學習西點烘焙需要注意什么
精確稱量質料
西點不同于其他餐點，它的質料較為簡略，可是關于稱量的要求非常嚴厲，由于，西點烘焙成功率的高低與質料計量精確度高低有較大的關系，因此主張西點培訓學員選用廚房秤或者電子稱來精確稱量質料。
西點烘焙課程
月餅培訓
月餅是久負盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品，月圓餅也圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據說中秋節(jié)吃月餅的習俗于唐朝開始。北宋之時，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。時至今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為中國南北各地的人們所喜食。每年的中秋季節(jié)，月餅都有一個活躍期，是走親訪友，禮尚往來的必備，所以想學做月餅，抓住市場機遇，就來食尚香學習月餅制作吧。
面包培訓
中國面包烘焙市場的發(fā)展在近幾年加速驚人，外來的面包連鎖店、本土的面包連鎖店遍地開花，近這一年，私房烘焙、私房烘焙教學更是受到大量80、90后歡迎，無論是興趣愛好還是創(chuàng)業(yè)，都是大量年輕人的選擇。如果你也想開一間面包店，想學做面包技術，選擇食尚香讓你無后顧之憂。
披薩培訓
披薩(Conical Pizza)：又稱“手握披薩、蛋筒披薩、立式披薩”，源于意大利，外形酷似冰淇淋甜筒，因其造型新奇時尚、味道爽滑可口、食用方便、營養(yǎng)實惠等優(yōu)點，而深受現代年輕男女的喜愛!
公司資質
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01
中國烹飪協(xié)會團隊會員
公司是中國烹飪協(xié)會團隊會員之一
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02
二十教育培訓
公司在杭州、合肥、廣州、濟南、南京等全國20多個大中型城市均有教學點
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03
成功10多萬學員
已為全國各地10多萬學員提供專業(yè)服務
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04
公司歷史悠久
公司成立于2004年，經12年發(fā)展已成為國內大型的小吃培訓機構，在全面已擁有10大培訓校區(qū)
那些人適合學習西點烘培
退伍軍人。
軍人退伍的時候都是20歲左右的黃金年齡，他們的文明不高，只能當保安、消防員或者是庫管。但他們往往不安于現狀，想找一門對文明課要求不高的技能去學習，那么學烘焙是最合適不過的了。即使零基礎也能學得好，經過校園的培訓能夠把握厚實的技能常識，并能夠熟練操作運用。
機構優(yōu)勢
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專業(yè)廚師團隊
食尚香的廚師聘請的均為國家一線廚師，有多年資深教學經驗和自身技術過硬的廚師
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多項技術突破
公司研發(fā)團隊突破小吃產品的多項限制實現了其他家公司做不到的技術
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百人技術團隊
公司擁有400余人，涵蓋技術、客服、運營、廚師各類專業(yè)技術工程師
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雄厚的售后服務團隊
售后團隊由專業(yè)廚師、專業(yè)客服、專業(yè)開店運營運營等多個崗位組成
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獲得數十項榮譽資質證書
公司培訓項目涵蓋早餐面點、燒烤油炸、名優(yōu)小吃、鹵菜鹽焗等各類產品，凡是能叫的上名字的小吃，均可教學
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全國20多家門店
公司在杭州、合肥、廣州、濟南、南京等全國20多個大中型城市均有教學點
西點烘焙要學什么
裱花節(jié)日蛋糕
韓式裱花類：意式奶油霜、蘋果花、梅花、野菊、牡丹、紙杯蛋糕、奧斯汀、毛茛花、百合、漿果、多肉等。
學習十二生肖、壽桃壽星、卡通人物、兒童蛋糕、歐式蛋糕、陶藝蛋糕等各種造型。
節(jié)日主題蛋糕: 新年快樂、玫瑰綻放、巧克力永生花、立體心形巧克力、巧克力包包、媽媽，我愛您、父親的領結等。
學習西點烘焙的誤區(qū)
忽視了團隊協(xié)作的重要性
要想使整個營銷方案完善的實施，就需要一個有組織性的團隊。很多烘焙企業(yè)在履行過程中缺乏功率、各部門之間交流不暢，導致整個營銷方案開展不順利，最終沒有達到預期作用
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