飄飄香小吃培訓(xùn)（阜陽校區(qū)）

【阜陽醬肉包技術(shù)培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介】

有的人認(rèn)為夏天的飲食要盡可能清淡，**是一點(diǎn)油星都別沾，這樣才能清涼不燥，其實(shí)這種觀點(diǎn)片面了，確實(shí)，夏天人體燥熱，吃過多油膩的東西會(huì)導(dǎo)致上火，但是天氣越熱，人體消耗越大，加上出汗過多，如果吃得太過清淡，能量補(bǔ)充太少，尤其是主食吃得太少，人體很容易虛脫，今天的醬肉包子就是專門為夏天補(bǔ)充能量準(zhǔn)備的，餓的時(shí)候吃一個(gè)讓你渾身來勁。

醬肉包子技術(shù)培訓(xùn)，早餐包子一年四季都熱賣，經(jīng)營(yíng)方式靈活多變，具有靈活性、流動(dòng)性，當(dāng)天購買原料當(dāng)天銷售，程度上保持了產(chǎn)品的新鮮度。無需經(jīng)驗(yàn)，無需太多資金。因?yàn)橄M(fèi)人群眾多，利潤(rùn)相對(duì)豐厚，風(fēng)險(xiǎn)性極低，投入可高可低、操作可進(jìn)可退，經(jīng)營(yíng)可大可小，即使沒有經(jīng)驗(yàn)，沒有太多資金，也可穩(wěn)妥賺錢。收益穩(wěn)定，適合廣大中小投入者。

醬肉包子早餐培訓(xùn)，可以說是飄味緣餐飲培訓(xùn)的一大特色培訓(xùn)項(xiàng)目，屬于小吃培訓(xùn)系列的一個(gè)熱門品種。包子在中國(guó)的早餐市場(chǎng)具有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，味道被廣大消費(fèi)者所喜愛。然而要做好包子需要面皮的口感和餡料的香味相結(jié)合，飄味緣餐飲培訓(xùn)完全從一個(gè)食客角度出發(fā)去參與包子早餐的培訓(xùn)與研發(fā)。

醬肉包培訓(xùn)內(nèi)容：

1 .包點(diǎn)技術(shù)理論講解

2 .材料和調(diào)料的選購

3 .設(shè)備、工具的識(shí)別和配置

4 .包點(diǎn)發(fā)面、軋面技術(shù)及要點(diǎn)；

5 .包點(diǎn)各種餡料的調(diào)制技術(shù)及要點(diǎn)；

6 .設(shè)備的使用方法與維護(hù)方法；

7 .包餡的手法技術(shù)及要點(diǎn)；

8 .原料存放、保鮮技術(shù)

9 .配料存放和配置技術(shù)

10.各類原料預(yù)處理方法

11.11.菜品搭配禁忌

12.開店選址和促銷指導(dǎo)

培訓(xùn)周期：3-7天左右

醬肉包子技術(shù)培訓(xùn)，飄飄香早餐在傳統(tǒng)面食發(fā)酵技術(shù)的基礎(chǔ)上，充分借鑒西式的發(fā)酵技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了半小時(shí)快速發(fā)面，面皮潔白綿軟而有彈性，包子餡采用三十余種原料調(diào)制，融合南北包子特點(diǎn)，在中藥秘方基礎(chǔ)上，吸取傳統(tǒng)菜系精華，包子餡肉嫩含汁，蔬菜留味含香，不管是營(yíng)養(yǎng)還是美味都沒得說。飄飄香早餐包子技術(shù)采用專業(yè)師傅一對(duì)一專業(yè)教學(xué)，實(shí)踐上手操作，包學(xué)包會(huì)，手把手交給您核心技術(shù)，學(xué)會(huì)再走！