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【公司簡介】
法藍西國際西點學院隸屬于蘇州法藍西西點有限公司，公司旗下?lián)碛袑嶓w門店，專業(yè)慶典茶歇團隊，西點培訓學院。藍西國際西點學院是一家集技術研發(fā)，西點培訓， 開店指導，加盟連鎖為一體的培訓機構。課程涵蓋了西點甜品，面包烘焙，花式調酒，奶茶咖啡等。學院環(huán)境融合西方歐式理念，東方美食標準，首創(chuàng)情景化教學模 式，百分百互動實操教學。學院以一流的學習環(huán)境，國際頂級設備，雄厚的師資力量為基礎，堅持秉承“專業(yè)”，“專注”，“專心”教學理念，遵循“引導革 新”，“關懷成長”辦學宗旨為學員獲得職業(yè)生涯的久遠發(fā)展保駕護航！
【師資力量】
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蘇州烘焙業(yè)余培訓學校哪個好
無糖芝士蛋糕的做法
無糖芝士蛋糕的做法材料
餅干碎200克（餅干2袋，放塑料袋里然后用搟面杖搟碎），黃油（融化）125克，奶油乳酪250克，打發(fā)好的奶油400毫升，檸檬汁25毫升，吉利丁片10克，香草糖漿或者蜂蜜1大勺，
做法
1.把餅干碎和融化好的黃油混合，放置在一個圓形的8寸慕斯圈后者脫底蛋糕模具中。壓緊一點。這是蛋糕底層
2.放入冰箱冷藏
3.把奶油乳酪掰成小塊放盆中打發(fā)，打到成乳白色奶油狀，然后加入香草糖漿
4.把3和檸檬汁，以及香草精混合在一起
5.吉利丁片放冷水中泡軟后拿起，擠干水分后隔水加熱至溶解
6.將5混合至奶油乳酪混合物中，加幾滴檸檬汁
7.和打發(fā)奶油（4-5分發(fā)即可）混合在一起。從冰箱中取出蛋糕坯，倒在餅干碎底層上
8.放入冰箱冷藏
9.凍好后做頂層水果裝飾。
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