寧波樂蜜西點西餐培訓中心

1、精通糕點面包成型，蛋糕基礎糕點制作等。

2、專業(yè)理論知識學習；

3、在裱花課程中制作花卉和十二生肖；

4、烤西點和干點。

5、學習制作陶器蛋糕；

6、學習和制作巧克力配件；

7、蛋糕課程的研究與制作；

8、學習制作糖蛋糕；

9、歐洲蛋糕制作；

10、學習制作多層蛋糕及大型展臺蛋糕設計。

烘焙糕點：面包制作（甜面包、丹麥面包、法國面包、吐司面包等）

樂蜜西點西餐培訓中心隸屬于寧波市鄞州樂鼎餐飲管理有限公司，位于素有“書藏古今 港通天下”之稱的海濱城市浙江寧波。公司成立于2006年，建立了完善的管理和技術(shù)團隊，主營餐飲管理咨詢、技術(shù)培訓、品牌運營、品牌策劃等項目。

與中餐明火不一樣，西點烘焙全程工作屬于無明火操作，工作環(huán)境干凈整潔，這樣的工作環(huán)境是其他眾多職業(yè)所無法比擬的，作為食物上的藝術(shù)大師，西點師的工作環(huán)境無疑讓不少人羨慕——舒適的空調(diào)房內(nèi)，整潔的操作臺，彌漫的淡淡奶油香，一切浪漫的基調(diào)讓智慧在美食中綻放。

樂蜜西點西餐培訓中心組建資深技術(shù)精英團隊，研發(fā)制作口感一流，品質(zhì)健康，富有創(chuàng)意，美觀時尚的產(chǎn)品。現(xiàn)已形成了港式甜品、西點烘焙、裱花蛋糕、面包、時尚水吧飲品、咖啡、臺式甜品創(chuàng)意翻糖、韓式裱花等多個領域的全面技術(shù)。