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南京清凈禪林

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南京茶藝師什么時候考試_南京茶藝師培訓(xùn)班

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班制:周末班

南京清凈禪林文化有限公司
上課(咨詢)地址:揚(yáng)子江大道399號海峽云谷
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課程介紹
南京茶藝師什么時候考試

清凈禪林

南京茶藝師什么時候考試

茶為媒,南京禪林以茶道連接文人風(fēng)雅與日常生活,并在此基礎(chǔ)上建立了涵 蓋花道、香道、國學(xué)、琴簫等各方面的傳統(tǒng)修習(xí)課程,旨在遵循一種健康自然的生活方式,傳遞一種風(fēng)雅淡然的生命姿態(tài)和美學(xué)價值,讓更多的人能在 這個浮躁的社會,**專業(yè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)與雅致生活結(jié)緣,在傳統(tǒng)風(fēng)雅中遇一處寧靜的心靈棲息;同時也希望更多的人因傳統(tǒng)東方生活美學(xué)而聚,在大家 的共同努力下,中國深厚的傳統(tǒng)雅文化能遇水重生輝煌重現(xiàn)。

靜如“雅藝修習(xí)”系列課程自推出以來,便受到大家的廣 泛認(rèn)可和喜愛,專業(yè)精深的導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)、清雅愉悅的學(xué)習(xí)氛圍、求真務(wù)實(shí)的治學(xué)態(tài)度、面對面、一對一、小班制授課形式等都是大家鐘愛在這里學(xué)習(xí)的原 因,越多越多的雅致生活由此開啟,越來越多的清友雅士于此誕生,越來越多的文士風(fēng)度自此萌芽。

南京禪林專注一切傳統(tǒng)生活美學(xué)相關(guān)的風(fēng)雅之事,除了進(jìn)行美育教育的“雅 藝修習(xí)”系列課程,也積極探索與東方美學(xué)相關(guān)的各種體驗(yàn)形式,推出的私人訂制雅集、商業(yè)表演、空間布置、茶山游學(xué)等方式受到了客戶的高度認(rèn)可 及業(yè)界的一致贊譽(yù)。

南京禪林致力于發(fā)揚(yáng)中國茶文化,每年為政府、企業(yè)、學(xué) 校、會所、茶樓等場所傳授茶文化相關(guān)知識,每年有近千人在南京禪林培訓(xùn),考取初級茶藝師證書,中級茶藝師證書和高級茶藝師證書。

南京禪林,以傳統(tǒng)生活美學(xué)為出發(fā),靜候與您的不期而遇 ,一起焚香品茶、聽琴蒔花、吟詩賞畫,成全一場清醇淡雅的君子相交。

茶藝高級班

南京茶藝師什么時候考試

一、開課信息

適應(yīng)對象:廣大愛好茶文化人士,性別、年齡不限。例如茶企員工、經(jīng)營者、 計(jì)劃從事茶行業(yè)人士、需要考取茶藝師證的相關(guān)人士、以及企業(yè)接待、公關(guān)、白領(lǐng)等茶文化興趣愛好者。

二、課程內(nèi)容:

1、茶葉基本知識

中國茶葉分類、中國名茶介紹、、鑒茶之術(shù)

2、茶的發(fā)展史

3、茶的成分和功用

4、茶的沖泡要掌握五要素(選茶,擇水,備器,沖泡,品茗環(huán)境)

三、辦學(xué)特色

(1)高薪聘請業(yè)內(nèi)資深茶藝?yán)蠋?、茶葉專家與您零距離探討、交流,讓您有機(jī) 會掌握的茶壇動態(tài)和職業(yè)信息。

(2)茶藝?yán)蠋熼L期從事茶藝教學(xué)工作,且具有經(jīng)營茶藝館、茶葉營銷的實(shí)戰(zhàn)經(jīng) 驗(yàn),能全方位打造茶界實(shí)戰(zhàn)精英。

(3)隨到隨學(xué)全面滿足您時間上的各種安排。

(4)使用《學(xué)籍卡》教學(xué)模式,您不掉課,學(xué)時。

(5)強(qiáng)化您的專業(yè)知識,設(shè)有多處實(shí)習(xí)基地,供您實(shí)踐學(xué)習(xí)。

(6)全方位的輔導(dǎo),有特色的茶廠、茶葉基地,名茶樓、名茶藝館實(shí)訓(xùn)提供實(shí) 習(xí)、實(shí)踐機(jī)會,并有專家講座、自己參與的茶藝表演等。

(7)經(jīng)常舉辦的茶藝交流會、茶藝賽事外,還有機(jī)會參加各種國際、國內(nèi)茶事 交流活動及大型茶藝賽事,結(jié)識更多的人脈、商機(jī)。

(8)優(yōu)秀茶藝學(xué)員可競選成為“茶藝表演隊(duì)”隊(duì)員,并優(yōu)先推薦到名企高薪就 業(yè)。

新手必須注意的幾個泡茶事項(xiàng)

南京茶藝師什么時候考試

(1)用保溫杯泡茶:沏茶宜用陶瓷壺、杯,不宜用保溫杯。 因用保溫杯泡茶葉,茶水較長時間保持高溫,茶葉中一部分芳香油逸出,使香味減少;浸出的鞣酸和茶堿過多,有苦澀味,因而也損失了部分營養(yǎng)成分 。

(2)用沸水泡茶:用沸騰的開水泡茶,會破壞很多營養(yǎng)物質(zhì) 。例如維生素C、P等,在水溫超過80℃時就會被破壞,還易溶出過多的鞣酸等物質(zhì),使茶帶有苦澀味。因此,泡茶的水溫一般應(yīng)掌握在70℃-80℃。尤 其是綠茶,如溫度太高,茶葉泡熟,變成了紅茶,便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。

(3)泡茶時間過長:茶葉浸泡4-6分鐘后飲用**佳。因此時已 有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來。時間太長,茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水,易發(fā)生化學(xué)變化,不宜再 飲用。

(4)扔掉泡過的茶葉:大多數(shù)人泡過茶后,把用過的茶葉扔 掉。實(shí)際上這樣是不經(jīng)濟(jì)的,應(yīng)當(dāng)把茶葉咀嚼后咽下去,因?yàn)椴枞~中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其它營養(yǎng)物質(zhì)。

(5)習(xí)慣于泡濃茶:泡一杯濃度適中的茶水,一般需要10克 左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃,浸出過多的咖啡因和鞣酸,對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以后可續(xù)水再泡3-4杯。

茶葉泡罩包裝的保味作用


茶葉是我國人民飲用了數(shù)千年的傳統(tǒng)飲品。據(jù)業(yè)界專家研究發(fā)現(xiàn),泡罩包裝能在茶葉貯存、使用過程中,有效的保護(hù)茶葉的品質(zhì),延長茶葉的保質(zhì)期。

茶葉包裝必須具備的性能

據(jù)研究發(fā)現(xiàn),茶葉中主要含有抗壞血素、丹寧酸、多酚化合物、兒茶酸脂肪和胡蘿卜素等成分。這些成分都很易受氧氣、溫度、濕度、光線和環(huán)境異味影響而產(chǎn)生變質(zhì),因此,茶葉的包裝必須具備以下性能。

防潮性:茶葉中的含水量不宜超過5%,長期保存時以3%為**佳,否則茶葉中的抗壞血素容易分解;防氧化性:包裝中的氧含量必須控制在1%以下,氧氣過多將會導(dǎo)致茶葉中某些成分氧化變質(zhì)。如抗壞血素容易氧化變成為脫氧抗壞血素,并進(jìn)一步與氨基酸結(jié)合發(fā)生色素反應(yīng),使茶葉味道惡化;遮光性:由于茶葉中含有葉綠素等物,易和其他成分發(fā)生光催化反應(yīng),另外紫外線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素。所以,茶葉包裝必須具有良好的遮光性能;阻氣性:茶葉的香味極易散失,必須采用氣密性能好的材料包裝加以保護(hù);防高溫性:溫度升高會加快茶葉的氧化反應(yīng)速度,同時會引起茶葉表面光澤褪去。

為了滿足上述要求,專家認(rèn)為,選用泡罩包裝作為茶葉的小包裝,使用和貯存過程中可以起到對茶葉的防潮、防氧氣和阻氣作用。再用一個普通紙盒作為茶葉的中包裝,就可起到遮光的作用。泡罩包裝的結(jié)構(gòu)很多,考慮到茶葉的防潮性,專家建議,選用塑料泡罩和復(fù)合塑料襯底熱封結(jié)構(gòu)較為合適。在每個泡罩中放入夠一次使用的克數(shù)(約2克左右),這樣的獨(dú)立結(jié)構(gòu)包裝,就不會在茶葉的使用過程中,對其他茶葉造成影響。

泡罩包裝材料的選擇

根據(jù)茶葉對包裝的防潮、防氧、遮光、保香等性能的嚴(yán)格要求,經(jīng)過對現(xiàn)有各種材料的比較選擇,專家認(rèn)為,真空鍍鋁高阻透PVC薄膜可以滿足上述要求。鍍鋁高阻透薄膜是一種新型高阻隔膜包裝材料,主要優(yōu)點(diǎn)是絕對的感**惰性和很低的氣味物質(zhì)透過性,透明度,延伸率、剛性、韌性、抗撕裂強(qiáng)度和抗繼續(xù)撕裂強(qiáng)度都很好,氧氣透過率很低,水蒸氣透過率也很低。而且印刷性、密封性良好。


襯底材料可選用BOPP/AI/PE復(fù)合材料,材料的外層是雙向拉伸聚丙?。˙OPP),經(jīng)過拉伸,分子發(fā)生取向,薄膜的透明性,光澤和耐水性,水蒸氣的透過率和氧氣的透過率比聚丙稀低50%甚至更低,只是LDPE密度聚乙稀20%。但是薄膜的抗繼續(xù)撕裂強(qiáng)度很低,只要薄膜上有小缺口,很容易把它撕開。材料的中間層是鋁箔。鋁箔的遮光性強(qiáng),對光和熱有較高的反射能力;阻隔性好,不透氣體和水蒸氣,保護(hù)性好。鋁箔的缺點(diǎn)是不能受力,沒有熱封性,有針孔,一般不單獨(dú)使用。選擇與其他材料復(fù)合,可以完全解決這個問題,而且其阻隔性的優(yōu)點(diǎn)可以得到更好的應(yīng)用。材料的內(nèi)層是聚乙稀,它無毒無味,有很好的熱封性,其熱封性是目前其他塑料所無法比擬的。

中包裝主要是起到遮光、把散亂的小泡罩包裝歸結(jié)在一起的作用,只需采用普通紙加工的紙盒即可達(dá)到要求。紙盒結(jié)構(gòu)可以根據(jù)美觀要求,設(shè)計(jì)成不同的形狀。紙盒的大小可根據(jù)市場需要選擇不同尺寸,如200克、100克、50克等不同規(guī)格。

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