成都食尚香餐飲培訓

醬香餅

土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃，又號稱“中國披薩”。2009年春在湖北開始流行。

培訓內(nèi)容：

醬香餅技術(shù)培訓

培訓課程安排：

1.講述開店教程以及醬香餅的發(fā)展史和其特色特點。

2.醬香餅制作全過程。

3.醬香餅調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓。

4.醬香餅制作方法、技巧培訓。

5.醬香餅主料、配料等材料的保管及存放方法。實操內(nèi)容主要原材料： 面粉、鹽、水

主要設(shè)備：電餅檔

口味以及特色： 多種口味選擇，香酥為主

成本利潤： 成本占總額的20%-30%，利潤一般都是在70%-80%

投資金額： 8000-10000左右

搭配項目： 千層餅、豆?jié){、豆花等

位置選址：適合開店，擺攤，檔口，流動人口比較大的地方，例如學校

培訓時間：

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

培訓費用：

學習全套1680元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

特別優(yōu)惠：

1.指導招牌設(shè)計。2.指導菜單設(shè)計。

咨詢?nèi)恕?鐘老師【聯(lián)系電話】: 15756635293    【聯(lián)系qq】:3010433221