大饃培訓課程
【課程詳情】
大饃,形狀和饅頭一樣,但普通饃做大到饅頭的3、4倍大,底面直徑15cm*高12cm,而且頂部多一塊面做的花紋,花紋中間有顆大紅棗,其中大紅棗代表了吉祥。想學習大饃做法的話,可以來飄飄香小吃培訓學校,飄飄香小吃培訓學校提供給學員更好的大饃制作技術(shù),歡迎有意向的朋友前來學習!
【學習內(nèi)容】
理論學習:
1、培訓老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。
2、詳細解批大饃技術(shù),包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學員 創(chuàng)造財富。
實操學習:
1、培訓老師進行手把手的實戰(zhàn)示范講解及操作。
2、培訓老師在實踐操作過程中,帶領(lǐng)學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。
3、培訓老師引導學員反復(fù)操作,熟練操作大饃制作流程,直到獨立完成成品,老師進行品嘗及評價。
培訓內(nèi)容:
1、面粉加適量酵母粉,稀釋水,筷子攪拌均勻,揉成面團,放溫暖處發(fā)酵比原來大2倍且呈蜂窩狀。
2、案板撒干面粉,放面團,反復(fù)揉,搓長條,切大小均勻的小面團,切開面團沒有明顯孔洞,小面團反復(fù)揉成饃胚,底部墊玉米葉子。
3、蒸鍋加足量水,放上蒸簾,放饃胚,蓋鍋蓋,二次醒發(fā)半小時,蒸制,鍋開,上蒸汽,20分鐘即可。
培訓流程
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算 。
3.流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術(shù)升級、就業(yè)*、*費使用飄飄香商標品牌。
培訓時間
學習時間:不限制學習時間,學會為止。一般3-7天左右,視個人情況而定。
服務(wù)及售后
隨到隨學丨配方公開丨食宿*費丨材料*費丨一對一手把手教學丨
先嘗后學丨技術(shù)*丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨
享受3年內(nèi)*費跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級服務(wù)。
創(chuàng)業(yè)扶持:
1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進行手把手教學,實操演練,包教包會。
2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里,正宗口味,學會為止。
3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導,一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。
4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗,全國2萬余家門店營銷案例分享。
體驗課預(yù)約試聽
倒計時
課程熱線:
13170233276客服在線時間:早上9點~下午6點,其他時間請在線預(yù)約報名或留言,謝謝!