選擇“農(nóng)耕”化教學(xué)
注重技能的掌握,打好技術(shù)基礎(chǔ)
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西點坊、面包店的定制課程。
在創(chuàng)業(yè)的路上,樂蜜與你一路隨行!
88天課程,創(chuàng)業(yè)無憂。
本課程以門店面包西、點零售為主,糕點、飲品為輔的原則定制課程。
課程內(nèi)容:面包創(chuàng)業(yè)課程 私房蛋糕 西點(初級、中級) 咖啡全能(高級) 港式甜品
本次面包課程全面升級,從口味上,每款產(chǎn)品都是對市場更新的判斷以及對消費者口味的把控,讓學(xué)員學(xué)到當(dāng)下市場**受歡迎的產(chǎn)品制作,技術(shù)上,讓學(xué)員從專業(yè)理論到務(wù)實基礎(chǔ)再到技能創(chuàng)新,沒一個階段都將是你在職業(yè)面包師道路上質(zhì)的跨越。
課程時間 : 工作日班/周末班 上午:9:30---下午16:30
課程時長:21天 /10周
課程人數(shù):10人左右/班
適合人群:適合零基礎(chǔ)學(xué)員、興趣愛好、就業(yè)創(chuàng)業(yè)人群。
課程特點:產(chǎn)品簡單而不失美味,培養(yǎng)職業(yè)化操作技能,讓你輕松踏入烘焙行業(yè)。
VIP蛋糕全能精品班課程
產(chǎn)品特色:時尚 經(jīng)典 現(xiàn)代
技術(shù)特點:全面 創(chuàng)意 新潮
個性化產(chǎn)品,款款經(jīng)典,簡約而不失時尚;
實踐式教學(xué),手手相傳,傳承而激發(fā)創(chuàng)新。
100%實踐操作 小班高效培訓(xùn)模式 進口高配培訓(xùn)設(shè)備 零基礎(chǔ)包學(xué)會
課程周期:22天
課程周期:18天
課程內(nèi)容:曲奇餅干、異形餅干、巧克力巖漿蛋糕;3款泡芙、流心芝士撻、水果蛋撻;草莓布丁、輕乳酪蛋糕、青蘋果奶凍;巧克力慕斯、芒果流行慕斯;馬芬系列、布朗尼、水果杯子系列;牛奶草莓慕斯杯、畢業(yè)作品創(chuàng)作;巧克力卷、虎皮卷、牛油切片;瑪格麗特、蔓越莓餅干、長條曲奇、宮廷桃酥;抹茶蜜豆慕斯、蜂蜜紙杯、巴瑞脆片;雪媚娘、鳳梨酥、蛋黃酥、老婆餅;日式芝士、卡布奇諾、櫻桃黑森林;枕頭酥、千層酥、蝴蝶酥;花格餅干、栗蓉暗香;百香果酸乳酪慕斯等,畢業(yè)作品設(shè)計。
課程周期:18天
課程內(nèi)容:咖啡文化歷史、咖啡設(shè)備物料;
虹吸壺使用、手沖咖啡;意式咖啡磨具裝飾;
冰咖啡品鑒;8款咖啡雕花產(chǎn)品、打奶泡學(xué)習(xí);
松餅、水果茶、花茶、水果盤;
咖啡拉花學(xué)習(xí);英式調(diào)酒;
課程核心技能:咖啡文化及品鑒知識;咖啡廳水吧飲品系列制作技巧;奶泡打發(fā)技巧及應(yīng)用;咖啡雕花、拉花技巧;各種酒類的品性;英式調(diào)酒技巧及文化;
課程周期:6天;
課程內(nèi)容:白雪、甘露系列;糖不甩、小丸子、湯圓系列;
西米露、果汁、奶昔、郭爽系列;雙皮奶、姜撞奶、紅豆沙、綠豆沙系列;港式奶茶、刨冰系列;黑芝麻糊、核桃糊、杏仁露系列;糯米糍、班戟、布甸系列;河粉、涼粉、涼皮、奶酪系列;豆腐花、木瓜椰汁燉雪蛤、冰糖雪梨系列;撈嘢冰淇淋、椰汁紫米糕系列;
課程核心技能:產(chǎn)品以新鮮水果和五谷雜糧為主原料,健康時尚、口感美味的正宗港式甜品技術(shù)。產(chǎn)品共十五大系列160多款產(chǎn)品,從物料選擇、底料半成品制作、出品制作手把手教學(xué)。
本課程有一套完整的西餐知識體系,能夠讓學(xué)員掌握并能獨立完成四大西餐類別,并且掌握西餐制作工藝以及相關(guān)知識。全面提升學(xué)員在烹飪廚藝領(lǐng)域更完善的技術(shù)結(jié)構(gòu)。
課程時間:工作日班/周末班 上午:9:30---下午16:30
課程時長:20天/10周
課程人數(shù):10人左右/班
適合人群:適合零基礎(chǔ)學(xué)員,想學(xué)習(xí)專業(yè)西餐烹飪,追求品質(zhì)生活的人群
課程特點:產(chǎn)品簡單而不失美味,培養(yǎng)職業(yè)化操作技能,讓你輕松踏入西餐烹飪行業(yè)
課程地點:鄞州校區(qū)
作為一名烘焙愛好者,你是否常常有這樣的困惑?買了許多烘焙工具卻不知道如何運用?看了那么多食譜、視頻仍然做不好一個蛋糕?打發(fā)總是失敗、配比總是出問題,究竟是怎么回事?操作問題也不知錯在哪、更不知該問誰?相信每當(dāng)回想起海綿蛋糕塌陷、烘焙回爐呈現(xiàn)收縮.....那些的懊喪時間讓你無數(shù)次想放棄,其實做好烘焙并不難,你需求有一個專業(yè)的學(xué)校教師教,在樂蜜西點,只要一個月,你也能夠成為烘焙達人。
假如擱在十幾年前,問你啥是西點,估量大部分人都一頭霧水?,F(xiàn)在,隨著時代的發(fā)展,西點烘焙和甜點早已進入尋常百姓家,西點店現(xiàn)已隨處可見了。一杯咖啡配西點,選一個臨窗靠太陽的地方,你就是主角。西點這一職業(yè)已逐步鼓起,不論你是想學(xué)門技能,仍是開店創(chuàng)業(yè),學(xué)習(xí)西點,是一個不錯的選擇!
1
選擇“農(nóng)耕”化教學(xué)方式,而不是工業(yè)化注重技能的掌握。以學(xué)員為中心,個性化教學(xué),以理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)方式,手把手讓每位學(xué)生都上手操作,實實在在掌握西點技術(shù),學(xué)會為止,不會可免費再學(xué)!
2
小班化教學(xué)手把手教學(xué),90%實操教學(xué)確保學(xué)員掌握所學(xué)技能,專業(yè)師資授課,師資平均10年教齡,教授世界專業(yè)的烘焙技術(shù),系統(tǒng)化教學(xué),承諾包教包會,提供在線技術(shù)指導(dǎo)、創(chuàng)業(yè)支持、新產(chǎn)品原創(chuàng)免費配方等服務(wù)。
3
指導(dǎo)學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)的店鋪遍布全國各地,學(xué)完推薦到著名烘焙連鎖企業(yè)實習(xí),就業(yè)專業(yè)研發(fā)團隊定期研發(fā)新品,每季度免費升級新品可為想開店學(xué)員提供設(shè)備、原料供貨渠道私房創(chuàng)業(yè)工作室指導(dǎo)LOGO指導(dǎo)、開店流程、選址指導(dǎo)。
4
我校投入總價值近千萬的世賽級專業(yè)教學(xué)設(shè)備,所有設(shè)備均為國際一流品牌,每款設(shè)備都是樂蜜精選優(yōu)選,只為給學(xué)員**質(zhì)的課程體驗高品質(zhì)原料打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品我們本著將健康、美味、視覺完美結(jié)合的理念、嚴格把控原材料
看師資水平
培訓(xùn)機構(gòu)的教師一般都是持證上崗,有豐富的教學(xué)經(jīng)歷,正規(guī)西點培訓(xùn)學(xué)校不只有精深有效的技術(shù),還要懂得怎樣把自己的技術(shù)毫無保留地教給學(xué)員,對工作未來的發(fā)展趨勢以及當(dāng)下的行情有深入的了解,并且學(xué)校會定時安排教師到烘焙練習(xí)聯(lián)系學(xué)習(xí)相關(guān)的知識和對工作的討論會
寧波鄞州樂蜜西點西餐培訓(xùn)學(xué)校,是一所美食文化進修研發(fā)學(xué)校。這里不僅有西點烘焙、面包、蛋糕、咖啡、飲品、翻糖、韓式裱花、法式甜品、手工巧克力等美食專業(yè)創(chuàng)業(yè)技能課程。同時,也提供創(chuàng)業(yè)開店的經(jīng)營指導(dǎo)、門店技術(shù)培訓(xùn)以及互聯(lián)網(wǎng)營銷三維一體的實戰(zhàn)課程,為更多有夢想,有激情的創(chuàng)業(yè)學(xué)員成功開店提供全程服務(wù)和指導(dǎo)。
西點職業(yè)被譽為“時尚的職業(yè)”,西點師則被稱為高雅的藝術(shù)家。西點師的工作環(huán)境是十分不錯的,無需太陽的暴曬、無需辛苦的體力勞動、只需在充滿甜甜奶油香氣的工作室里經(jīng)過專業(yè)的現(xiàn)代化設(shè)備制作出一款款時尚的西點食物即可。一款款精巧的西點,一縷縷淡雅的奶油香味盤繞周身,蛋糕胚底在轉(zhuǎn)盤上輕輕的旋轉(zhuǎn),一朵朵栩栩如生的花朵便在自己的手下一一開放,這些都是每一個西點師所向往的狀態(tài)。
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