品技術和管理運營經驗是有效服務 公司已形成科學完善的技術培訓策略系統(tǒng)、皮牌運營管理系統(tǒng)、項目運作策劃系統(tǒng) “誠信服務 細致周全”是我們的服務理念。公司始終以市場發(fā)展為導向，敬業(yè)勤勉，努力走在行業(yè)發(fā)展的前沿，*終實現做幸福餐飲的遠大愿景。
我們的優(yōu)勢5大優(yōu)勢 優(yōu)質服務
培訓教材：
-PPT培訓教材 底料 出品制作 原料 設備使用
-全面專業(yè)培訓教材 制作步驟流程教材 詳細 直觀 易懂
-八年培訓歷史 2000學員培訓開店
-我們用 專業(yè)的技術 真誠的態(tài)度 負責您的選擇
培訓歷史 培訓技術
-正宗港式甜品技術 五星級西點烘焙產品
-資深甜品師領銜教學 開店無憂
-甜品沙龍課程 研究探討項目發(fā)展 門店籌備 經營理論講解
培訓經驗 培訓教學
-多媒體教學設施 授課更生動 輕松
