您當(dāng)前的位置: 首頁 > 鄭州培訓(xùn)網(wǎng) > 中原香小吃培訓(xùn)中心 > 鄭州面食培訓(xùn) > 鄭州小吃培訓(xùn)_老北京炸醬面
課程介紹Course Introduction
老北京炸醬面
漢族面食。流行于北京 、遼寧、吉林等地,由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做成菜碼備用。然后做炸醬,將肉丁及蔥姜等放在油里炒,再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒,即成炸醬。面條煮熟后,撈出,燒上炸醬,拌以菜碼,即成炸醬面。也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的,稱 “過水面”。
學(xué)校介紹University Profile
鄭州中原香小吃培訓(xùn)中心,隸屬于鄭州清江餐飲管理咨詢有限公司,是河南省小吃培訓(xùn)知名品牌,基地位于河南省鄭州城市中心碧沙崗,交通便利,環(huán)境優(yōu)美,是一家專業(yè)從事餐飲技術(shù)研發(fā),管理、咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。
基地設(shè)備齊全,名師技藝精悍,配方科學(xué),味道正宗,環(huán)境舒適,物美價廉,對于前來學(xué)習(xí)的各個學(xué)員,我們均采取全程實踐操作、配以文字教學(xué)資料以及學(xué)員在實際操作中作以詳細的記錄、并對制作方法的變化以及店鋪的經(jīng)營策劃都融會貫通在實際教學(xué)中的模式,使學(xué)員掌握了從技術(shù)到開店的一站式技能。
还没有找到合适的课程?小A课程顾问免费帮您推荐 靠谱 的培训课程,省时又省力!