清凈禪林簡(jiǎn)介
南京禪林茶藝積極參與各類公益活動(dòng)，在南京公園文化節(jié)、南京鄰里節(jié)中提 供茶藝表演和茶文化普及講座；在深圳茶博會(huì)“孝子奉茶”活動(dòng)中為孩子講述茶禮中的孝道，為家長(zhǎng)奉一杯熱茶；培養(yǎng)孩子對(duì)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的理解 與傳承；免費(fèi)舉辦各類公開課，讓更多愛茶之人接觸到茶的魅力。
隨著培訓(xùn)的深入，南京禪林贏得了越來越多學(xué)員的不舍跟隨，并**終成立了 “南京禪林茶者俱樂部”。俱樂部每個(gè)月都會(huì)舉辦主題茶會(huì)，主題包括：賞瓷、禮儀、紅酒、秋食、新茶品飲等；每年還會(huì)定期舉辦茶文化之旅，組團(tuán) 去景德鎮(zhèn)、潮州鳳凰、武夷山等，考察茶園和瓷器窯口、親手制茶和繪制瓷板畫，于勝地品茶，與老師交流，讓培訓(xùn)變得更生動(dòng)、有趣。
在行業(yè)領(lǐng)域中，我們著力于茶文化傳播的每一個(gè)章節(jié)，不斷創(chuàng)新與跟進(jìn)，以 時(shí)尚的元素融入茶中，借古典的韻味傳承文化，我們始終堅(jiān)信，“有種生活茶香彌漫，有方樂土茶可清心”。
生活茶藝精品班
| 課程簡(jiǎn)介： |
【生活茶藝班】（可考全國(guó)高級(jí)證） 級(jí)別一：【專修】 級(jí)別二：【精修】 級(jí)別三：【研修】 生活中，無論喝茶、飲酒，還是撫琴、焚香，求得自己心意暢快，自得其樂，便是 人間好時(shí)節(jié)。 學(xué)習(xí)泡茶，不是為學(xué)得像茶藝館的茶藝服務(wù)人員一樣，每個(gè)動(dòng)作有固定的軌跡和程 序。喝茶的時(shí)間是** **享受的時(shí)候，專注于刻意操作，忽略了 和享受，真是委屈了好茶好水好時(shí)光。 學(xué)習(xí)泡茶，是為了掌握基本的技術(shù)，了解茶性、水性和茶具特性，泡茶時(shí)**大限度 地激發(fā)出茶的香味。 學(xué)習(xí)泡茶,是一件斯文雅致的事情。人的整體素養(yǎng)體現(xiàn)在每個(gè)細(xì)節(jié)上，泡茶過程中更 要舉止得體。拿茶巾來說，茶巾只用于擦拭茶具上的水漬，不能用來擦桌子。再說奉茶給別人，原本是表示友好和尊敬，如果用手捏住口唇接觸的杯沿 奉茶，對(duì)方會(huì)很不自在。 所以學(xué)習(xí)泡茶時(shí)要知道怎樣在泡茶的過程中細(xì)節(jié)得體，使自己和別人都得到**大的 舒適和愜意。 |
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我國(guó)是茶葉的原產(chǎn)地，茶葉產(chǎn)量堪稱世界之**。飲茶在我國(guó)，不僅是一種生 活習(xí)慣，更是一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化傳統(tǒng)。中國(guó)人習(xí)慣以茶待客，并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。按照我國(guó)傳統(tǒng)文化的習(xí)俗，無論在任何場(chǎng)合，敬茶與飲茶的 禮儀都是不可忽視的一環(huán)。
下面就為大家說說有關(guān)的茶道禮儀規(guī)矩吧希望能對(duì)大家有用。
1、茶具要清潔
家里賓客來訪，先讓坐，后備茶。沖泡茶前，一定要把茶具清洗干凈。清洗 干凈后**好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠(chéng)待客**基本的禮儀規(guī)矩。
2、茶水濃度要恰當(dāng)
泡茶，茶葉用量要適當(dāng)，不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶 葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前，不妨先問問賓客的飲茶習(xí)慣，再根據(jù)客人的口味濃淡習(xí)慣沖泡。
3、七分茶三分情
俗語有說：七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大杯小杯，都不 宜倒得太滿，以倒七分滿為宜，留下三分人情給客人是禮法。
4 、端茶要得法
中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)慣是只要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端 茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。
5、添茶要及時(shí)
要時(shí)刻關(guān)注客人的杯子，需要添茶時(shí)，要義不容辭及時(shí)去添茶。添茶時(shí)，必 須先給客人添茶，**后再給自己添。
小青柑普洱茶好在哪里
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小青柑普洱茶是近年來比較火熱的飲品，小青柑和普洱茶搭配在一起之后，不僅口感更佳，在養(yǎng)生效果方面也是更加的顯著，因而受到更多人的喜愛。那么，小青柑普洱茶好在哪里呢？相信多數(shù)人只是被它獨(dú)有的滋味所吸引，或者只知道它的養(yǎng)生保健效果很好，卻不知道具體好在哪里，那么，接下來我們來看看小青柑普洱茶好在哪里。
小青柑普洱茶好在哪里呢？小青柑普洱茶是采摘下正值成長(zhǎng)期的茶枝柑果實(shí)——柑果，摘下后經(jīng)過取果肉、清洗、晾曬等一系列流程之后，再填入優(yōu)質(zhì)的宮廷普洱茶，整體進(jìn)行干燥工藝，就形成了一種柑果香與茶香濃郁、風(fēng)味獨(dú)特，具有較強(qiáng)藥用價(jià)值與良好養(yǎng)生效用的小青柑普洱茶。
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小青柑果皮中富含揮發(fā)油（檸檬烯）、果酸（柑橘酸）、黃酮類等物質(zhì)，這些物質(zhì)具有較高的藥用價(jià)值，恰當(dāng)飲用后，能夠改善慢性咽炎、感冒鼻塞、肝氣郁結(jié)、消化不良等癥狀。
小青柑普洱茶好在哪里？小青柑普洱茶的七大功效：
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1、理氣健胃，祛痰潤(rùn)喉：具有化痰、潤(rùn)肺、理氣的功效，同時(shí)還有消積化滯、健胃、保護(hù)心血管等功效。
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2、消炎作用：具有殺菌、消炎、抗HIV病毒、抗誘變、抗氧化、去除口腔異味、保護(hù)牙齒等諸多生物藥理活性。
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3、醒腦提神，美白肌膚：使體味芬芳、醒腦提神、美白肌膚、清熱解火、滋陰養(yǎng)顏，對(duì)女性朋友作用明顯；同時(shí)還有減少疲勞的功效，而且沖泡方便，日常工作用隨手一泡就能緩解長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作的疲憊感。
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4、降脂減肥：主要作用為氧化脂肪、減肥，茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解。
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5、抑制腫瘤、癌細(xì)胞增生：能抗腫瘤細(xì)胞增殖，如骨髓癌細(xì)胞，淋巴癌細(xì)胞，卵巢癌細(xì)胞，前列腺癌細(xì)胞及扁平癌細(xì)胞有抑制增殖的作用，這類黃酮**改變癌細(xì)胞的細(xì)胞膜和酶以及信號(hào)傳導(dǎo)機(jī)制干擾其DNA復(fù)制，蛋白質(zhì)合成而起到抗癌防癌的作用。
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6、促進(jìn)新陳代謝：有抗血細(xì)胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗過敏、抗膽堿酯酶和抗癲癇作用，是碳水化合物代謝促進(jìn)劑，而小青柑果皮中便含有川陳皮素。
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7、改善記憶障礙：顯著改善AD患者認(rèn)知功能、行為和心境障礙。對(duì)癡呆患者和腦器質(zhì)性病引起的記憶障礙亦有改善作用。
由此可見，小青柑普洱茶的功效十分顯著，其次，要想喝到口感更佳的小青柑普洱茶，我們也需要學(xué)會(huì)它的沖泡方法，具體如下：
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（1）整個(gè)小青柑沖泡法
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方便簡(jiǎn)單，耐泡，由于茶葉在柑果里面，所以茶性釋放得比較慢，無論怎么泡，湯色都很漂亮，適合隨性而為的茶友。家里或者辦公室沖泡可采用此法?；?qū)⑿∏喔烫畈杩诘纳w皮掀開，再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質(zhì)慢慢溶出，湯色呈深金黃色時(shí)即可。
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（2）倒出小青柑中一部分茶葉沖泡法
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適用于展會(huì)等需要茶味盡快釋放的場(chǎng)合，倒出一部分茶葉能更好的讓茶味與柑果味相融合，綜合性比較好。
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（3）小青柑碎皮泡飲法
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把柑普茶內(nèi)的普洱茶倒出，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加入沸水沖泡。能在短時(shí)間內(nèi)徹底的釋放茶的韻味。有些廠家，將柑皮和宮廷普洱茶合在一起，壓制成為小方磚，更加方便于旅行及會(huì)議之用。
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（4）小青柑九孔泡飲法
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九孔泡飲法較為繁復(fù)但效果**佳，備一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆以九孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜，將鉆孔后的青柑仔投入壺中，沖以沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合，口感清甜適度，而且極為耐泡，帶孔的柑皮包裹著普洱茶，既無碎茶漏出，又可防止溶出速度過快。適合辦公室或居家差旅使用。當(dāng)然了，孔的數(shù)量并無定規(guī)。
另外，小青柑還可煮飲：即泡即出的蓋碗沖泡或壺沖泡都是茶友們經(jīng)常使用的方法，可以從濃喝到淡，感受一顆陳皮普洱茶的味蕾變化過程。而煮泡法，卻是讓每一泡茶湯的滋味都醇厚平穩(wěn)。
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整顆或捏碎的小青柑都可以用來煮泡，剛開始時(shí)因?yàn)楦滩璧膬?nèi)含物質(zhì)比較豐富，煮的時(shí)間可以短一點(diǎn)，越往后煮的時(shí)間越長(zhǎng)。喜歡煮泡小青柑的茶友基本上都是老茶客，這部分老茶客追求的是味厚香濃。
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小青柑普洱茶好在哪里呢？小青柑普洱茶沖泡的其它注意事項(xiàng)：
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水溫：水溫過低沖泡小青柑雖然口感比較清甜，但難免會(huì)有一股水悶氣味，影響品飲的舒適度。故建議還是要沸水沖泡。
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水質(zhì)：不管泡什么類茶都要注意用水的質(zhì)量。沒有條件用到山泉水，用純凈水也是可以的。避免水質(zhì)太硬阻礙了茶葉內(nèi)含物的析出。
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器具：蓋碗的保溫性及密閉性都比較低，所以沖泡時(shí)可以適當(dāng)悶泡；而紫砂壺之類高溫且密閉性高，注意不要泡太長(zhǎng)時(shí)間造成茶湯過濃而出現(xiàn)苦澀等不好的口感。
了解了小青柑普洱茶的好處之后，我們?cè)賮砜纯茨男┤烁m合喝小青柑普洱茶：
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1、長(zhǎng)期抽煙
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長(zhǎng)期抽煙，呼吸道、消化道、血管都受到了損傷。對(duì)吸煙者的健康不利，其次就是對(duì)他人的健康不利。而對(duì)于那些一時(shí)還難以戒掉煙痛的吸煙者來說，飲茶則是減輕吸煙危害的**好的方法。小青柑普洱茶中的茶多酚、柑皮的維生素Ｃ等成分對(duì)香煙中所含有的各種有害物質(zhì)有降解作用，毒素可隨喝茶不斷解除，**糞便排出體外。
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2、經(jīng)常使用電腦
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現(xiàn)代社會(huì)，電腦一族是必不可少的存在，一天超過八個(gè)多小時(shí)的時(shí)間面對(duì)著電腦，所產(chǎn)生的輻射會(huì)對(duì)皮膚、身體造成一定的影響。小青柑以柑皮和普洱茶融合，柑皮中含有的胡蘿卜素、維生素C，普洱茶中富含茶多酚、微量元素等，二者結(jié)合能夠有效防輻射以及抗衰老。另外，小青柑形狀似球形，小巧，便于攜帶，在辦公室飲用非常簡(jiǎn)便。
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3、腸胃滯氣
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經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的背景下，人們的生活也越發(fā)快節(jié)奏，飲食不規(guī)律屢見不鮮。這個(gè)時(shí)候，腸胃就會(huì)經(jīng)常不適。脾胃不適的人時(shí)常出現(xiàn)食欲不振、脘腹脹滿等狀況。此時(shí)，用小青柑幫助消化、寬中理氣再好不過了。
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4、城市霧霾
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霧霾是霧和霾的組合，霧霾導(dǎo)致空氣質(zhì)量下降，從而影響人的身體健康。尤其會(huì)造成呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)等方面的損害。嚴(yán)重的霧霾天氣下，不輕易出門，要出門得做好防護(hù)措施。小青柑蘊(yùn)含茶物質(zhì)和陳皮的藥理功能，能夠潤(rùn)肺生津、理氣、預(yù)防動(dòng)脈硬化。霧霾天氣下，常喝柑普茶可以減輕霧霾對(duì)身體的傷害。
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5、應(yīng)酬頻繁
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人際交往圈發(fā)達(dá)，“飯桌上談生意”更是歷經(jīng)幾載春秋的傳統(tǒng)，“應(yīng)酬“也隨之而來。應(yīng)酬與酒可謂是不分家，應(yīng)酬多了，酒自然也喝多了。柑普茶能夠醒酒、暖胃護(hù)胃，應(yīng)酬頻繁的人士可長(zhǎng)期飲用。
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6、注重養(yǎng)生
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養(yǎng)生的話題在近年漸熱，不論男女老少都開始重視。茶養(yǎng)生的潛能被挖掘，越來越多的人開始學(xué)著喝茶。
小青柑普洱茶的好處很多，適宜的人群也是比較廣泛。但是，要注意的是不能因?yàn)樾∏喔唐斩璧暮锰幎嗑瓦^量的飲用，每天喝小青柑普洱茶的量要適度，這樣才能起到養(yǎng)生保健的作用，以免過量飲用而引起身體不適，所以大家要注意每天用量適可而止。
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