南京禪林茶藝培訓(xùn)機構(gòu),以弘揚茶文化、普及茶知識為宗旨,以傳承中華民 族傳統(tǒng)文化為理念,與現(xiàn)代茶文化相結(jié)合,致力于把“國飲”發(fā)揚光大,使茶文化能煥發(fā)出新的生機,讓更多人感受和品悟中國的經(jīng)典味道。
中國歷來就有“客來上茶”的習(xí)俗,是中華民族的傳統(tǒng)禮節(jié)。茶文化的精神 內(nèi)涵即是**沏茶,賞茶,聞茶,品茶等細節(jié)來放松身心、增進感情,從而獲得內(nèi)心深層次的升華。所謂以茶會友。(學(xué)會品茶,泡茶,會有更多機會結(jié) 交真誠的朋友,“品茶”的圈子大多數(shù)文化修養(yǎng)比較高端的。)
茶起源于中國,品種豐富且分布廣泛,中國人隨時隨地可以品飲到各種茶( 不像外國人喝茶得高價進口才可以)。古宋代時,茶算是“國飲”了,無論皇親貴族,王侯將相,還是平民百姓,人人飲茶,飲茶風(fēng)氣盛行。
高山云霧出好茶,清泉活水泡好茶,**系統(tǒng)全面的學(xué)習(xí),如今“茶藝”不再 單純是觀賞性質(zhì)的表演,而是實實在在的藝術(shù)熏陶和切身技藝。
品茶,在改善生活品質(zhì)的同時,可以擴展藝術(shù)知識領(lǐng)域(歷史,地理,化學(xué) ,人文,習(xí)俗,色彩美學(xué)等)。更重要的是在學(xué)茶品茶中,能讓人暫別社會關(guān)系中的種種浮躁和煩惱,放松心情,淡定體會和感悟人生,這就是“品茶 品心”。從而拉近人與人之間的距離,化解沖突和誤會,建立和諧的人際關(guān)系。這是其他渠道無法獲得的特殊感受。
本工作室致力于推廣中華傳統(tǒng)茶文化,希望將來的中國,無論是在家、辦公 場所還是其他社交空間,茶,作為中國傳統(tǒng)文化重要基因,能夠真正滲透到我們?nèi)粘I睿粌H僅作為一種飲品,更多在精神層面影響和改善人們的生 活質(zhì)量,實現(xiàn)和諧社會的達成。
我們擁有高素質(zhì)的師資團隊,各類課程分理論 實操部分開展,講師均具有 國家高級茶藝師以上級別職稱,并有多年實操和教學(xué)經(jīng)驗。
本機構(gòu)只專做茶,杜絕其他衍生產(chǎn)品,力求專一,專業(yè),專注。力爭在業(yè)內(nèi) 樹立良好口碑,創(chuàng)建自身品牌。我們會以滿腔熱情,專業(yè)服務(wù)和真誠態(tài)度經(jīng)營我們熱愛的事業(yè),“客戶至上,茶海無涯”。
經(jīng)營范圍:
(一)初級茶藝培訓(xùn),中級茶藝師班,高級茶藝師培訓(xùn),興趣班(家庭泡茶), 少兒茶藝班,白領(lǐng)茶藝提升班,茶文化講座,禪茶培訓(xùn),茶道培訓(xùn),
(二)茶藝表演,茶道表演,茶企業(yè)定制培訓(xùn),企業(yè)慶典活動,企業(yè)主題茶會 ,親子茶會,茶事活動策劃,茶文化講座,茶文化之旅,校園茶藝選修課培訓(xùn),輔導(dǎo)茶藝表演,茶藝師考試輔導(dǎo)。
私人訂制課
在當(dāng)今,激烈的競 爭,快節(jié)奏的生活,紛繁復(fù)雜的社會現(xiàn)象、強烈追求物質(zhì)生活的欲望給人們增加了無形的壓力,使一些人的心態(tài)浮躁得宛若湯煮,身上或多或少充斥著 匠氣、俗氣、躁氣,心煩意亂者有之,神不守舍者有之,著急上火者有之,歸根結(jié)底就是缺少一此靜氣。靜氣,是一種氣質(zhì),一種修養(yǎng),一種境界,也 是東方智慧之一。 “靜氣”說起來容易,做起來難。茶,可謂靜氣“良藥”。 喝茶是一種心境。手執(zhí)香茗,心素如簡,人淡如茶。在物欲橫流的滾滾 紅塵中,更需要一份淡泊的心境,謝絕繁華,回歸簡樸。半盞清茶,觀浮沉人生。一顆靜心,看清涼世界,在茶的深深禪意中,做不去驚擾他人幸福的 人,用茶的完美姿態(tài),養(yǎng)水的清靈潔凈,用水的柔美堅韌,養(yǎng)茶的寧靜從容。人生如茶,空杯以對,你才會有喝不完的好茶、裝不完的歡喜和感動。
如何挑選好的茶葉
如何挑選好的茶葉
1.嫩度:嫩度是決定品質(zhì)的基本因素,所謂“干看外形,濕 看葉底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉,容易符合該茶類的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。此外,還可以從茶葉有無鋒苗去鑒別。鋒苗 好,白毫顯露,表示嫩度好,做工也好。
2.條索:條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格,如炒青條形、 珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶,看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重;圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實;扁形茶看平整 光滑程度和是否符合規(guī)格。
3.色澤:茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。各種 茶均有一定的色澤要求,如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類,好茶均要求色澤一致,光澤明亮,油潤鮮活 ,如果色澤不一,深淺不同,暗而無光,說明原料老嫩不一,做工差,品質(zhì)劣。
4.整碎:整碎就是茶葉的外形和斷碎程度,以勻整為好,斷 碎為次。比較標(biāo)準(zhǔn)的茶葉審評,是將茶葉放在盤中(一般為木質(zhì)),使茶葉在旋轉(zhuǎn)力的作用下,依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。其中 粗壯的在**上層,緊細重實的集中于中層,斷碎細小的沉積在**下層。各茶類,都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多,滋味較淡,水色較淺;下 層碎茶多,沖泡后往往滋味過濃,湯色較深。
5.凈度:主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和 制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。凈度好的茶,不含任何夾雜物。此外,還可以**茶的干香來鑒別。無論哪種茶都不能有 異味。每種茶都有特定的香氣,干香和濕香也有不同,需根據(jù)具體情況來定,青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。**易判別茶葉質(zhì)量的,是沖泡之后的口 感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。所以如果允許,購茶時盡量沖泡后嘗試一下。
龍井茶的上品原產(chǎn)地:“獅、龍、云、虎”
龍井茶的原產(chǎn)地是在哪里呢?龍井茶因其產(chǎn)地不同,分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種,龍井茶的上品原產(chǎn)地是在:“獅、龍、云、虎”四個茶區(qū)。
2011新茶葉 綠茶 正宗龍井茶
一:龍井茶的原產(chǎn)地
1、龍井茶是我國著名綠茶,主要是產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶,已有一千二百余年歷史。
2、龍井茶因其產(chǎn)地不同,分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種,除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外,其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。
3、龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。
4、杭州市西湖鄉(xiāng)被農(nóng)業(yè)部和國務(wù)院農(nóng)村發(fā)展研究中心命名為“中國西湖龍井茶之鄉(xiāng)”。
西湖龍井茶葉 高檔高級禮盒裝
二:龍井茶的上品原產(chǎn)地:“獅、龍、云、虎”
1、歷**,西湖龍井茶有“獅”、“龍”、“云”“虎”四字號之稱。
2、在“獅”、“龍”、“云”“虎”四個字號茶區(qū)內(nèi)群峰疊翠、云霧繚繞、土質(zhì)肥沃、四季分明、日照、雨量和溫濕度均十分宜茶。
3、因為茶區(qū)的小氣候、環(huán)境不同和炒茶藝術(shù)技巧的差異,茶葉品質(zhì)各有特色,按色、香、味、形幾個方面進行品評。
龍井茶的原產(chǎn)地是浙江,龍井茶的上品原產(chǎn)地有:“獅、龍、云、虎”之稱。
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