南京禪林茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，以弘揚茶文化、普及茶知識為宗旨，以傳承中華民 族傳統(tǒng)文化為理念，與現(xiàn)代茶文化相結(jié)合，致力于把“國飲”發(fā)揚光大，使茶文化能煥發(fā)出新的生機(jī)，讓更多人感受和品悟中國的經(jīng)典味道。
中國歷來就有“客來上茶”的習(xí)俗，是中華民族的傳統(tǒng)禮節(jié)。茶文化的精神 內(nèi)涵即是**沏茶，賞茶，聞茶，品茶等細(xì)節(jié)來放松身心、增進(jìn)感情，從而獲得內(nèi)心深層次的升華。所謂以茶會友。(學(xué)會品茶，泡茶，會有更多機(jī)會結(jié) 交真誠的朋友，“品茶”的圈子大多數(shù)文化修養(yǎng)比較高端的。)
茶起源于中國，品種豐富且分布廣泛，中國人隨時隨地可以品飲到各種茶( 不像外國人喝茶得高價進(jìn)口才可以)。古宋代時，茶算是“國飲”了，無論皇親貴族，王侯將相，還是平民百姓，人人飲茶，飲茶風(fēng)氣盛行。
高山云霧出好茶，清泉活水泡好茶，**系統(tǒng)全面的學(xué)習(xí)，如今“茶藝”不再 單純是觀賞性質(zhì)的表演，而是實實在在的藝術(shù)熏陶和切身技藝。
品茶，在改善生活品質(zhì)的同時，可以擴(kuò)展藝術(shù)知識領(lǐng)域(歷史，地理，化學(xué) ，人文，習(xí)俗，色彩美學(xué)等)。更重要的是在學(xué)茶品茶中，能讓人暫別社會關(guān)系中的種種浮躁和煩惱，放松心情，淡定體會和感悟人生，這就是“品茶 品心”。從而拉近人與人之間的距離，化解沖突和誤會，建立和諧的人際關(guān)系。這是其他渠道無法獲得的特殊感受。
本工作室致力于推廣中華傳統(tǒng)茶文化，希望將來的中國，無論是在家、辦公 場所還是其他社交空間，茶，作為中國傳統(tǒng)文化重要基因，能夠真正滲透到我們?nèi)粘Ｉ?，不僅僅作為一種飲品，更多在精神層面影響和改善人們的生 活質(zhì)量，實現(xiàn)和諧社會的達(dá)成。
我們擁有高素質(zhì)的師資團(tuán)隊，各類課程分理論 實操部分開展，講師均具有 國家高級茶藝師以上級別職稱，并有多年實操和教學(xué)經(jīng)驗。
本機(jī)構(gòu)只專做茶，杜絕其他衍生產(chǎn)品，力求專一，專業(yè)，專注。力爭在業(yè)內(nèi) 樹立良好口碑，創(chuàng)建自身品牌。我們會以滿腔熱情，專業(yè)服務(wù)和真誠態(tài)度經(jīng)營我們熱愛的事業(yè)，“客戶至上，茶海無涯”。
經(jīng)營范圍：
(一)初級茶藝培訓(xùn)，中級茶藝師班，高級茶藝師培訓(xùn)，興趣班(家庭泡茶)， 少兒茶藝班，白領(lǐng)茶藝提升班，茶文化講座，禪茶培訓(xùn)，茶道培訓(xùn)，
(二)茶藝表演，茶道表演，茶企業(yè)定制培訓(xùn)，企業(yè)慶典活動，企業(yè)主題茶會 ，親子茶會，茶事活動策劃，茶文化講座，茶文化之旅，校園茶藝選修課培訓(xùn)，輔導(dǎo)茶藝表演，茶藝師考試輔導(dǎo)。
生活茶藝精品班
| 課程簡介： |
【生活茶藝班】（可考全國高級證） 級別一：【專修】 級別二：【精修】 級別三：【研修】 生活中，無論喝茶、飲酒，還是撫琴、焚香，求得自己心意暢快，自得其樂，便是 人間好時節(jié)。 學(xué)習(xí)泡茶，不是為學(xué)得像茶藝館的茶藝服務(wù)人員一樣，每個動作有固定的軌跡和程 序。喝茶的時間是** **享受的時候，專注于刻意操作，忽略了 和享受，真是委屈了好茶好水好時光。 學(xué)習(xí)泡茶，是為了掌握基本的技術(shù)，了解茶性、水性和茶具特性，泡茶時**大限度 地激發(fā)出茶的香味。 學(xué)習(xí)泡茶,是一件斯文雅致的事情。人的整體素養(yǎng)體現(xiàn)在每個細(xì)節(jié)上，泡茶過程中更 要舉止得體。拿茶巾來說，茶巾只用于擦拭茶具上的水漬，不能用來擦桌子。再說奉茶給別人，原本是表示友好和尊敬，如果用手捏住口唇接觸的杯沿 奉茶，對方會很不自在。 所以學(xué)習(xí)泡茶時要知道怎樣在泡茶的過程中細(xì)節(jié)得體，使自己和別人都得到**大的 舒適和愜意。 |
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日本茶道是以品茶藝術(shù)接待客人的禮儀活動，是從中國引進(jìn)的。中國唐宋時 期飲茶盛行，日本派許多留學(xué)生到中國求學(xué)，他們把中國制茶、飲茶的技術(shù)帶回日本，使日本飲茶習(xí)慣推廣到民間，后來形成“茶道”。日本茶道**大 門派是“三千家”，此外有樂派、宗和派、遠(yuǎn)州派、三齊派等也很有名氣。茶道一般在茶室進(jìn)行，賓客入座后，主人按一定規(guī)程用竹制小匙將茶放入碗 中，用沸水沖砌后一次遞給賓客品茗。在日本茶道被視為一種修身養(yǎng)性、提高文化素質(zhì)和進(jìn)行社交的手段。
日本的茶道的形成與佛教息息相關(guān)，它的精神與道義全部來源于佛教思想。 日本僧人榮西禪師兩次到宋朝，帶回茶種進(jìn)行種植，還著有《沏茶養(yǎng)生記》獻(xiàn)給鐮倉幕府，宣揚茶的妙用，推廣茶的教義，構(gòu)成了日本茶道的基礎(chǔ)。室 町時代的禪僧村田珠光等繼承和發(fā)揚了榮西的茶道思想，編制了被稱作“臺子手前”的程序，構(gòu)成了現(xiàn)代日本茶道的基礎(chǔ)；其曾孫弟子千利休，真正地 把茶以“道”的形式確定下來。從此，茶道在日本文化中正式形成，且日漸普及。茶道的形成，雖然經(jīng)歷了一個漫長的過程，但自始自終與佛教息息相 關(guān)。
日本的花道藝術(shù)是人與花的對話，同時也是與人自身心靈的對話。古代的日 本人凝視或者欣賞鮮花，就會感到一種無限的愛意，而且會使人產(chǎn)生一種自我反省的懺悔心情。所謂花道，應(yīng)該是遵從于來自人類哲學(xué)的自然觀與世界 觀而營造出來的帶有人為性質(zhì)的花。日本特有的傳統(tǒng)藝術(shù)花道起源于中國佛教的供花，宋元時代傳入日本發(fā)展成為花道，并且成為日本婦女品德、技藝 修養(yǎng)的一項內(nèi)容。
普洱茶發(fā)燒友總結(jié)的8種古樹純料茶
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這兩年的普洱茶市場越來越捉摸不定，一邊是淘寶上到處理16元一餅包郵的老班章滿天飛。一邊是茶價越來越高，高的賣點在繼承了前幾年的古樹概念外，主要還是增加了一個“純”字在其中。 冰島，老班章單株普洱茶接近了10000元左右一公斤。當(dāng)然也聽說本月冰島當(dāng)?shù)厝烁懔藗€冰島普洱茶拍賣會，主要還是自家在賣自家人在拍，**后冰島古樹茶拍了個16000元一公斤的單株茶結(jié)果出來。一片茶葉一元多錢？我想再過幾年，普洱茶可能會按肉包子一樣按個賣了。 對喜歡喝生茶的朋友而言。以下的純料茶形式還是有必要掌握的。不要一聽到純料就激動半天。貨還是一分錢一分貨。 普洱茶古樹純料茶的8種形式總結(jié)： **種純料：不同山頭的古樹茶。 第二種純料：同一個山頭或者是同一個寨子里的古樹茶，不分茶樹年紀(jì)不分批次。 第三種純料：同一片茶園的古樹茶，不分批次，不分茶樹年紀(jì)大小。 第四種純料：同一片茶園的古樹茶，分批次，不分茶樹年紀(jì)。 第五種純料：同一片茶園的古樹茶，分茶樹年紀(jì)，不分批次。 第六種純料：同一片茶園里的古樹茶，分茶樹年紀(jì)，分批次。 第七種純料：單株，也叫獨樹，也就是一棵茶樹上的古樹茶葉。 第八種純料：茶樹王茶，被定為茶樹王的茶樹上出的茶葉。 **種純料：不同山頭的古樹茶。 這種“純料”茶的特點就是只要是古樹茶，不管你是哪個山頭的，也不管你是春茶還是秋茶，只要是沒有一根臺地茶成分，那就是純料。 第二種純料：同一個山頭，或者是同一個寨子里的古樹茶，不分茶樹年紀(jì)，不分批次。 這種純料不分茶樹的年紀(jì)大小，也不分批次，只分季節(jié)，也就是說只分春茶，秋茶和雨水茶（夏茶）。 第三種純料：同一片茶園的古樹茶，不分批次，不分茶樹年紀(jì)大小。 這個純料茶的特點就是同一片茶園，而不是同一個山頭或者是寨子，但是也是不分采摘批次的。 這樣的純料是一些做茶很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)睦献痔柌鑿S所說的純料，特別是易武那邊的一些老號，在他們看來，只要是古樹茶，全部收來混一起就壓餅出廠了。 第四種純料：同一片茶園的古樹茶，分批次，不分茶樹年紀(jì)。 這種純料茶的特點就是不分茶樹的年紀(jì)，但是分批次。如頭春的**批，頭春的第二批，但是**批中會有不同年紀(jì)的茶樹。 第五種純料：同一片茶園的古樹茶，分茶樹年紀(jì)，不分批次。 這種純料古樹茶采摘是按茶樹的年紀(jì)來分類的，但是不分采摘批次，如分為100年的古樹、200年古樹，在100年的古樹里有頭春**批、第二批等。 第六種純料：同一片茶園里的古樹茶，分茶樹年紀(jì)，分批次。 這種分法就比前面的嚴(yán)謹(jǐn)多了，這樣的純料必須是同一批采的而且樹齡也必須是一樣的，因此這樣的純料量相對較少。 第七種純料：單株。 單株，意思就是“單株茶”，也就是單一古樹上的茶，這樣的茶被行內(nèi)稱為“純料至尊”，這算是**純的純料古樹茶了。 一般都是選擇古茶園里茶樹年紀(jì)**大的那一棵茶樹，或者是幾棵茶樹，只采摘它的頭春茶，所以量是很少的，一般都是私人珍藏品。 第八種純料：茶樹王茶。 這種純料就是那些被定為茶樹王的茶樹上出的茶葉，這樣的茶樹基本上都被國家保護(hù)起來了，采摘的茶葉是不分批次的，一般就前2批次，而且是絕對不會拼配的，量那是絕對絕對的少。 |
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