南京清凈禪林

清凈禪林師資介紹

青雲(yún)老師

南京禪林聯(lián)合創(chuàng)辦人，中國(guó)傳統(tǒng)花道老師，浙江旅游職業(yè)學(xué)院特聘花道老師 ，國(guó)家高級(jí)茶藝師，研習(xí)日本嵯峨御流花道至今。侍花多年，青雲(yún)老師對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)插花進(jìn)行了深入研究，形成了自己的獨(dú)特理解，其作品在深刻詮釋中 式傳統(tǒng)審美精神的同時(shí)展現(xiàn)著新時(shí)代的蓬勃朝氣，靜雅生動(dòng)富有靈氣，深受大家喜愛(ài)，多次受邀為全國(guó)各大茶空間及知名企業(yè)進(jìn)行花道培訓(xùn)與講座。

主講課程：《初、中、高級(jí)中國(guó)傳統(tǒng)花道修習(xí)》、《文人花》等系列課程。

沈茗晣?yán)蠋?/span>

畢業(yè)于中國(guó)美院，好傳統(tǒng)文人生活文化，是積極的香學(xué)愛(ài)好及實(shí)踐者，曾受 多位香道前輩及中醫(yī)藥學(xué)者指點(diǎn)。從事香學(xué)研究十余年，在《生活》、《國(guó)家地理》等著名期刊均有發(fā)表香學(xué)文章作品，倡導(dǎo)以香源于生活用于生活， 以香養(yǎng)心怡情為學(xué)習(xí)目的。

主講課程：《香道修習(xí)》系列課程。

茶藝師周末精修班課程

周末精修班

(周末學(xué)習(xí)比閑著更有意義，學(xué)茶吧一 個(gè)健康生活方式的開(kāi)始)

社會(huì)的進(jìn)步，時(shí)代 的進(jìn)步，茶行業(yè)作為傳統(tǒng)行業(yè)中的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，被越來(lái)越多的人關(guān)注和推崇，也成為眾多投資者事業(yè)多元化的首選。但是，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈，為了迎 合和適應(yīng)茶行的激烈競(jìng)爭(zhēng)，培養(yǎng)大批專業(yè)茶人和茶樓管理人員，本中心特開(kāi)設(shè)茶樓管理與開(kāi)店指導(dǎo)班。本課程的目的是使投資人或者茶樓高級(jí)管理人員 **學(xué)習(xí)找到適合自己的投資定位與商業(yè)盈利模式。

我國(guó)是茶葉的原產(chǎn)地，茶葉產(chǎn)量堪稱世界之**。飲茶在我國(guó)，不僅是一種生 活習(xí)慣，更是一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化傳統(tǒng)。中國(guó)人習(xí)慣以茶待客，并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。按照我國(guó)傳統(tǒng)文化的習(xí)俗，無(wú)論在任何場(chǎng)合，敬茶與飲茶的 禮儀都是不可忽視的一環(huán)。

下面就為大家說(shuō)說(shuō)有關(guān)的茶道禮儀規(guī)矩吧希望能對(duì)大家有用。

1、茶具要清潔

家里賓客來(lái)訪，先讓坐，后備茶。沖泡茶前，一定要把茶具清洗干凈。清洗 干凈后**好再用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠(chéng)待客**基本的禮儀規(guī)矩。

2、茶水濃度要恰當(dāng)

泡茶，茶葉用量要適當(dāng)，不宜過(guò)多，也不宜太少。茶葉過(guò)多，茶味過(guò)濃；茶 葉太少，泡出的茶沒(méi)有味道。泡茶前，不妨先問(wèn)問(wèn)賓客的飲茶習(xí)慣，再根據(jù)客人的口味濃淡習(xí)慣沖泡。

3、七分茶三分情

俗語(yǔ)有說(shuō)：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無(wú)論是大杯小杯，都不 宜倒得太滿，以倒七分滿為宜，留下三分人情給客人是禮法。

4 、端茶要得法

中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)慣是只要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端 茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。

5、添茶要及時(shí)

要時(shí)刻關(guān)注客人的杯子，需要添茶時(shí)，要義不容辭及時(shí)去添茶。添茶時(shí)，必 須先給客人添茶，**后再給自己添。

斯里蘭卡紅茶沖泡方法詳解

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斯里蘭卡紅茶，又稱錫蘭紅茶、惜蘭紅茶等，出產(chǎn)自斯里蘭卡，是紅茶中極品茶類，口感純正、香氣清高，深受愛(ài)茶人士的喜愛(ài)。接下來(lái)茶侃網(wǎng)來(lái)給大家書(shū)說(shuō)說(shuō)斯里蘭卡紅茶的沖泡方法。

斯里蘭卡紅茶沖泡方法

1、備具溫杯

準(zhǔn)備茶具，沖泡斯里蘭卡紅茶，建議使用瓷蓋碗。把剛煮沸的水倒入瓷蓋碗中，蓋碗受熱后馬上把沸水倒掉。

2、量茶入杯

量取大約5-8克左右的斯里蘭卡紅茶，放到蓋碗里，輕輕搖晃一下，時(shí)茶葉和蓋碗充分接觸。

3、注水沖泡

把煮沸的開(kāi)水倒到蓋碗里，通常沖水至八分滿為宜，然后蓋上碗蓋，悶泡大約50秒。

4、聞香觀色

打開(kāi)碗蓋，即可聞到清高的香氣，再觀察其湯色。其湯色橙黃明亮，香味清芬。

5、品飲

待茶湯涼適口時(shí)，即可舉杯品嘗。緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，品出斯里蘭卡紅茶水的鮮醇、甘厚，別有一番滋味哦。

斯里蘭卡紅茶的喝法

沖泡好斯里蘭卡紅茶后，既可以清飲，也可以混搭其他的材料一起飲用哦。

1、加牛奶

可以在斯里蘭卡紅茶中加入適量的牛奶，再加一兩塊方糖，這樣可以讓斯里蘭卡紅茶的滋味更加的豐富。

2、加咖啡

喜歡喝咖啡的朋友們，還可以在斯里蘭卡紅茶里加入適量的咖啡一起飲用，口感會(huì)更加香濃、醇厚哦，別具風(fēng)味。

以上就是斯里蘭卡紅茶沖泡方法的詳細(xì)介紹，大家不妨參考一下哦。

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