新區(qū)咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)班_地址_電話_價格
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班制：周末班
蘇州法藍(lán)西西點(diǎn)培訓(xùn)中心
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【公司簡介】
法藍(lán)西國際西點(diǎn)學(xué)院隸屬于蘇州法藍(lán)西西點(diǎn)有限公司，公司旗下?lián)碛袑?shí)體門店，專業(yè)慶典茶歇團(tuán)隊，西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院。藍(lán)西國際西點(diǎn)學(xué)院是一家集技術(shù)研發(fā)，西點(diǎn)培訓(xùn)， 開店指導(dǎo)，加盟連鎖為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。課程涵蓋了西點(diǎn)甜品，面包烘焙，花式調(diào)酒，奶茶咖啡等。學(xué)院環(huán)境融合西方歐式理念，東方美食標(biāo)準(zhǔn)，首創(chuàng)情景化教學(xué)模 式，百分百互動實(shí)操教學(xué)。學(xué)院以一流的學(xué)習(xí)環(huán)境，國際頂級設(shè)備，雄厚的師資力量為基礎(chǔ)，堅持秉承“專業(yè)”，“專注”，“專心”教學(xué)理念，遵循“引導(dǎo)革 新”，“關(guān)懷成長”辦學(xué)宗旨為學(xué)員獲得職業(yè)生涯的久遠(yuǎn)發(fā)展保駕護(hù)航！
【門店展示】
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【我們的優(yōu)勢】
【校園環(huán)境】
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新區(qū)咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)班
咖啡果凍奶油蛋糕
配料
吉利丁粉 11g 1茶匙
脆餅屑 175g
夸克奶酪 250g
乳酪 250g
奶油利口酒 150ml
高脂鮮奶油 142ml
全蛋 2個
白砂糖 140g
咖啡果凍
吉利丁粉 1茶匙
濃黑咖啡 150ml
白砂糖 2湯匙
做法
1. 在小盆內(nèi)加5湯匙水，撒上吉利丁粉，浸泡5分鐘，微煮。
2. 混合餅干屑和黃油，注入蛋糕模中，冷凍。
3. 混合夸克、乳酪和酒，加入吉利丁，攪拌均勻。
4. 攪拌砂糖和蛋至起泡，倒入蛋糕混合物中，再注入模中。冷凍3-4小時。
5. 制作果凍：在咖啡上撒吉利丁粉，融水加熱至融。待其冷卻后，將咖啡勺至蛋糕表層，成薄層，冷凍。切片即可出盤。
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