蚌埠飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校

包子饅頭其歷史悠久，已有上千年的歷史，被人們稱之為營(yíng)養(yǎng)早餐，在中國(guó)歷**，包子和饅頭，其實(shí)是一種食物，那就是饅頭。饅頭這個(gè)名稱的歷史，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于包子，包子只是饅頭的衍生名稱?？傻浇裉?，雖然饅頭和包子在國(guó)人食物中齊重，但包子的名聲卻已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越饅頭，并形成了幾大品牌包子。

【早餐培訓(xùn)流程】：

1、各種原材料的識(shí)別及選擇

2、面粉的選擇技巧

3、和面、揉面技術(shù)

4、醒面的技巧要領(lǐng)

5、包子餡料的時(shí)蔬搭配

6、各種包子餡的制作技術(shù)

7、花卷花卷醬的制作技術(shù)

8、各種胚子制作技術(shù)

9、面食蒸制技術(shù)要領(lǐng)

【包子特點(diǎn)】：面粉制作、選料精細(xì)、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩

【投資分析】：

開早餐店，所謂是投資小，風(fēng)險(xiǎn)小，利潤(rùn)豐厚的哦?，F(xiàn)在主要是以上班族為主的，自己在家做早飯的非常少，大部分都是在外面買包子饅頭油條吃，不分男女，老少的。針對(duì)人群廣。

【學(xué)習(xí)過(guò)程】：

**步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)

蚌埠飄飄香早餐包子培訓(xùn)不添加任何有害身體的化學(xué)成分，讓消費(fèi)者吃著更放心，身體更健康。蚌埠飄飄香包子培訓(xùn)師傅不單教會(huì)學(xué)員調(diào)餡的配方，更主要的是教會(huì)學(xué)員調(diào)餡的理念，舉一反三，學(xué)員可調(diào)制出無(wú)數(shù)種餡料，根據(jù)理念學(xué)員可調(diào)制出適合不同地區(qū)，不同人群的口味需求，保證了包子的口味新穎、永不過(guò)時(shí)。師傅不控制加盟商原料，所用調(diào)料，學(xué)員可到當(dāng)?shù)叵?shù)購(gòu)買，讓學(xué)員降低了成本，提高了競(jìng)爭(zhēng)力，總之學(xué)會(huì)此項(xiàng)技術(shù)讓你的生意蒸蒸日上，事業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。