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清凈禪林簡介
南京禪林在南京的茶藝培訓市場享有盛譽,受邀擔任南京工會中專、南京第 二高級技工學校以及南京職業(yè)訓練學院客座講師;受邀南京茶業(yè)集團,擔任集團中高級茶藝師培訓講師;受邀南京臣集團,擔任內部員工茶藝培訓講師 ;受邀擔任全國“**美茶藝師”深圳賽區(qū)評委,并受邀為選手做賽前培訓。
南京禪林茶文化講座,內容生動,形式多樣,一直深得市場認可,累積講座 案例過百場,客戶包括:華為、中興、南車、粵電、臺盟、中移動、招商銀行、建設銀行、中國銀行、農業(yè)銀行、海通證券、一齡博士魅力課程以及電 力、科技和政府機關等部門,受邀參與招商銀行金鷹計劃全國巡講,反響熱烈。
課程特色:
【致真知】
小班教學,因人 施教,一對一輔導,讓每一位在南京禪林學茶的同學能從無到有搭 建自己的茶學體系,對茶形成完整全面的認知,真正掌握茶藝禮儀與技能泡好一杯茶,具備初中級茶藝師的所有能力。
【廣視野】
茶是一個支點,背后則是一個博大精深的文化世界,除了保障所有學員真正 學到茶學本身的知識內容,南京禪林茶道課程在茶學基礎上將傳遞更多的傳統(tǒng)美學意識,希望真正拓寬大家的知識面,博見聞,廣視野,擁有更多的知 識學養(yǎng),為今后的精進打好基礎。
【養(yǎng)心性】
茶,除了養(yǎng)身也能定性,既可清心更能怡情,除了知識技能,由表及里成就 的將是一場人生的修行,故而南京禪林茶道課程在培養(yǎng)基礎茶學知識的同時,也力求帶來生活狀態(tài)的拔高,倡導所有學員以茶修自己,養(yǎng)心性,賦予自 己完全不一樣的人生心境。
【傳新識】
南京禪林茶道課程在按國家職業(yè)標準設置內容的同時,緊扣行業(yè)發(fā)展形勢, 聚合**新資訊,并根據(jù)授課老師多年事茶心得及教學經驗,立足傳統(tǒng)緊跟時代,不斷更新課程內容,確保所有學員學到的是**新**全的茶學知識;
【重實踐】
實踐出真知,束之高閣學而不用既是教學的可惜,也是知識的遺憾,南京禪 林倡導學以致用,除了鼓勵廣大學員平時在家習茶品茶,舉辦小型茶會外,也會經常舉辦各種大型茶會雅集,為廣大學員提供廣闊的體驗與實踐平臺。
南京禪林匯集頂級茶道專家、老師從基礎出發(fā),因人施教,授業(yè)解惑,力求 讓大家真求知、求真知,以茶為紐帶,構建自己的琴、書、花、香的美學生活。
習茶收獲:
1、學習期滿,考核合格,符合《國家職 業(yè)標準》鑒定要求,頒發(fā)國家職業(yè)資格證書 ,同時,頒發(fā)南京禪林課程結業(yè)證書。
2、修習學員可成為“靜如雅士”一員,與導師同學進行長期的交流學習, 獲得更多茶會雅集實踐機會,營造后課程狀態(tài)下的持續(xù)提升修習氛圍,讓茶到美學真正走入日常生活。
課程概況:
**課 茶的起源、茶葉基本知識
茶的禮儀(坐、立、行)
第二課 茶藝師職責
綠茶的碗泡法
第三課 中國六大茶類介紹(綠、紅、青)
綠茶的茶藝表演
第四課 中國茶六大類認知(白、黃、黑)
花茶的蓋碗沖泡
第五課 茶與水的關系
茶與器的關系
第六課 茶藝綜合訓練(考前指導)
茶會活動(考試)
注:以上為課程主要內容,具體課程安排參見報名資料中的對應課程表;
在越來越激烈的社會競爭中,如何提高自身自信心,提升內在素質與外在修養(yǎng),從而在職場與生活中活得自信而精彩,是生活在大都市人十分 困惑的問題。學習茶藝是一個解決此類問題的**佳途徑。學得一手嫻熟的茶藝,不僅可以提高自身自信心、文化修養(yǎng)和藝術欣賞能力、生活情趣和交流 溝通機會,還可以防病、保健、減肥、美容、養(yǎng)生、益壽等。目前北上廣高級茶藝師年薪已超過20萬元,茶藝師已成為當今社會就業(yè)中**受歡迎的行業(yè) 之一。隨著時代發(fā)展,“茶藝師”成為了現(xiàn)代社會的緊缺人才。據(jù)人社部統(tǒng)計,我國茶藝師每年缺口達300萬人以上。茶藝師是一個 優(yōu)雅的高薪職 業(yè)。
茶為中華國飲,茶已成為中國人日常生活中必不可少、密不可分的一部分。隨著中國這些年的快速發(fā)展,大家的收入水平越來越高,溫飽問題 解決后就開始關注生活質量,開始關注健康, 而茶作為一個公認的健康飲品,尤其是其具備的抗癌、減肥、降血壓血脂的作用,使茶在人們的日常生 活中受到越來越多的青睞。因此茶藝師成為**搶手、**體面的職業(yè),2000萬的市場需求!
【普洱茶知識】普洱春茶全面解析
普洱茶作為我國傳統(tǒng)名茶,有著極為悠久的歷史和豐富的內涵.其外形色澤褐紅,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。普洱茶按季節(jié)可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。在普洱春茶上市之際,普洱茶圈和你好好說說普洱春茶。
普洱春茶,是指在二十四節(jié)氣立春至立夏期間(一般是本年11月到次年的3月)采摘加工成的成品茶,主要靠風力和少量雨水發(fā)芽。其中,春茶包括了“明前茶”“雨前茶”“春尾茶”等。明前茶是指清明節(jié)以前生產的春茶,統(tǒng)稱早春茶?!懊髑安枞~是個寶,芽葉細嫩多白毫”,早春茶是一年中**好的茶葉。它可分為“頭綱茶”(又名“頭幫茶”)、“二綱茶”(又名“二幫茶”)兩類。“頭綱茶”是一年中**次萌發(fā)**次采制的春茶,“二綱茶”是第二次抽芽后果制的春茶,又叫“春尖”。雨前茶即“谷雨”節(jié)以前采制的春茶,又叫“春中茶”?!肮扔辍敝痢傲⑾摹彼傻牟枞~叫“春尾茶”。
普洱春茶優(yōu)點:
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1、養(yǎng)分積累充足
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2、香氣滋味濃厚
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3、無蟲害污染
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普洱春茶口感:由于春季溫度適中,雨量充沛,又加上茶樹經頭年冬季的養(yǎng)精蓄銳,體內營養(yǎng)物質豐富,因而春茶茶葉的汁水較多。據(jù)測定,春茶氨基酸、芳香物質、維生素C的含量較高,于是春茶的滋味鮮爽,香氣強烈。
春茶特征:春茶具有色澤油潤、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實的優(yōu)點。還有一般春茶都比較肥壯重實,毫毛較多,葉片脈絡細密,葉緣鋸齒不明。從外觀來看,普洱茶春茶其鮮葉有節(jié)短、徑粗、葉厚而小、芽長而大等特點,芽頭多且顯毫,葉片色澤墨綠而油潤感十足,有黃芽孢,其梗短,含馬蹄口,葉片和梗色澤一致;從內含物質來看,普洱春茶其香氣濃郁,湯色金黃透亮,口感厚重,浸泡度可達15-20泡,其葉底身骨重實等特點。
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