清凈禪林簡介
南京禪林在南京的茶藝培訓(xùn)市場享有盛譽(yù)，受邀擔(dān)任南京工會(huì)中專、南京第 二高級技工學(xué)校以及南京職業(yè)訓(xùn)練學(xué)院客座講師；受邀南京茶業(yè)集團(tuán)，擔(dān)任集團(tuán)中高級茶藝師培訓(xùn)講師；受邀南京臣集團(tuán)，擔(dān)任內(nèi)部員工茶藝培訓(xùn)講師 ；受邀擔(dān)任全國“**美茶藝師”深圳賽區(qū)評委，并受邀為選手做賽前培訓(xùn)。
南京禪林茶文化講座，內(nèi)容生動(dòng)，形式多樣，一直深得市場認(rèn)可，累積講座 案例過百場，客戶包括：華為、中興、南車、粵電、臺(tái)盟、中移動(dòng)、招商銀行、建設(shè)銀行、中國銀行、農(nóng)業(yè)銀行、海通證券、一齡博士魅力課程以及電 力、科技和政府機(jī)關(guān)等部門，受邀參與招商銀行金鷹計(jì)劃全國巡講，反響熱烈。
| 課程分類 | 適合學(xué)員 | 課程內(nèi)容 |
|---|---|---|
| 茗茶初探 | 廣大熱愛茶藝的成人和少兒 | 以茶文化為基礎(chǔ)，了解茶葉分類，學(xué)習(xí)綠茶、紅茶等基礎(chǔ)茶種的沖泡方式以及沖泡器具的選擇。 |
| 扣茶問道初級班 | 廣大熱愛茶藝的成人和少兒 | 以茶文化為基礎(chǔ)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)各種茶的沖泡方式，及茶類初步鑒別、茶知識及中國茶文化總體脈絡(luò)。 |
| 扣茶問道提高班 | 廣大熱愛茶藝的成人 | 以茶文化為基礎(chǔ)，進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)茶具的鑒賞、茶席設(shè)計(jì)，茶香文化等課程并參與“無我茶會(huì)”等沙龍文化活動(dòng)。 |
| 茶文化講座 | 大中型企業(yè)客戶及社區(qū)團(tuán)體 | 課程內(nèi)容可定制，按照活動(dòng)形式由專業(yè)老師設(shè)計(jì)流程。 針對廣大企業(yè)、政府、社區(qū)等組織，承辦茶藝講座、茶文化普及、茶藝表演等。 |
茶道習(xí)修
茶藝是一種文化。茶藝在漢族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝 術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等 整個(gè)品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié) 緣。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題。
和普洱老泥一起學(xué)習(xí)普洱茶（5）：品鑒生茶
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普洱茶特別之處越陳越香，了解普洱需要細(xì)致和耐心，你必須在學(xué)習(xí)中等待，在等待中學(xué)習(xí)，才可能慢慢地品出味道來。作為剛剛進(jìn)入普洱世界的新手，了解普洱茶各陳期轉(zhuǎn)化，是今后學(xué)習(xí)普洱從薄喝到厚必不可少的品感體驗(yàn)，然后在從厚度往薄了品味普洱茶，那就水到渠成了不是嗎？上回我說了解普洱先從熟普開始，本人以體味了二至十五年陳期轉(zhuǎn)化風(fēng)格，并感悟到了勐海熟普獨(dú)特味道，接下來將要品味一下，06年倆款不同茶區(qū)，且轉(zhuǎn)化不一樣滋味的普洱生茶。 這是一款產(chǎn)區(qū)云南無量山大葉種樹茶，壓制成立100克小沱茶，茶香清爽、湯色紅黃、滋味濃釅、香醇清雅是小沱茶表現(xiàn)。（特點(diǎn)茶性溫厚） 經(jīng)過6年時(shí)間自然轉(zhuǎn)化以感覺到**階段變化。 拆散后，轉(zhuǎn)化的葉片正明此茶有意思了，在學(xué)習(xí)中等待吧。 湯色、滋味、茶氣尚可，韻味、陳香、層次感須轉(zhuǎn)化。 這是一款產(chǎn)區(qū)云南布朗山大葉種樹茶，加工壓制成立100克小方磚，條索肥壯、茶質(zhì)厚實(shí)、茶湯豐腴苗鋒完整是此普洱方磚產(chǎn)品風(fēng)格。（特點(diǎn)茶性烈） 味釅、苦澀是這款布朗山大葉種樹茶能夠往陳期轉(zhuǎn)化之保證。 6年期轉(zhuǎn)化的生普洱就象一個(gè)小男孩子活潑可愛，須要精心照料。 爽口湯滋潤，少苦澀能化，茶氣感顯現(xiàn)，未來是好茶。 *老茶特稀貴~陳茶難消費(fèi)~新茶不到位。 *懂老茶~會(huì)泡茶~普洱茶 *選對茶~學(xué)懂茶~喝好茶
*普洱茶越喝越高~越品越迷~越陷越深~這就是普洱的變幻無常之迷惑不解之迷 |
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